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當(dāng)前位置： 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)
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  • 食品化學(xué)

    食品化學(xué)

    王麗 著

    本教材內(nèi)容以項目形式編寫，分別介紹了食品中的水分、蛋白質(zhì)、脂類、糖類、酶…

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  • 紡織品性能測試

    紡織品性能測試

    潘志娟，王萍，盧業(yè)虎 等 譯

    本書從紡織品性能的測試工藝、技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)等角度出發(fā)，對軍用紡織品舒適性、服…

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  • 數(shù)字化印刷裝備發(fā)展研究報告：基于專利分析和TRIZ理論的數(shù)字印刷關(guān)鍵技術(shù)研究

    數(shù)字化印刷裝備發(fā)展研究報告：基于專利分析和TRIZ理論的數(shù)字印刷關(guān)…

    李艷，何高升 著

    《數(shù)字化印刷裝備發(fā)展研究報告：基于專利分析和TRIZ理論的數(shù)字印刷關(guān)鍵技術(shù)研…

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  • 中國烹飪通史（第一卷）

    中國烹飪通史（第一卷）

    中國烹飪協(xié)會 著，劉畢林 編

    中國烹飪作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，源遠(yuǎn)流長，博大精深，且與人們…

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  • 黃酒花雕工藝

    黃酒花雕工藝

    潘麗莉，潘靜怡 編

    紹興花雕是把酒文化、酒史、文學(xué)、書法、繪畫、雕塑、美學(xué)、民俗學(xué)、包裝、裝…

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  • 針織服裝樣板設(shè)計與工藝

    針織服裝樣板設(shè)計與工藝

    鮑衛(wèi)君，張芬芬，賈鳳霞，董麗 著

    針織面料有緯編和經(jīng)編兩大類，本教材的內(nèi)容是針對緯編針織面料進(jìn)行服裝樣板結(jié)…

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  • 繡羅衣裳

    繡羅衣裳

    牛犁，崔榮榮 著

    面對“寫在身上的歷史”——漢族民間服裝，作者堅持以虔誠的態(tài)度與求實求證的…

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  • 服裝造型立體設(shè)計（第3版）

    服裝造型立體設(shè)計（第3版）

    肖軍 著

    本書主要講述關(guān)于服裝立體裁剪的基本知識，包括立體裁剪的形成與發(fā)展、女裝人…

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  • 食品分析實驗

    食品分析實驗

    姜咸彪 著

    《食品分析實驗》是為食品專業(yè)打造的一門綜合性專業(yè)實驗教材，該門課程包括食…

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  • 嬰幼兒服飾設(shè)計與制板

    嬰幼兒服飾設(shè)計與制板

    馬芳 著

    《嬰幼兒服飾設(shè)計與制板》針對0～3周歲的嬰幼兒，從兒童人體結(jié)構(gòu)和嬰幼兒服裝…

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  • 食品添加劑（第二版）

    食品添加劑（第二版）

    孫平 著

    《食品添加劑（第二版）（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）》共十三章，介紹了…

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  • 有機(jī)產(chǎn)品與環(huán)境檢測

    有機(jī)產(chǎn)品與環(huán)境檢測

    楊杰 著

    本教材重點介紹了有機(jī)產(chǎn)品及環(huán)境檢測的相關(guān)基礎(chǔ)理論及相關(guān)實用技術(shù)，主要內(nèi)容…

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  • 服裝色彩與圖案設(shè)計（第2版）

    服裝色彩與圖案設(shè)計（第2版）

    趙亞杰 著

    本書從基礎(chǔ)篇、技能篇、應(yīng)用篇到賞析篇，其完整的教學(xué)脈絡(luò)能充分培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)…

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  • 新型紡紗（第3版）

    新型紡紗（第3版）

    謝春萍，傅佳佳，楊瑞華，蘇旭中 著

    新型紡紗方法一般具有工序短、產(chǎn)量高、卷裝大、占地小、用工少等特點，對原料…

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  • 植物纖維化學(xué)（第五版）

    植物纖維化學(xué)（第五版）

    裴繼誠 著

    “植物纖維化學(xué)”主要研究植物纖維原料的生物結(jié)構(gòu)及其所含各組分，特別是纖維…

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  • 食品微生物檢驗技術(shù)

    食品微生物檢驗技術(shù)

    段巧玲，李淑榮 著

    首次啟動適用于食品加工技術(shù)、食品營養(yǎng)與檢測、食品生物技術(shù)等專業(yè)的13門課程…

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  • 高性能服裝

    高性能服裝

    陳雁 著

    本書分為3部分。第1部分詳細(xì)論述高性能服裝及其所用材料、紗線、縫紉線、織物…

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  • 中國紡織業(yè)與紡織先進(jìn)技術(shù)（英文版）

    中國紡織業(yè)與紡織先進(jìn)技術(shù)（英文版）

    鐘智麗，符芬 編

    該書是“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材中的一種，內(nèi)容主要包括中國…

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  • 纖維藝術(shù)設(shè)計與制作

    纖維藝術(shù)設(shè)計與制作

    吳一源，于泳 編

    《纖維藝術(shù)設(shè)計》從追溯纖維藝術(shù)的歷史開始，到現(xiàn)代纖維藝術(shù)的形式表現(xiàn)，詳細(xì)…

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  • 軟體家具制造技術(shù)

    軟體家具制造技術(shù)

    王永廣，王紅強(qiáng)，程祖彬 著

    全稿分為四章：章 框架部件及其制作 第二章 軟質(zhì)材料黏附與填充 第三章 座包…

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  • 卷煙紙的優(yōu)化設(shè)計及應(yīng)用

