01完美牛排烹飪指南
02科學(xué)品飲普洱茶
03好吃：百年糕點(diǎn)世家的秘傳…
04食物小傳：大米
05老家味道 山東卷：追憶功…
06兒童長高食譜
07味趣
08葡萄酒：一部微醺文化史
09國茶檔案 蒙頂黃芽
10寫給吃貨的分子美食學(xué)：探…
冮潔，陳晨，姜愛麗 編
《民族特色食品》編著了我國56個(gè)民族的飲食文化，各民族極具代表性的民族特色…
可購
高炳義，劉強(qiáng) 著
站在灶臺(tái)旁，我們的一招一式是廚藝。坐在桌前，我們砥志研思，只為傳承。雖無…
暫缺作者
《中國孔府宴》一書分為上、下兩篇，上篇擬通過對“孔府宴席文化”的梳理與解…
高炳義，劉強(qiáng)
《金版家人愛吃的菜》這部書出版面世，字里行間將名廚大師、名吃佳肴、烹飪技…
美食生活工作室 編
全書共分為“下廚錦囊”“三餐巧安排”“營養(yǎng)特效餐”“花樣創(chuàng)意餐”四大部分…
全書共分為“川菜之魅”“經(jīng)典川菜”“家常川菜”“創(chuàng)新川菜”四大部分。川菜…
范良虹 著
翁先生是寧波菜烹飪大師。他繼承了浙江菜烹飪的精華，他又是新一代的浙江菜大…
薩巴蒂娜 著
大部分人都喜歡甜味，但是過度的依賴糖，不僅讓你的減肥過程艱難無比，更讓身…
周波 著
暫缺簡介...
世界面包大使團(tuán)（中國） 著
要云 著
中國各地都有自己的當(dāng)家小吃，一款小吃就是一個(gè)地方的美食名片。說起云南，無…
李梅 于干千
本書以過橋米線與蒙自記憶、過橋米線與蒙自味道、過橋米線與蒙自未來三個(gè)篇章…
比才 著
《家·酒場：67道下酒菜，在家舒服喝一杯》介紹了67道每個(gè)愛喝酒的…
沈群 著
本書發(fā)布了相關(guān)科技攻關(guān)項(xiàng)目，旨在推進(jìn)我國居民雜糧的攝入量。我國素有“飲食…
陳麒文 著
本書由資深面點(diǎn)達(dá)人陳麒文精心撰寫，作者將他多年“縱橫”面點(diǎn)界的拿手技巧和…
日本柴田書店 著，劉紅艷，朱凱歌 譯
本書分別介紹了蝦、蟹、章魚、烏賊等水產(chǎn)的基本知識(shí)、挑選方法、食材處理、注…
豆包媽媽小珊 著
如今人們對食育（食物教育）越來越重視，通過食育可以寓教于樂，不僅能教會(huì)孩…
歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院 著
[日] 齊藤知惠 著，于蓉蓉，張文昌 譯
本書是一本天然發(fā)酵面包的實(shí)用指導(dǎo)書，由著名發(fā)酵面包大師、京都人氣面包店店…
肥丁 著
抹茶，不同于普通綠茶，保留了鮮茶葉的翠綠和營養(yǎng)成分，還擁有甘甜尾韻和獨(dú)特…
yiyi媽媽 著
本書是一本融合了創(chuàng)意創(chuàng)新、營養(yǎng)搭配、親子互動(dòng)的神奇食譜，不管是主食還是小…
日本柴田書店 著
《人氣店招牌三明治》收錄了人氣三明治店與5位三明治主廚一同提供的55款三明…
馬里諾·安托尼奧（Marino D’ Antoni…
跟隨著作者的腳步，您可以更深入地了解傳統(tǒng)意大利菜肴和四季時(shí)令食材，學(xué)習(xí)很…
朱爾·戈貝爾-蒂爾潘 阿德里安·格…
這是一本人人看得懂、用得上的世界名酒品鑒指南。從中國白酒、比利時(shí)啤酒到阿…
伊波利特·庫爾蒂
咖啡已成為很多人日常生活中不可或缺的部分，它承載著人們的情感與愉悅。如果…
[英國][英] 斯圖爾特·法里蒙德
哪些蔬菜適合生吃？如何制作水波蛋？雞蛋應(yīng)該放在冰箱里嗎？食品科學(xué)家斯圖爾…
崔瀠兮，楊子涵，馮翰飛
這是一本用孩子的視角寫給孩子的菜譜書。本書特邀三位小作者，在其有中西餐、…
《小康中國·千城早餐》欄目組
本書為大型文化類視頻欄目《小康中國·千城早餐》同名圖書。編委會(huì)…
（韓）李承原
無需專用工具，也不需要專門準(zhǔn)備食材，本書中有30種超級簡單又美味的曲奇制作…
[日]柴田書店
隨著日式燒烤店的興起，日式燒烤受到了年輕人的喜愛，備受關(guān)注?？敬鳛閲瘛?/p>
段崇霞，方濤 編
本書從學(xué)生發(fā)展需要出發(fā)，堅(jiān)持教育教學(xué)與崗位能力相結(jié)合的原則，根據(jù)烹飪行業(yè)…
趙良忠 著
《豆制品生產(chǎn)工藝與配方》總結(jié)了作者近三十年來在豆制品加工領(lǐng)域的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)并…
李燕 編
《茶藝美學(xué)體驗(yàn)教程》分為上下兩冊，上冊重點(diǎn)介紹中國茶的來龍去脈與六大茶類…
郝志闊 著，吳子逸，葉親枝 編
本教材主要包括食品雕刻入門知識(shí)、小飾物類作品雕刻、花卉類作品雕刻、建筑類…
歐錦和 著
本書是歐錦和大師40多年精耕于港式粵菜的技術(shù)結(jié)晶、從藝所悟、從師所學(xué)、從業(yè)…
劉致良 著
本書是“十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材。本書共分為兩個(gè)部分，第一部分為基礎(chǔ)…
永田唯
說起雞蛋三明治，最先在你腦海中浮現(xiàn)的是哪種口味的呢？是用水煮蛋搭配蛋黃醬…
永田唯，于蓉蓉
新鮮的水果豐富多汁，和各種蜜餞、果醬、干果一起，打造出層次感豐富的味道。…
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