[美] 郭明若 著，郭明若 等 編
乳清蛋白質(zhì)具有營(yíng)養(yǎng)豐富、功能特性?xún)?yōu)良的特征，乳清蛋白質(zhì)產(chǎn)品是乳品工業(yè)*重…
可購(gòu)
斯波 著
全國(guó)糖酒商品交易會(huì)調(diào)味品行業(yè)論壇工作組全新發(fā)布2022年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展新…
可購(gòu)
縱偉，張華，張麗華 編
本書(shū)共分十章，第一章概述了食品科學(xué)的研究?jī)?nèi)容、發(fā)展歷程、食品工業(yè)的發(fā)展趨…
可購(gòu)
劉靜，楊玉紅，張紅娟 著
食品生物化學(xué)是食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)群的一門(mén)必修課程，是學(xué)習(xí)各門(mén)專(zhuān)業(yè)課程的前提與基礎(chǔ)…
可購(gòu)
馮鳳琴 編
新形態(tài)教材，配實(shí)驗(yàn)操作視頻。浙江大學(xué)聯(lián)合多家院校共同編寫(xiě)?！妒称坊瘜W(xué)》（…
可購(gòu)
羅炳金 著
本書(shū)基于工作過(guò)程的理念，系統(tǒng)闡述提花織物（簡(jiǎn)稱(chēng)紋織物）生產(chǎn)的基本原理、裝…
可購(gòu)
張泓 著
隨著我國(guó)馬鈴薯主食化戰(zhàn)略的推進(jìn)，馬鈴薯主食加工產(chǎn)業(yè)正在全國(guó)迅速興起，實(shí)現(xiàn)…
可購(gòu)
陳彬 夏俐
色彩是現(xiàn)代服裝設(shè)計(jì)一個(gè)重要形式，完美的色彩設(shè)計(jì)能提升服裝美感，詮釋設(shè)計(jì)內(nèi)…
可購(gòu)
萬(wàn)宗瑜
本書(shū)系統(tǒng)分析了國(guó)內(nèi)、國(guó)際男裝號(hào)型標(biāo)準(zhǔn) ；重點(diǎn)講述了男裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、男裝工藝…
可購(gòu)
錢(qián)紅，張鳳嬌 編
本書(shū)系統(tǒng)整理收錄了適用于天津市的綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程11項(xiàng)，旨在為天津市綠…
可購(gòu)
潘吉星 著
本書(shū)系統(tǒng)論述了中國(guó)印刷技術(shù)史，介紹了從文字的創(chuàng)造、發(fā)展到造紙技術(shù)的發(fā)明、…
可購(gòu)
鄭文杰，劉偉 著
《嬰幼兒奶粉安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)及檢測(cè)方法》針對(duì)嬰幼兒奶粉質(zhì)量安全方面的法規(guī)、標(biāo)…
可購(gòu)
張馨月 著
立體裁剪是一門(mén)神奇的服裝制板藝術(shù)，它是圍繞立體的人體形態(tài)與創(chuàng)作者實(shí)時(shí)互動(dòng)…
可購(gòu)
王文博 編
本書(shū)系統(tǒng)地闡述了服裝干洗、濕洗技術(shù)、設(shè)備和應(yīng)用。主要內(nèi)容包括：干洗技術(shù)概…
可購(gòu)
相啟森 著
本書(shū)內(nèi)容涉及食品非熱殺菌新技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工新技術(shù)等研究應(yīng)用領(lǐng)域，闡述等離…
可購(gòu)
楊承鴻，劉綱勇 主編
本書(shū)是《化妝品原料》（第二版，劉綱勇主編）的配套學(xué)習(xí)輔導(dǎo)書(shū)。全書(shū)對(duì)應(yīng)《化…
可購(gòu)
邢聲遠(yuǎn)，馬雅芳，邢宇新 編
本書(shū)從知識(shí)性、實(shí)用性和可操作性出發(fā)，貫徹理論聯(lián)系實(shí)際，敘述深入淺出的原則…
可購(gòu)
張藝，貢濟(jì)宇 著
本教材圍繞國(guó)家現(xiàn)行保健食品政策法規(guī)，密切聯(lián)系研發(fā)和生產(chǎn)實(shí)際，系統(tǒng)地介紹了…
可購(gòu)
暫缺作者
本書(shū)以“杭州絲綢”作為研究對(duì)象，從社會(huì)認(rèn)知評(píng)價(jià)的視角出發(fā)，采用扎根理論研…
可購(gòu)
張書(shū)義，衛(wèi)琳，閆奎友，李競(jìng)前 編
本書(shū)是我國(guó)首部介紹羊奶酪生產(chǎn)加工技術(shù)的融媒體出版物，系統(tǒng)闡述了山羊奶酪和…
可購(gòu)
蔭士安 編
本書(shū)是目前第一本可利用的較全面的人乳成分中文出版物，書(shū)中系統(tǒng)綜述了近半個(gè)…
可購(gòu)
李先保 著
全書(shū)共分5大項(xiàng)目。每個(gè)任務(wù)以典型食品的加工生產(chǎn)為例，介紹了食品加工生產(chǎn)的…
可購(gòu)
李彥坡，賈洪信，郭元晟 編
本書(shū)以職業(yè)崗位需求和專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)要求為導(dǎo)向進(jìn)行內(nèi)容設(shè)計(jì)，系統(tǒng)介紹了包括食…
可購(gòu)
戚立，趙艷倩，劉明 編
本書(shū)由化妝基礎(chǔ)知識(shí)、面部基本結(jié)構(gòu)與化妝的關(guān)系、皮膚的打底及主要臉型修飾方…
可購(gòu)
[德] V.T.巴特爾斯 編
《醫(yī)用紡織品手冊(cè)》譯自英文“Handbook of Medical Textiles”，原書(shū)是“伍德…
可購(gòu)
尚祖會(huì) 著
本書(shū)從作者實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，介紹了運(yùn)用女裝平面通用原型進(jìn)行成衣制板的原理與實(shí)…
可購(gòu)
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào) 