    卷煙紙的優(yōu)化設(shè)計及應(yīng)用

    黃朝章，張國強(qiáng)，張建平 著

    本書內(nèi)容穿插大量案例，具有較強(qiáng)的科學(xué)性、知識性和實用性，有助于讀者快速掌…

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  • 新型煙草制品專利技術(shù)研究

    新型煙草制品專利技術(shù)研究

    鄭新章，鄭路，洪群業(yè) 著

    本書對新型煙*制品專利技術(shù)進(jìn)行深入研究，形成了一套具有可操作性的分析方法…

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  • 時裝設(shè)計元素：時裝畫（第2版）

    時裝設(shè)計元素：時裝畫（第2版）

    崔榮榮 著

    本書介紹了時裝畫的不同繪畫風(fēng)格、技巧和方法。前半部分闡述畫好時裝畫的基本…

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  • 美容化妝品探秘（第二版）

    美容化妝品探秘（第二版）

    謝珍茗 編

    《美容化妝品探秘》（第二版）從皮膚的結(jié)構(gòu)與功能開始講起，以幫助大家科學(xué)正…

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  • 紡織酶學(xué)

    紡織酶學(xué)

    范雪榮 著

    本書介紹了酶的基本知識（包括酶的特性和分類、酶的催化機(jī)制、酶催化反應(yīng)動力…

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  • 家政服務(wù)員（就業(yè)）

    家政服務(wù)員（就業(yè)）

    張瀚文，韋國 編

    《家政服務(wù)員》一書由導(dǎo)讀和四個部分組成：第一部分家政服務(wù)員上崗須知，包括…

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  • 酒體設(shè)計實戰(zhàn)技術(shù)精華

    酒體設(shè)計實戰(zhàn)技術(shù)精華

    張金修 著

    本書主要介紹了白酒的類型和流派、影響白酒風(fēng)格的因素、白酒風(fēng)味物質(zhì)的產(chǎn)生及…

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  • 食品保藏技術(shù)

    食品保藏技術(shù)

    李海林 編

    《食品保藏技術(shù)》凸顯產(chǎn)教融合、學(xué)用一致的現(xiàn)代教學(xué)特色，以職業(yè)能力培養(yǎng)為核…

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  • 紡織品服用性能檢測

    紡織品服用性能檢測

    洪杰，莫靖昱，陳桂香 編

    《紡織品服用性能檢測》內(nèi)容分為紡織品檢測基本知識、織物物理性能檢測、織物…

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  • 食品微生物學(xué)教程（第2版）

    食品微生物學(xué)教程（第2版）

    李平蘭 編

    《食品微生物學(xué)教程（第2版）/普通高等教育食品科學(xué)與工程類“十三五”規(guī)劃教…

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  • 發(fā)酵工藝

    發(fā)酵工藝

    高大響 著

    《發(fā)酵工藝（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）》以發(fā)酵崗位和一般的技術(shù)路線設(shè)…

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  • 家具造型設(shè)計

    家具造型設(shè)計

    黃嘉琳 著

    《家具造型設(shè)計（國家職業(yè)教育家具設(shè)計與制造專業(yè)教學(xué)資源庫建設(shè)規(guī)劃教材）》…

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  • 眼鏡結(jié)構(gòu)分析

    眼鏡結(jié)構(gòu)分析

    沈銀焱 著

    《眼鏡結(jié)構(gòu)分析（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃立項教材）》主要內(nèi)容為介紹眼鏡產(chǎn)…

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  • 精釀啤酒釀造技術(shù)

    精釀啤酒釀造技術(shù)

    郭書賢，仝奮飛 著

    《精釀啤酒釀造技術(shù)（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃立項教材）》介紹了啤酒的歷史…

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  • 茶園田間管理與茶葉加工崗位能力訓(xùn)練

    茶園田間管理與茶葉加工崗位能力訓(xùn)練

    田景濤 著

    《茶園田間管理與茶葉加工崗位能力訓(xùn)練（高等職業(yè)教育“十三五”規(guī)劃教材）》…

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  • 食品毒理學(xué)

    食品毒理學(xué)

    張雙慶 著

    食品毒理學(xué)是毒理學(xué)的重要分支學(xué)科之一，也是食品安全和食品衛(wèi)生學(xué)的重要構(gòu)成…

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  • 食品安全保藏學(xué)（第三版）

    食品安全保藏學(xué)（第三版）

    羅安偉，劉興華 著

    為適應(yīng)當(dāng)今經(jīng)濟(jì)、社會和科技發(fā)展，滿足新時代教學(xué)改革需求。本教材由從事食品…

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  • 服裝CAD實踐教程：PGM打板、放碼、排料、三維試衣

    服裝CAD實踐教程：PGM打板、放碼、排料、三維試衣

    劉榮平，郭艷琴 著

    本書主要介紹PGM（Optitex）服裝CAD的應(yīng)用。教材以實例形式組織，通過一個個…

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  • 啤酒發(fā)酵技術(shù)

    啤酒發(fā)酵技術(shù)

    崔漢斌 著

    《啤酒發(fā)酵技術(shù)（高等職業(yè)教育釀酒技術(shù)專業(yè)系列教材）》是啤酒釀造專業(yè)高職系…

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  • 女裝結(jié)構(gòu)設(shè)計（第二版）

    女裝結(jié)構(gòu)設(shè)計（第二版）

    柴麗芳，李彩云 著

    本書的優(yōu)點在于： （1）條理清晰，重點突出，偏重實用。與其他教材相比，本書…

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