01雜糧與科學(xué)的美味邂逅
02中國孔府宴
03咸魚白菜也好味
04薩巴廚房：簡單減糖餐，輕…
05新潮盤飾造型
06日日輕食：低油少糖的減脂…
07日本主廚筆記：貝料理專業(yè)…
08最愛吃的家常菜
09中國大鍋菜·涼菜卷（…
10好食光：孩子愛吃的營養(yǎng)餐…
上海華東大酒店編
內(nèi)容提要茶點(diǎn)，是飲食的一個(gè)重要組成部分。本書分船點(diǎn)、水調(diào)面團(tuán)、膨松面團(tuán)、…
張建軍編
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陳東著
周曉燕編
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梁瓊白著
梁淑..著
唐建華編
韋金育主編
劉金香，劉法民主編
周明揚(yáng)，胡小維編繪
張通奎，程松著
史正良，周孜孚，白居編寫
柳沙，柳尼婭編寫
蛋類含有豐富的營養(yǎng)，是我國人民主要的副食之一，怎樣做才能既保存它的營養(yǎng)，…
劉廣偉主編；江水，張維勤英文翻譯
呂懋國編著
潘濤編著
李常友，李謙主編
本叢書以培養(yǎng)現(xiàn)代烹飪師為目標(biāo)，以最新視覺，全面系統(tǒng)地介紹了現(xiàn)代烹飪理論和…
華英杰，吳英敏，余和祥主編
王子輝主編
吳杰，郭玉華主編
郭永明編著
解穎編
吳威鳳著
中國八大菜系叢書編委會編
張明亮，張恩來編著；張恩來攝影
陳恒起，田秋明主編；陳濤，刁孟奇攝影
盧飛編著；童元捷攝影
李成道，金英蘭譯
周月林編著
孫良義，孫祖安編著
廣利主編；本書編寫組編寫
方任莉莎著
方任莉莎著；于港民攝影
周三金編著
《烹調(diào)技巧》介紹了1722年被人類發(fā)現(xiàn)的大西洋上的神秘小島“復(fù)活節(jié)島”，探討…
青島美食游樂叢書編輯部
新亞（集團(tuán)）上海市飲食服務(wù)學(xué)校編；朱炳元…
國內(nèi)貿(mào)易部部編技工學(xué)校烹飪配套教材。
趙淑霞主編；本書編寫組編寫
張本華，王忠民編著
