01老家味道 河南卷：回味中…
02烹飪科學(xué)原理
03揚(yáng)州美食錄（精裝單冊）
04老家味道 京津冀卷：探尋…
05如何品嘗一杯咖啡
06咖啡圖解小百科
07小城知味：尋找巴蜀地道川…
08好吃：百年糕點(diǎn)世家的秘傳…
09四川飲食文化遺產(chǎn)與川菜非…
10食物小傳：香料
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《畫說中國茶故事》書中匯集了中茶博為您精選的近百個妙趣橫生的小故事，展現(xiàn)…
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麥田金
《一看就想吃的烘焙新品/美好生活典藏書系》介紹了人氣烘焙產(chǎn)品的制作方法，…
《人氣蛋糕在家做/美好生活典藏書系》分為六大部分，第1部分幫您挑選做蛋糕?！?/p>
《人氣面包在家做/美好生活典藏書系》向讀者初步展示了面包的世界，包括基本…
[日] 渡邊好樹 著，何凝一 譯
在日本，果子原本指的就是和果子。它與四季、儀式的關(guān)系都非常密切，外形精致…
T DESSERT樂得國際烘焙學(xué)院 著
本書是一本進(jìn)入烘焙行業(yè)的理論基礎(chǔ)手冊，又是一本烘焙技法的寶典。無論想了解…
白雪 著
湖北是旅游大省，風(fēng)景名勝眾多，同時也是中華美食的大觀園。很多旅游者來這里…
[日] 小田真規(guī)子 著，安憶 譯
日本美食達(dá)人、營養(yǎng)專家精心設(shè)計(jì)簡單快手的一人鍋食譜，時尚創(chuàng)意，營養(yǎng)健康，…
[日] 小田真規(guī)子，[日] 大野正人 著，吳夢…
日本食譜大獎獲獎料理家教你利用日常食材就能做出美味、時尚又健康的元?dú)庠绮汀?/p>
愛和自由 著
本書是自由老師關(guān)于面包機(jī)的精心力作，包含面包機(jī)使用基礎(chǔ)知識，常用餡料和表…
[日] 柴田書店編輯部 編，馬驍 譯
刺身料理已經(jīng)成為了一種獨(dú)特的飲食文化，是日本料理中不可或缺的存在。《刺身…
李祥睿，陳洪華 編
《西餐工藝學(xué)》是“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材的一本，系統(tǒng)介紹…
梁洪 著
《一個餃子的距離》從內(nèi)容上可以分為三類。一類是感慨天氣變化，雖是平凡小事…
吳劍坤，于雅婷 編
食用藥膳應(yīng)辨證、順時、因人而異，本書從體質(zhì)調(diào)養(yǎng)開始，到五臟六腑的調(diào)養(yǎng)，再…
蔣英
《川西飲食文化研究》從川西少數(shù)民族與以川菜為代表的漢族飲食文化交流和變遷…
（日）堀田誠 著
想做面包，還想讓做面包的過程更加快捷輕松？來體驗(yàn)下不用傳統(tǒng)的用力揉面，不…
汪曾祺主編，施亮補(bǔ)編
仔細(xì)講解標(biāo)準(zhǔn)過程，解答26個關(guān)鍵問題。 模擬18種失敗產(chǎn)品、4種失敗面糊，分析…
馬銀霞 著
本書涵蓋了95款簡單易做的手作南北小吃，按照晶瑩剔透、軟糯黏甜、入口即化、…
林裕森 著
《酒瓶里的風(fēng)景：勃艮第葡萄酒》是一本深入討論勃艮第的*全書，這里是舉世公…
遼寧西餐專業(yè)委員會 編著，董建明
（日）松尾美由紀(jì)
壽司小巧可愛，簡單美味，擺在桌上既顯眼又美觀。 漂亮的黃色雞蛋絲，可愛的…
本書為您一一解答專家揭秘問題水果別道菜根賤 做藥它是寶堅(jiān)持吃“八珍” 明目…
為了配合國家搶先發(fā)售“防災(zāi)減災(zāi)日”的活動，為了進(jìn)一步喚起社會各界對防災(zāi)減…
《合理飲食吃出健康》共分為六章，分別為吃出健康、營養(yǎng)素與健康、少食與健康…
鄭穎
于莉
《北京美食地圖》，是一張直奔主題的美食地圖，讓普通的美食愛好者升級為吃貨…
蔬菜營養(yǎng)與功效分析》以植物營養(yǎng)學(xué)、蔬菜學(xué)、人類健康學(xué)等學(xué)科交叉和有機(jī)結(jié)合…
沈丕安 馮穎
邱克洪
川菜是中國八大菜系之一，以麻、辣、鮮、香見長，善用小炒、干煸、干燒等烹調(diào)…
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