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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

本目錄推薦

屬性選擇：

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中國(guó)酒典（2卷）

文龍主編

在中國(guó)的歷史長(zhǎng)河中，始終徜徉著一個(gè)詭異多變的精靈，它看似一汪水，卻有著如…

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最新茶具選購(gòu)百問(wèn)百答

彭麗亞編著

《最新茶具選購(gòu)百問(wèn)百答》，茶具是茶文化的重要載體，古往今來(lái)，講究品茗情趣…

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最新工夫茶百問(wèn)百答

嘉葉編著

工夫茶起源于廣東潮州，并非一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法。因?qū)Α?/p>
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最新中國(guó)茶藝百問(wèn)百答

樂(lè)飲編著

茶藝起源于中國(guó)，是在茶道精神指導(dǎo)下，講求人、茶、水、器、藝、境自然和諧、…

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最新養(yǎng)生茶百問(wèn)百答

忘憂君編著

《最新養(yǎng)生茶百問(wèn)百答》從以茶養(yǎng)生的角度著手，詳細(xì)介紹了中華民族養(yǎng)生文化的…

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魅惑高腳杯

王大路編著

葡萄酒卻人為地被供上了神壇，被盲目炒作到高處不勝寒的位置。仿佛只有不食民…

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趣味茶話

張瑛主編

中國(guó)茶道文化底蘊(yùn)厚重一把舊壺一杯茶湯掂在手里隨意率性沒(méi)有那樣多條條框框裁…

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魅惑高腳杯

王大路著

本書(shū)以全球代表性葡萄酒國(guó)為案例，以點(diǎn)帶面介紹境外優(yōu)秀葡萄酒背后的歷史文化…

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最新綠茶百問(wèn)百答

壽婷爾，王林晚編著

綠茶是我國(guó)六大基本茶類之一，屬于不發(fā)酵茶，在眾茶類中歷史最久、種植最廣、…

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最新茶葉選購(gòu)百問(wèn)百答

彭麗亞編著

中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹(shù)的國(guó)家。悠久的產(chǎn)茶歷史，遼闊…

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最新鐵觀音百問(wèn)百答

于瀟編著

鐵觀音是我國(guó)十大名茶之一，屬于半發(fā)酵荼，是烏龍茶的極品。鐵觀音干茶卷曲緊…

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多維視角下的英國(guó)茶文化研究

馬曉俐著

本書(shū)試圖突破英國(guó)茶文化從歷史、文化、經(jīng)濟(jì)等單一領(lǐng)域入手的研究模式，而將多…

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中國(guó)古代茶書(shū)集成

朱自振，沈冬梅編著

《中國(guó)古代茶書(shū)集成》把歷代問(wèn)世的茶書(shū)按唐五代、宋元、明、清四個(gè)階段，給予…

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喝茶的智慧：養(yǎng)生養(yǎng)心中國(guó)茶

趙英立著

茶是“萬(wàn)病之藥”、“養(yǎng)生之源”，不僅能解渴、提神、去火、消食，還有益于?！?/p>
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輕松茶藝全書(shū)：輕松生活

張旭明，王緝東編著，李洪攝影

《輕松茶藝全書(shū)》是一本關(guān)于茶的實(shí)用小百科，把茶的基本知識(shí)濃縮在一本篇幅不…

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最新普洱茶百問(wèn)百答

滇羽編著

普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工而成…

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世界葡萄酒地圖（THE WORLD ATLAS OF WINE）

（英）維翰遜，（英）羅賓遜著，積木文化…

《世界葡萄酒地圖》全書(shū)收錄約200張經(jīng)重新校訂和更新的專業(yè)地圖，除了羅列布…

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茶文化概論與茶藝實(shí)訓(xùn)

賈紅文，趙艷紅主編

《茶文化概論與茶藝實(shí)訓(xùn)》分上、下兩篇。上篇注重茶文化基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)，下篇…

