01現(xiàn)代機織技術
02圖解功能紡織品
03傳統(tǒng)刺繡創(chuàng)意設計田野實錄…
04磷脂酶與疾病和健康
05果蔬保鮮劑配方與制備技術…
06鋅硒物語：點亮生命的火花…
07中國百年絲綢紋樣
08非耕地日光溫室建造及果蔬…
09飲料酒風味及其分析技術
10服裝工業(yè)制板
包聯(lián)網(wǎng) 著，包聯(lián)網(wǎng) 編
本年鑒收錄了包聯(lián)網(wǎng)（PKG.CN）推薦的優(yōu)秀個人、機構作品，呈現(xiàn)了當下品牌包裝…
可購
胡張保 著
機 械 工 業(yè) 出 版 社基于工作過程系統(tǒng)化課程開發(fā)方法，根據(jù)食品冷凍冷藏庫的…
韋玉輝 著
《家用干衣機烘干特性及織物烘后性能評價》詳細闡述了干衣機組成構件、工作原…
林楚生 著
潮汕工夫茶折射出潮汕的歷史人文與世情人生，凝固了中國茶文化的精髓和潮汕特…
張仲鳳，張繼娟 著
本書結合現(xiàn)代家具設計的要求及功能的需要、材料的多樣性，全面介紹了以主要材…
陳中 著
《食品酶學導論（第三版）（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）》是在《食品酶學…
鄒小波 著
《食品加工機械與設備（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）》依據(jù)教育部高等學?！?/p>
張澤生 著
《食品營養(yǎng)學（第三版）（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）》在食品營養(yǎng)學（第…
鐘耀廣 編
功能性食品被譽為“21世紀的食品”，是當今世界研究的熱點?！豆δ苄允称贰罚ā?/p>
何強，呂遠平 著
《食品保藏技術原理（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）》共分八章，在緒論中介…
周裔彬 著
食品化學是食品學科的專業(yè)基礎課程?！妒称坊瘜W》主要以食品六大營養(yǎng)成分為基…
陳海珍，竺梅芳 著
本書以新形態(tài)的形式來呈現(xiàn)、講解，內容旨在引領學生辨析服裝面輔料類別，準確…
周建新，焦凌霞 編
本書分為上、下兩篇，上篇主要介紹微生物學基礎實驗，作為進行食品微生物學檢…
趙黎明 著
《食品過程工程（高等學校專業(yè)教材）》分別從數(shù)學工具應用、反應動力學、食品…
王麗瓊 著
“果蔬加工技術”課程是農產品加工技術專業(yè)、園藝產品加工專業(yè)、綠色食品生產…
蔡再生 著
《染整概論》主要介紹了紡織纖維基礎知識，紡織品練漂、染色、印花、整理等工…
李秀婷 編
本書內容包括兩大部分共79個實驗：第一部分內容涉及無菌概念及無菌操作技術、…
謝峰，蔡菊琴，祁黎 編
《禮記·曲禮下》曾記載：“天子之六工，曰：土工、金工、石工、木工、獸…
許向陽，桑鳳仙，孟凡亞 等 著
本書以計算機直接制版技術（CTP）的數(shù)字化工作流程為主線，以現(xiàn)代企業(yè)日常生…
盧行芳，李文燕 著
全書共7章，分別是緒論、人類的腳、皮膚生理感覺系統(tǒng)、鞋產品生理舒適性設計…
樸美子，滕剛，李靜媛 編
《葡萄酒工藝學》是編者根據(jù)教學、教研成果以及生產實踐所編寫的一本圍繞葡萄…
周才瓊 著
本教材按照教育部高等學校輕工與食品學科教學指導委員會所審定的《食品營養(yǎng)學…
陳景華 編
《包裝專業(yè)系列實驗指導書（第2版）》包含了包裝工程專業(yè)各門實驗課程的內容…
王卉 編
《海洋功能食品/海南熱帶海洋學院專業(yè)提升工程規(guī)劃教材》主要闡述了海洋生物…
鄭林 編
《飲料產品生產質量安全控制/食品生產加工環(huán)節(jié)培訓系列叢書》是按照《食品安…
彭曉瑞，張占寬 著
《木制品表面環(huán)保涂裝技術》詳細介紹了木制品表面水性涂料、紫外光（UV）固化…
鄭依依 著
《服裝材料的選用與性能分析》主要圍繞服裝材料的選用與性能分析進行深入探討…
韓燕娜 著
《數(shù)字化背景下三維服裝模擬技術與虛擬試衣技術的應用》以三維人體掃描技術為…
鄭楠 等 著
本書介紹了生鮮乳質量安全風險評估理論與實踐，包括基本理論，生鮮乳危害因子…
張一揚 著
在我國煙葉生產中，由于不合理的烤煙鉀肥施用技術和鉀營養(yǎng)調控措施，導致煙農…
左旭初 著
根據(jù)民國時期400多件襪子的包裝設計資料，對其商業(yè)包裝藝術設計的背景、圖樣…
劉濤 著
《現(xiàn)代食品質量安全與管理體系的構建》從我國食品質量管理的實際情況出發(fā)，系…
楊冬霞 著
《超細木粉的制備與試驗研究》以落葉松鋸屑為加工原料，進行超細木粉的制備。…
熊科 著
本書介紹了蛋白酶在食品工業(yè)中的應用原理、應用情況、應用方式以及應用效果?！?/p>
魏風軍 著
《紙包裝結構優(yōu)化設計研究：創(chuàng)新思維與探索》共分8章，主要內容包括：緒論，…
魏勝，霍紅 著，楊雪，亢文琴 編
食品安全事件頻發(fā)使得消費者在購買食品時變得疑慮重重，大大降低了消費者的生…
鄧鵬舉，馮素杰 編
《服裝立體裁剪》共分為八個項目，項目一是對服裝立體裁剪的材料、工具、人臺…
常元，楊旭 編
《服裝縫制工藝》詳細地介紹了服裝縫制工藝基礎方面的專業(yè)知識，以及裙裝、褲…
劉石泉，胡治遠，李滔滔，余松林 著
《茯磚茶降糖功能成分及其產品開發(fā)研究》從天然產物化學的方向對茯磚茶中進行…
李忠峪 著
云南少數(shù)民族歷史檔案作為特色明顯、原始記錄性強的文化遺產，一直受到重視和…
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號 