注冊(cè) | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食中華菜系
屬性選擇：
排序方式：
  • 上海本幫菜

    上海本幫菜

    上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會(huì)，上海市非物…

    對(duì)于上海的“老克勒”們來(lái)說(shuō)，本幫菜獨(dú)特的味道，既是“從來(lái)不需要想起，永遠(yuǎn)…

    可購(gòu)

  • 行走的味道：上海特色旅游食品鑒賞

    行走的味道：上海特色旅游食品鑒賞

    《主人》編輯部，上海市食品協(xié)會(huì) 編

    《行走的味道：上海特色旅游食品鑒賞》結(jié)合成功舉辦8年的“上海特色旅游食品…

    可購(gòu)

  • 順德傳統(tǒng)菜肴制作

    順德傳統(tǒng)菜肴制作

    王俊光 編

    《順德傳統(tǒng)菜肴制作》主要以順德傳統(tǒng)菜式為主，如大良炒牛奶、桂花炒瑤柱等，…

    可購(gòu)

  • 走向世界的杭州味道：2008-2018杭幫菜國(guó)際化推廣歷程匯編

    走向世界的杭州味道：2008-2018杭幫菜國(guó)際化推廣歷程匯編

    孫壁慶 編

    杭州不但有著秀麗的西湖美景，精致的杭幫美食更是杭州城市品牌中的一朵奇葩。…

    可購(gòu)

  • 青巖榜：味蕾青巖

    青巖榜：味蕾青巖

    黃冰 著

    《青巖榜：味蕾青巖/貴州旅游手札系列》是“青巖榜”系列叢書中的一本，圖文…

    可購(gòu)

  • 中國(guó)百年吉菜經(jīng)典薈萃

    中國(guó)百年吉菜經(jīng)典薈萃

    齊金柱 編

    餐飲行業(yè)，從拜師求藝就開始了烹飪技法的傳承，這個(gè)過(guò)程有幾個(gè)明顯的特點(diǎn)。老…

    可購(gòu)

  • 舌尖尋香：大連美食

    舌尖尋香：大連美食

    王希君 著

    “品讀大連”系列叢書以“記一城一市之概貌，溯一城一市之源流，述一城一市之…

    可購(gòu)

  • 粵菜創(chuàng)業(yè)10步法

    粵菜創(chuàng)業(yè)10步法

    陳宏，牛玉清，劉雋 著

    《粵菜創(chuàng)業(yè)10步法》由粵菜館創(chuàng)業(yè)10個(gè)步驟組成，既適合當(dāng)代大學(xué)生創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練，也…

    可購(gòu)

  • 潮菜心解

    潮菜心解

    鐘成泉 著

    本書為潮菜高端料理的領(lǐng)軍人物鐘成泉多年烹飪經(jīng)驗(yàn)的精髓，依六品（米面粿、雞…

    可購(gòu)

  • 黃振華經(jīng)典粵菜技法

    黃振華經(jīng)典粵菜技法

    黃振華 著

    《黃振華經(jīng)典粵菜技法》精選黃振華粵菜代表作，圖文并茂，每一款均對(duì)菜式的來(lái)…

    可購(gòu)

  • 細(xì)做川菜

    細(xì)做川菜

    李朝亮 編

    《細(xì)做川菜》是《細(xì)說(shuō)川菜》一脈相承的姊妹篇，二者相融相依，構(gòu)成完整的川菜…

    可購(gòu)

  • 街頭拾味：東京超人氣美食

    街頭拾味：東京超人氣美食

    [德] 湯姆·范登堡，[捷] 盧克·蒂…

    《街頭拾味：東京超人氣美食》收集了超過(guò)50種東京街頭美食的制作方法，附以詳…

    可購(gòu)

  • 話說(shuō)金華火腿

    話說(shuō)金華火腿

    馬曉鐘 著

    《話說(shuō)金華火腿》主要介紹了金華火腿歷史、文化、發(fā)展、制作技藝、新工藝、食…

    可購(gòu)

  • 世界風(fēng)味廚房：在家烹飪196種美味料理

    世界風(fēng)味廚房：在家烹飪196種美味料理

    [日] 本山尚義 著，陸晨悅 譯

    《世界風(fēng)味廚房：在家烹飪196種美味料理》是日本首本介紹來(lái)自全球190多個(gè)國(guó)家…

    可購(gòu)

  • 美食寧都

    美食寧都

    鄭漢明，謝帆云

    以鮮和辣為特征，注重保持食物原味的寧都菜，暗含原生態(tài)、文明、健康的現(xiàn)代飲…

    可購(gòu)

  • 美食之都揚(yáng)州研究

    美食之都揚(yáng)州研究

    楊正福

    本書是揚(yáng)州申報(bào)“世界美食之都”的一個(gè)全紀(jì)錄。揚(yáng)州人杰地靈，流傳下來(lái)許多有…

    可購(gòu)

  • 中國(guó)蒙餐美食（超值全彩）

    中國(guó)蒙餐美食（超值全彩）

    暫缺作者

    本書收集、整理了內(nèi)蒙古東、西部地區(qū)具有代表性的菜點(diǎn)，包括冷菜、熱菜、面點(diǎn)…

    可購(gòu)

  • 吃在塘棲

    吃在塘棲

    豐國(guó)需

    塘棲鎮(zhèn)，位于杭州市北部，與湖州市的德清縣接壤，距市區(qū)中心約20公里，距區(qū)政…

    可購(gòu)

  • 藤椒風(fēng)味菜

    藤椒風(fēng)味菜

    趙躍軍 著

    如果說(shuō)花椒是川菜的骨，那么藤椒應(yīng)是川味的魂。四川人愛花椒，如癡如醉，四川…

    可購(gòu)

  • 行走的咖啡地圖：在北京

    行走的咖啡地圖：在北京

    高雪，趙悅 著

    《行走的咖啡地圖》收錄了北京各個(gè)城區(qū)88家咖啡館，是為咖啡愛好者打造的北京…

    可購(gòu)

Copyright ? 讀書網(wǎng) m.ranfinancial.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)