01北海疍家小吃
02川味人間
03潮菜心解
04串料理：日本人氣名店創(chuàng)意…
05杭州食神：漫畫杭幫菜
06嶺南美食傳奇
07順德傳統(tǒng)菜肴制作
08吃在塘棲
09山西面食文化研究
10潮汕食話：人文視角下的潮…
沙佩智 著
蘇州有著兩千五百多年的歷史，而蘇幫菜的歷史也起碼有兩千五百年那么長。像蘇…
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曹明亮 編
本書是《布衣餐飲叢書·川菜名廚系列》之一。布衣餐飲叢書在手盡覽川菜風(fēng)…
趙躍平 編
于曉華
深圳市金版文化發(fā)展有限公司編
小華編
匯聚八方美食，品嘗天下名菜。本書在傳統(tǒng)地方菜的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新疊出。讓你在垂…
胡志強編
布衣餐飲叢書。地大物博、物產(chǎn)富饒的“天府之國”，不僅孕育了飲食文化豐富的…
