[法] 塞德里克·格羅萊 著，王文佳 譯…
《人氣甜品師的極簡烘焙創(chuàng)意：名店Opera甜品精選》是《水果進行曲》作者塞德…
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[法] 貝內(nèi)迪克特·博爾托利 著，湯旎 …
雷諾特廚藝學院由法國知名廚藝大師卡司通·雷諾特于1971年創(chuàng)立，是…
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[日] 堀田誠 著，張沿婷 譯
發(fā)酵是面包制作中直接影響成品膨脹度和品質(zhì)的重要步驟，專業(yè)面包師通過調(diào)整發(fā)…
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[法] 克里斯托夫·費爾德，[法] 卡米耶…
法式樹樁蛋糕是甜點大師將美好的甜點與美麗的節(jié)日融合在一起而創(chuàng)造出來的時尚…
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