01紫砂問茶
02中國吉菜大典
03葡萄酒：一部微醺文化史
04國茶檔案 蒙頂黃芽
05主廚筆記：鐵板燒專業(yè)教程…
06吳門食物輯要
07湘菜
08老家味道 河南卷：回味中…
09你家就是米其林：100道輕…
10美味簡史
萌嬸兒
本書是一本手把手教你快速地給孩子做出高營養(yǎng)早餐的書。全書共147款花樣早餐…
可購
秋畫圖文工作室
這是一本詳細介紹廣東湯做法的家庭湯譜大全。書中內(nèi)容共分為4章，收錄了多款…
林葉新 龔政
廣西米粉已成為具有廣泛影響力和認知度的地方文化名片，米粉不僅是廣西人須臾…
劉海永
妙筆說歷史，也說美食。這部書詳細梳理并展現(xiàn)了宋朝人的飲食習慣，有層次地勾…
解玉軍
膠東半島風物及自然觀察類散文。分兩部分：食部分與山海部分。食部分主要描述…
余勝海
《尋味人間》是一本妙趣橫生的美食隨筆，作者詳細介紹了自己嘗過的近百種美食…
[奧]康拉德˙佩恩斯蒂奇，[奧]娜塔莉˙佩恩…
“為著一袋胡椒，他們會毫不躊躇地丟棄他們的靈魂！”胡椒…
陳曉卿,李勇
《風味人間》第三季區(qū)別于前兩季，細膩的視野里觀察記錄中國美食的流變，以及…
魚菲
創(chuàng)意美食作家魚菲闊別三年，創(chuàng)新研發(fā)好喝更好看的節(jié)日限定和招牌特飲，在家也…
齊鳴 著
縱觀今天的全球咖啡產(chǎn)業(yè)鏈，品質(zhì)鑒定正是最受咖啡從業(yè)者關(guān)注的領(lǐng)域。 《咖啡…
[日]山田高史 宮之原拓男
雞尾酒以其色香味俱佳、盛載考究、裝飾華麗等特色，越來越受到人們的青睞。雞…
【韓】李弘鐘
本書是一本不可多得的咖啡館創(chuàng)業(yè)指南，內(nèi)容涵蓋了咖啡館從無到有的整個過程?！?/p>
小食刻
《巧做硬核家常菜視頻版》介紹了近100道大眾喜愛的家常美食，道道都是硬菜，…
羅生堂
本書是《夠味兒》的升級版，也是《做好一道菜》的姐妹篇?！秹蛭秲骸烦霭?年…
肯·福克斯
◆歐包大師20年心法，完整搭建歐包知識框架◆8項基礎(chǔ)細節(jié)，說盡歐包精髓◆33…
胡鐵軍，李春義
吉林全鹿宴是具有吉林地方色香味特點的、以鹿肉及其他部位為原料制作的典型菜…
曹雨
本書考查了中國食用辣椒四百年來的歷史。主要依據(jù)三條理論線索來探討辣椒在中…
小川糸
跟隨小川糸，走進一間間炊煙蒸騰、充滿聲響的廚房，料理入口的瞬間，森林動物…
龍丘雪
本書是一部深入解讀古人飲食生活的圖書，以生動有趣的文字介紹了中國&ld…
馬挺軍
茶是一種深受人們喜愛的飲品，人類的飲茶文化歷史悠久。茶葉含有多種對人體有…
中國科協(xié)學(xué)會服務(wù)中心 主編
為便于學(xué)會在國外的分專機構(gòu)宣傳茶文化及茶科學(xué)知識，中國茶葉學(xué)會匯集近20位…
劉清
《這才是醇正濃縮咖啡》的作者基于多年經(jīng)驗和對咖啡的多項實驗研究，完成了這…
李安鳴，吳浩人，朱海燕
非遺傳承，健康生活；非遺讓生活更美好。為全面推介、展示湖南工夫紅茶，普及…
綠然花
《一手好茶藝》共分九章，第一章講述茶之史、茶區(qū)及茶葉不可不知的常識和誤區(qū)…
丸山咖啡，鈴木樹
本書首先介紹了咖啡主要產(chǎn)地、品種、生產(chǎn)處理方法、分級、烘焙程度、風味、沖…
邱克洪
《蒸菜、靚湯、飲品大全/美食大全系列叢書》中各式美味又健康的蒸菜、靚湯、…
《百姓愛吃的養(yǎng)生菜大全》由邱克洪主編
陳可偉 主編
本書像一卷寧波的飲食浮世繪。本書分六輯，每一輯含十篇文章，第一輯寫傳統(tǒng)佳…
( 日 ) 小石有華 著， ( 日 ) 杉山明日香…
全書通過漫畫的形式，針對紅酒知識進行詳細解說。什么樣的葡萄酒，適合什么樣…
蔡榮章
本書是一本較為全面闡述茶文化中技術(shù)與藝術(shù)關(guān)系的圖書。分為五個章節(jié)，講述了…
法國拉魯斯出版社 編，郝文 譯
本書集傳統(tǒng)糕點和現(xiàn)代糕點制作方法于一身，詳盡介紹了從基礎(chǔ)到精通、涵蓋甜品…
朱文彬，吳振鵬，張波
•從實用常識開始。•15種水果常用切法詳解。•4類…
[德國]德國特布納出版社, 德國國家面包師團…
本書精選了德國面包專家和國家面包店團隊的13名成員的面包食譜。誘人的面包如…
浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳 編
本書收錄了近百種浙江農(nóng)家特色小吃，涵蓋了糕、餅、面、粉、丸等品類，展示了…
茶的故事 著
內(nèi)容介紹： 這是一本為普通愛好者和入門者量身打造的茶文化輕科普。全書分為…
林貞標
粵菜師傅的粵菜地圖”叢書圍繞“粵菜師傅”工程…
［德］安德里·多米內(nèi)
本書是一本有關(guān)葡萄酒的指南。首先向讀者介紹了葡萄酒、酒窖、葡萄酒的生產(chǎn)及…
耕而陶 著
什么樣的茶杯宜香，什么樣的茶杯適手？什么樣的茶杯宜在夏季使用，什么樣的茶…
［日］上野修三，［日］浪速割烹喜川會
本書挑選了日本飲食中最常見的88種魚貝類，按照春、夏、秋、冬的四季順序，介…
劉顏 主編
本書是西式面點工藝學(xué)教材，主要介紹西式面點的基礎(chǔ)理論知識、西式面點的分類…
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