01創(chuàng)意人氣糕點裝飾技法
02自家面包烘焙教室
03做甜點不失敗的10堂關鍵必…
04食帖19：下午茶時間到！
05天然低溫發(fā)酵面包
06頂尖風味吐司面包全書
07中國點心（2）
08專業(yè)法式甜點制作教科書：…
09都是極簡小蛋糕
10手作冰淇淋
王森 編
即使是不了解慕斯蛋糕的人，大多也聽說過提拉米蘇和卡布奇諾，在品嘗香甜酥軟…
可購
黎國雄 編
《烘培大全》分為烘焙基礎知識和實用技巧、餅干、蛋糕、面包、西式點心以及中…
詹淇淇 著
臺灣著名電視臺節(jié)目主持人，烘焙創(chuàng)意甜點教主?！ ∷x甜點精美可口，步驟超…
燕娜 著
從眾人皆知的提拉米蘇，到極易上手的瑪格麗特小餅，從美麗可人的鮮莓奶油塔，…
翻糖蛋糕近年來在國內(nèi)流行，其通過可親近的食物帶來豐富新穎的造型。同時，國…
陳郁芬 著
“湯種”指溫熱的面種或稀的面種，面粉加水后在火上加熱或者直接在面粉中加入…
[韓] 鄭朱涓 著
這是一本近年來并不多見的韓國創(chuàng)意烘焙書。除了對烘焙配方的開發(fā)研究，還致力…
[英] 理查德·貝爾蒂內(nèi) 著；焦佩鋒 譯…
《烘焙，從面團開始：5種基礎面團烘焙47款經(jīng)典面包》是一本實用價值和視覺享…
木棉 著
焦糖爆米花、香酥薯片、草莓牛軋?zhí)恰⒐て?、香辣牛肉干、沙琪瑪、甜甜圈、酸?/p>
[日] 柳瀨久美子 著；于春佳 譯
《45款超美味冰淇淋》精選45款適合家庭制作的冰淇淋配方，只需準備牛奶、砂糖…
[英] 卡洛琳·布瑞斯通 著；白鮮平 譯…
《風靡全球的歐式蛋糕烘焙教科書》引進自主打科普、百科、生活等類圖書，享譽…
《風靡全球的歐式面包烘焙教科書》引進自享譽全球的英國DK公司，原英文版圖書…
[日] 小嶋留味 著；于春佳 譯
人人都愛的草莓奶油蛋糕、口感細膩的水果蛋糕卷、層次豐富的櫻桃利口酒蛋糕、…
愛和自由 著
《跟愛和自由一起玩轉(zhuǎn)面包機》是繼《跟愛和自由一起做面包》之后的又一精心力…
吳金燕 著
《小餅干》，本書簡介： 隨著烘焙熱潮越來越濃，烘焙愛好者越來越多，一本簡…
黎國雄，都基成 編
甜，是幸福的代名詞；甜品，是休閑時刻的最佳伴侶。茶余飯后、朋友聚會，自己…
吳佩琦 著
吳佩琦，寶寶樹美食版首席版主，堅信有愛有誠意才能做出美食。這本《為愛烘焙…
[美] 雪莉·康頓斯基 著；張云燕 譯
《甜品時間：冰淇淋》是由美國最知名的生活類雜志《瑪莎·斯圖爾特…
[美] 雪莉·康頓斯基 著；曹光倩 譯
《甜品時間：冰棒》是由美國最知名的生活類雜志《瑪莎·斯圖爾特生…
韓國麒麟出版社編輯部 編；馬艷 譯
◆首爾最熱極簡設計，名店款獨特配方，1600張步驟圖詳盡解說，新手100%微笑成…
孟兆慶著 著
本書介紹了基本的派皮、派餡，加上取之不盡的好材料，制成一盤盤皮餡合一的豐…
[韓] 樸賢真 著；崔成華 譯
◆作者研發(fā)的所有配方都有一個相同的出發(fā)點：“能在保證味道的同時降低蛋糕的…
馬琳 著
《馬琳的點心書：超愛做餅干》作為《馬琳的點心書》系列圖書的第一本，收錄了…
[日] 小嶋留味 著；王丹丹 譯
舒芙蕾乳酪蛋糕，愛烘焙的你一定不陌生吧！這款蛋糕的配方一刊出，立刻風靡網(wǎng)…
孔瑤，慧慧 著
《親親樂讀系列·烘焙給寶貝》是一本專門為孩子設計的烘焙食譜，沒有添加…
[日] 藤澤由紀 著；沙子芳 譯
《低糖少油好吃手工餅干》介紹了51種手工餅干，分別是：基本的餅干、各式各樣…
王森 著
這本涵蓋300款不同種類、口味和風格的蛋糕書，將會帶給你層層的驚喜。這里有…
穆士會 編
本書以烹飪專業(yè)特有的應用性操作技術的工藝、流程為主導，圖文結合詳細詮釋宴…
[法] 洛朗·杜尚納，布里吉特·瓊…
<p> 制作甜品真的能讓人徹底著迷。不管是入口即化、味道濃郁的巧克…
潘英俊 著
《粵廚寶典（點心篇）》著重介紹粵式酒店、茶樓的特色點心，如千層糕、榴蓮酥…
[日] 仲里園子，山口蝶子 著
《不用烤箱的幸福甜點：低卡生食甜點基礎制作》主要內(nèi)容包括： 無需烘焙的…
張洪山 著
《風味小吃制作》，本書重點介紹了各地小吃的傳統(tǒng)配料、制作方法、制作工藝、…
劉帝宏 編
《流行糕點制作絕技》主要介紹烘培食品的基本知識、基本技法和流行趨勢，烘培…
鐘莉婷 著
作者沉浸專研多年的烘焙配方，第一次公開、傳授令人贊賞的秘密 全書以詳細…
[比] 克里斯托弗·德克萊爾 著；袁唯 …
克里斯托弗·德克萊爾在比利時布魯日的國際烹飪學校（Ter Groene …
顏金滿 著
過年、端午、中秋是中國人最重視的三大節(jié)日，每個節(jié)日都有具代表性的糕點；本…
李陽，姜文強 編
烹飪是一個對美食進行創(chuàng)意的享受過程，烘焙更是如此，而烤箱日益百姓化麟趨勢…
[日] 熊谷裕子 著
《熊谷裕子的甜點教室：水果蛋糕的美味秘訣》介紹了21款水果蛋糕的制作方法，…
瑞雅 著
《愛上回家吃飯·溫暖烘焙：甜香西點》總體分為五部分——概述、餅…
柯亞 著
《這才叫果醬》內(nèi)容簡介：好食材+好方法+好創(chuàng)意=好果醬！ 本書作者柯亞…
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