01茶述
02甘苦同食：中國客家鄉(xiāng)村的…
03新式茶飲112款
04食物小傳：辣椒
05你家就是米其林：100道輕…
06零基礎(chǔ)學(xué)做咖啡、奶茶和西…
07絲綢之路上的葡萄酒
08白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)…
09味趣
10佛山華家班粵菜傳承
王勝武主編
新川菜，是1996年以后川菜進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。號稱四大菜系之首的川菜享譽(yù)…
可購
陳忠良主編
本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時(shí)…
王心力編著
要成為一外成功的主管，除了與生俱的特質(zhì)外，后天的能力培養(yǎng)和艱辛的磨煉更是…
張勝文編著
暫缺簡介...
廣州市第一幼兒園編；黃定群[等]編寫
李鴻鈞，林壤明，關(guān)志敏主編
本書是一本專業(yè)技術(shù)知識涵蓋面較廣，可讀性、實(shí)用性很強(qiáng)的烹飪工具書籍。本書…
林秋香著；Toku Chao攝影
5種肥胖體型貼身設(shè)計(jì)菜肴加送春夏美白配方。輕松成為瘦身白皙的現(xiàn)代美人，精…
李梅仙著；Toku Chao攝影
不管是做菜已有數(shù)10年經(jīng)驗(yàn)的主婦高手還是廚房的新手，最頭痛的就是每天都要買…
梁昌，廖錫祥編著
柳亨樺著
人才比金錢更重要在分析一位世界十大巨富之一，而且是華人中最富有的人物——…
何榮顯主編
本書分涼菜類、風(fēng)味炸菜類、精美小炒類等部分，介紹了拌肉絲、拌雞絲銀芽、蔥…
嵇步春，嵇步峰，嵇步渠編著
本書在運(yùn)用淮陽家常菜普遍規(guī)律的同時(shí)，兼收齊、魯、閩粵、川湘和西菜技法，菜…
張創(chuàng)新主編
本書介紹了機(jī)關(guān)公文寫作的一般理論，議案、請示和報(bào)告、批復(fù)和函、條例和規(guī)定…
陳彥堂著
編輯推薦：本書收錄了自舊石器時(shí)代起至清朝末年止各種炊食、餐飲器具近兩百件…
董銀卯
本書以圖文并茂的形式介紹了動物食品的雕刻，包括：仙鶴長壽、山石錦雞、喜鵲…
譚華生,李剛編著
本書包括：豆及豆制品類、肉類、下水類、禽蛋類、水產(chǎn)海鮮類等內(nèi)容。
胡志強(qiáng)主編；袁新宇編著
編輯推薦：布衣餐飲叢書。巴國布衣是一群長期從事文化和管理科學(xué)研究的中青年…
徐智明主編
本書主要介紹了“梅府佳宴”創(chuàng)始者王壽山的第一代嫡傳弟子王致福的廚藝，包括…
羅文擘著
本書立足于武威民眾生活方式與價(jià)值觀念、武威歷史背景與文化根源、武威社會環(huán)…
蔣永慶 編
學(xué)燒名家菜?！逗Ｅ纱ú?》精選了120道海派川菜，從簡單到復(fù)雜，從傳統(tǒng)到創(chuàng)新…
趙健雄著
中國是一個(gè)講究吃的民族，這不只包含了對美味的追求，還很重視蘊(yùn)涵在那么一個(gè)…
尹汝龍編著
本書介紹了利用果蔬進(jìn)行花卉食品雕刻，有玫瑰花、月季花、大理花、蘭花、睡蓮…
范浩鳴等編著
編輯推薦：《最新公務(wù)文書寫作全編》系統(tǒng)地介紹了機(jī)關(guān)事物、企業(yè)行業(yè)行文、法…
陳忠良編著
本書作者結(jié)集30多年實(shí)務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)之精華，全書按國際標(biāo)準(zhǔn)的酒吧實(shí)操、技藝作業(yè)…
劉成蘭、馬增建
伍福生著
《火候》共分六章，從臨灶、傳熱、原料、熱菜、名菜、肉菜等六個(gè)方面論述其與…
暫缺作者
韓志東等編著
本書主要內(nèi)容包括：科學(xué)飲食概述；健康食品豆腐與豆制品；豆腐烹制。
梁晶編著
本書從日常保健、常見美容病治療等不同角度為你介紹了400余款潤膚養(yǎng)顏功效的…
張延年主編
一名合格的廚師或面點(diǎn)師，除職業(yè)道德方面的要求以外，必須掌握過硬的操作基本…
王玲著
本書作者用德文向您介紹了中國的茶文化。
中國烹飪文化是中華民族的重要組成那分。中華民族吃的文化，享譽(yù)世界，經(jīng)久不…
李樂清…（等）編著
本書介紹了家常菜中的蒸法主要有：清蒸、旱蒸、膏蒸、釀?wù)?、燒蒸和炸蒸等制作?/p>
宋洪慶編著
本書介紹200多種面食食譜，分三部分：“美味面食——餃子”、“美味面食——…
王開發(fā)編著
本書介紹了“五彩魚翅”、“菊花鮑魚”、“雙味龍蝦”、“姜汁響螺片”、“水…
茅建民等編著
本書介紹以豆腐為主要原料的美味菜肴近400種，分門別類地介紹了拌、熗類，炒…
李相春，圖南著
“旋轉(zhuǎn)矩陣”自提出以來，很多省都有用旋轉(zhuǎn)矩陣中獎(jiǎng)的報(bào)道。在為彩民們高興的…
孫利平，李文芳編著
微波爐入千家萬戶，是家庭廚房的一次革命。如何充分發(fā)揮這一現(xiàn)代化爐具的功能…
本書包括：畜肉類、禽蛋水產(chǎn)類、蔬菜素食類、水果糧食類等內(nèi)容。