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夏日么么茶

亢亮主編

沁涼的冰沙、清爽的沙拉、甜美的果汁……正像《夏日么么茶》那部電影一樣，為…

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中華茶典（上下冊(cè) 全新校勘珍藏版）

徐寒主編

茶，作為世界三大飲料之一，是中華民族千百年來(lái)獨(dú)愛(ài)的飲品。茶既是健康的良藥…

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酒水與酒吧管理

張超廣主編

《酒水與酒吧管理》從我國(guó)星級(jí)飯店業(yè)、酒吧業(yè)的實(shí)際情況出發(fā)，具有較強(qiáng)的實(shí)用…

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咖啡賞味志

蘇彥彰著

這本書(shū)最重要的部分是關(guān)于咖啡的正確觀念。在咖啡的世界鉆研了一段時(shí)間后，我…

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政和工夫紅茶

林應(yīng)忠主編

成書(shū)于公元8世紀(jì)的世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》，就記述了當(dāng)時(shí)茶葉的審評(píng)方法…

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黑茶時(shí)代

陳杜強(qiáng) 編著

黑茶屬于后發(fā)酵茶，其獨(dú)特的加工過(guò)程，尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫(yī)…

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舉杯邀明月：中華兩千年優(yōu)秀飲酒交際的文化

胡衛(wèi)紅著

《舉杯邀明月：中華兩千年優(yōu)秀飲酒交際的文化》是以酒為檢索詞，瀏覽中華文化…

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紅葡萄酒的家庭釀制與養(yǎng)生

李敬伯著

葡萄有補(bǔ)腎、壯腰、益血、降壓、養(yǎng)胃、養(yǎng)顏之功效c。每年夏、秋季葡萄鮮果大…

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營(yíng)養(yǎng)100%：美味果蔬汁

麗娜編著

并不是每種果蔬都能養(yǎng)顏纖體、提高免疫力。只有合理的搭配材料，并采取科學(xué)的…

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識(shí)茶泡茶品茶：茶隱老楊說(shuō)茶道

楊學(xué)軍編著

一套精彩絕倫的茶藝表演，帶大家走進(jìn)茶藝的精彩世界種泡茶方法包括玻璃杯：中…

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醇：在一滴美酒中感知愛(ài)的味道

楊小羊著

《醇：在一滴美酒中感知愛(ài)的味道》以唯美的文字，完整講述了美酒孕育的過(guò)程，…

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識(shí)茶泡茶品茶：茶隱老楊說(shuō)茶道

楊學(xué)軍編著

暫缺簡(jiǎn)介...

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經(jīng)典咖啡調(diào)制手冊(cè)

孫煒，雙福主編

咖啡作為一種悠閑生活的代表飲料，已經(jīng)風(fēng)靡了全世界，本書(shū)對(duì)咖啡的制作器具、…

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鐵觀音品鑒

陳龍主編

《鐵觀音品鑒（附光盤(pán)）》從安溪的人文、地理、茶文化入手，細(xì)致的描繪了安溪…

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茶具選用

張瑛主編

“茶文化叢書(shū)”以普通大眾為讀者對(duì)象，從文化的角度，對(duì)有關(guān)茶的知識(shí)進(jìn)行了系…

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探訪中國(guó)葡萄酒莊

李厚敦編著

要知道，今天中國(guó)葡萄酒不論是產(chǎn)量或銷量都是世界十大，任何葡萄酒行內(nèi)人和愛(ài)…

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老楊說(shuō)茶鑒茶泡茶茶療入門(mén)

楊學(xué)軍編

45種名茶評(píng)鑒，帶你走進(jìn)氤氳茶世界，10種花草茶，為健康護(hù)航，為美麗加分，8…

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中國(guó)茶典全圖解

張晶主編

中國(guó)茶文化是中國(guó)包含文化的分支。以其獨(dú)特的融和力，通過(guò)社會(huì)成員的底稿、傳…

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你所不知道的葡萄酒

善水文化編

這是一輯葡萄酒獵奇讀本。再度由“善水文化”精心策劃，這一期專輯，我們繼續(xù)…

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家庭自制冷飲冷食

孫寶和，周繼敏主編

《家庭自制冷飲冷食》是一本專門(mén)講授如何在家制作冷飲冷食的餐飲書(shū)。書(shū)中介紹…

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四季養(yǎng)生茶飲

廖江川著

本書(shū)主要敘述肝、脾、肺、腎等臟腑的保養(yǎng)觀念，并說(shuō)明春、夏、秋、冬四季養(yǎng)生…

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葡萄酒鑒賞與禮儀

王博偉編著

如果你是葡萄酒愛(ài)好者，如果你是葡萄酒消費(fèi)者，如果你是葡萄酒從業(yè)者，如果你…

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