01大董中國(guó)意境菜2023·…
02跟《本草綱目》學(xué)做養(yǎng)生家…
03鮮味滾湯
04治愈系早餐：用我的早餐治…
05四季和#子
06味道的傳承 影響中國(guó)菜的…
07金版家人愛吃的菜
08四季有味：曾黎的私房食單…
09全魚料理：海鮮料理大師的…
10拿手好湯
程穎，何佳編著
暫缺簡(jiǎn)介...
揚(yáng)州市勞動(dòng)局烹飪中心教研站編著
本書涵蓋了烹飪基礎(chǔ)理論的各個(gè)方面，對(duì)烹飪教學(xué)和考核，都有一定的指導(dǎo)意義。…
楊登彥，杜長(zhǎng)友主編
李曾鵬展，李錦聯(lián)合著
樸海燕，東振譯
晨曦，江瀾主編
燕新泉主編
內(nèi)容簡(jiǎn)介《江蘇菜巧作指導(dǎo)》是面向從業(yè)廚師、烹飪專業(yè)的師生，以及江蘇菜愛好…
可購(gòu)
李承智主編
李承福主編
邵堅(jiān)，陸綺等編
本書是“雙休日家庭宴”系列叢書中的一本，詳細(xì)介紹了部分素菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并…
張遵強(qiáng)編著
許衡編著
李剛主編
丙容簡(jiǎn)介《廣東菜巧作指導(dǎo)》是面向從業(yè)廚師、烹飪專業(yè)的師生，以及廣東菜愛好…
俞宗德[等]編著
王惠珍，那世榮編
葛子厚，徐智明主編
這次新編印的各等級(jí)中式烹調(diào)師教學(xué)菜譜，博采眾長(zhǎng)、東西交融、南北互補(bǔ)，具有…
何星[等]編著
內(nèi)容提要在生活中，我們常遇到這樣的事情：同樣一條魚，有人燒出來(lái)味道鮮美無(wú)…
任百尊主編
一、本書分《綜論》、《食史篇》、《食論篇》、《食藝篇》、《食珍篇（上）》…
內(nèi)容簡(jiǎn)介《四川風(fēng)味菜巧作指導(dǎo)》是面向從業(yè)廚師、烹飪專業(yè)的師生，以及川菜愛…
苗國(guó)濱著
臧怡民等編著
西格瑪餃子城編
《東北水餃》主要內(nèi)容包括了餃子制作過程；和面；制餡；制皮；包捏；煮沸等?！?/p>
喬學(xué)彬編著
茅天堯編著
高橋主編
田曉秋等編著
本書以冷菜、熱菜、湯菜分類，介紹了近600種肉類食譜，包括有豬、牛、羊、兔…
榮坤，瑞桓編著
戴麗嫦著
陳東著
祁瀾主編
片斷：主要產(chǎn)于我國(guó)北部地區(qū)，是我國(guó)北方人民的主食之一。玉米性味甘、平，有…
蔡麗容著
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