01甘苦同食：中國客家鄉(xiāng)村的…
02四川飲食文化遺產(chǎn)與川菜非…
03中國茶書
04川味之魂
05調酒學：殿堂級大師經(jīng)典之…
06漢堡之書
07紫禁城的盛宴：千叟宴筆記…
08完美牛排烹飪指南
09寫給吃貨的分子美食學：探…
10滋補養(yǎng)生湯粥在家輕松做
[法] 塞德里克·格羅萊 著，王文佳 譯…
《人氣甜品師的極簡烘焙創(chuàng)意：名店Opera甜品精選》是《水果進行曲》作者塞德…
可購
[法] 貝內迪克特·博爾托利 著，湯旎 …
雷諾特廚藝學院由法國知名廚藝大師卡司通·雷諾特于1971年創(chuàng)立，是…
[日] 堀田誠 著，張沿婷 譯
發(fā)酵是面包制作中直接影響成品膨脹度和品質的重要步驟，專業(yè)面包師通過調整發(fā)…
王森 著
面包漸漸成為很多人的主食擔當，經(jīng)典的法棍、德國結，香甜松軟的紅豆面包、北…
徐秀瑜 著
《米烘焙技法全書》全面而系統(tǒng)地介紹了如何使用米谷粉制作烘焙甜點的技法，書…
[意] 克拉拉·瓦達·帕多瓦尼，吉…
有著“諸神之食”美譽的巧克力，是上天賜給人類最美妙奢侈的禮物?！肚煽肆Π佟?/p>
62個面包店的暢銷產(chǎn)品 專業(yè)絕密配方完全公開 烘焙大師親手示范 高清視頻免費…
甜蜜的蛋糕深受人們喜愛，經(jīng)典的黑森林、歌劇院，炸裂少女心的香檳玫瑰、桃子…
陳裕智 著
《低糖烘焙》介紹了50種低糖分、無面粉的烘焙產(chǎn)品的配方、制作方法，包含餅干…
小艾 著
蛋糕裱花入門 超養(yǎng)眼豆沙裱花輕松做（韓式裱花 視頻教程一學就會）： 相信每…
張琳霞 著
內容推薦： 零基礎烤箱菜食譜大全集！新浪人氣美食博主張琳霞（@哈尼22），精…
[法] 弗朗索瓦絲·貝爾納 著
弗朗索瓦絲·貝爾納出版的美食書在法國暢銷50年，她的著作累計銷售…
[韓] 金鏡佑 著，相宜 譯
古董普洱茶，被譽為“可以喝的古董”。一方面，古董普洱茶以其深厚的文化內涵…
鄭少烘 著
易武，中國貢茶第一鎮(zhèn)，古六大茶山之首，茶馬古道的起源地。本書一共分為五個…
黃琳智，江衍磊 著
不論你是專業(yè)咖啡師，還是喜愛在家自己動手沖煮，都應該具備咖啡基本功和正確…
[韓] 白成珍 著
從單身族必須要攝取的營養(yǎng)開始入手，到簡單的下廚指南，基本計量法，基本調料…
意大利百味來廚藝學院 編，秦笑妍，高婷 譯…
甜點不像其他的食物，嚴格來講，我們甚至不能稱之為一種食物。點心里雖然也含…
趙艷紅 著
根據(jù)茶藝師新標準要求，對茶藝基本知識、實用技能、茶藝培訓等內容進行全面、…
暫缺作者
蔡瀾、沈宏非聯(lián)合推薦！ 美食MOOK《好吃》系列的第五本。 吃喝玩樂買，美食+…
（韓）金煐斌 著
一提到沙拉，就只能想到蔬菜、水果、雞胸肉？一說起調味汁，就只知道沙拉醬、…
黃慶燕，陳偉梅 著
本書以中式面點工藝為主線，系統(tǒng)地闡述了各類面食的不同制作技術，本書共分為…
王芳，封安青，宋昱辰 編
弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，使之“進學校、進課堂、進頭腦”，中職學校有責任開發(fā)…
人力資源社會保障部教材辦公室等組織編寫 …
暫缺簡介...
李曉，喬興 著
《西餐制作工藝》是本科院校烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)的專業(yè)核心課程，主要從四個方…
程廣燕，盧士軍，佟琳 等 著
《中式常見菜品配料與營養(yǎng)》把魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜、清真菜、西北菜、湘…
蔡洪勝 編
（意）銀勺子
本書用漫畫的形式詳細地展示了 50 道經(jīng)典意式家庭料理的制作過程。它們全部精…
趙建民，孫劍昊
《中華吉祥文化叢書（飲食卷）》是從民俗學和文化人類學的角度，以我國民間長…
[法] 格洛麗亞·蒙特內格羅，克里斯蒂…
這是一本融合了咖啡歷史、咖啡文化、咖啡制作與品鑒技巧的咖啡學百科全書。從…
柴瑞震 編
腎臟疾病會造成腎臟功能緩慢持續(xù)損傷，隨著時間延長，生活質量會明顯下降，嚴…
血是生命的根本，氣血充足與否，和飲食、穴位、運動、季節(jié)等方面息息相關?！丁?/p>
不良的飲食方式是引起慢性病的主要原因之一，如果患者能夠合理地選擇食物，形…
腸胃不好，非常容易導致各種慢性病發(fā)生，想要保護我們的腸胃，首先要從飲食入…
[日] 前田浩 著，徐宜嘉 譯，今日今中 校
《超強抗癌蔬菜湯》的作者為享有世界聲譽的癌癥研究專家前田浩，他在癌癥藥物…
陳佳琪 著
不失敗的實做配方——累積3000余小時的烘焙教學經(jīng)驗，不僅…
《黃金配方烘焙術》系列叢書特點：厲害的黃金配方烘焙術從傳統(tǒng)配方出發(fā)到改良…
胡敏予 編
《食尚藍皮書：營養(yǎng)專家陪你探秘生命周期里的飲食科學》從專業(yè)學科的社會屬性…
楊治彪 著
書中用現(xiàn)代營養(yǎng)學的知識分析中國傳統(tǒng)膳食結構的合理性，并且應用現(xiàn)代生命科學…
[美] 特里·華爾斯（Terry Wahls），伊…
本書作者特里·華爾斯是艾奧瓦大學醫(yī)學系臨床醫(yī)學教授，也是內科醫(yī)…
（日）山本直美
《浪漫婚禮蛋糕》涵蓋了實用的皇家糖霜和糖花的裝飾技法，經(jīng)典的蛋糕配方，以…
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