01品味 中國(guó)飲食
02漢堡之書
03家用咖啡沖煮指南
04魯菜
05食物小傳：大米
06新式茶飲112款
07陳澤換經(jīng)典客家菜技法
08川菜
09完美牛排烹飪指南
10風(fēng)物中國(guó)·黔菌
胡志強(qiáng)主編
巴國(guó)布衣是一個(gè)以川菜產(chǎn)業(yè)化為核心的融川菜經(jīng)營(yíng)、教學(xué)科研、食品開發(fā)為一體的…
可購(gòu)
蘇春河編著
臺(tái)灣引進(jìn)版。本書所列水果餐，融合水果及各類食物的營(yíng)養(yǎng)，做成口感獨(dú)特的美食…
彭鵬編著
本書主要介紹了中國(guó)烹飪工藝菜的歷史發(fā)展情況，工藝菜設(shè)計(jì)、布局、形、色、味…
鄭渝，鄒迪主編；雄光[等]編
本書精選了具有保健營(yíng)養(yǎng)的食譜，有簡(jiǎn)要的說明文字，用料廣泛，有：“山藥核桃…
劉自華編著
本冊(cè)介紹百余款美味佳肴的制作方法，主要是佐酒菜譜，分為“爽口型”、“清淡…
方圓編
本書分為：第一篇川菜類；第二篇粵菜類；第三篇魯菜類；第四篇浙菜類；第五篇…
本書分為：第一篇清淡升補(bǔ)；第二篇甘涼清補(bǔ)；第三篇生津平補(bǔ)；第四篇辛溫?zé)嵫a(bǔ)…
本書收入耳聰目明、壯陽補(bǔ)腎、安神養(yǎng)顏、延年益壽、調(diào)經(jīng)止帶、補(bǔ)腎療萎等湯譜…
趙云輝，馮鳴山編著
食用蛋的種類很多，常見的有雞蛋、鴨蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋等。其中食用雞蛋最為普…
金明善主編
本書是一種既有一般雜志的輕松、休閑又具備一般圖書的思想深度和品位高度的第…
壽端兮編著
生活水準(zhǔn)的提高，“吃”已是對(duì)食物的價(jià)值與補(bǔ)療的作用。本書內(nèi)容共分美容養(yǎng)顏…
周范林主編
本書是一本風(fēng)味獨(dú)特的菜譜書，它比較系統(tǒng)和全面地向廣大讀者介紹了豆制品、瓜…
陳夏輝等編寫
*代表左邊一個(gè)火字旁，右邊一上巴字?？嗨婛Z掌湯夏季的一款佳肴，家居的一道…
《天天飲食》叢書編委會(huì)編
本書收錄的菜譜分別來自《天天飲食》節(jié)目。《天天飲食》是中央電視臺(tái)推出的一…
林正吉編
最新流行特色菜中華傳統(tǒng)食譜。
美文編
本書分漫談川類；冷盤類菜肴；豬、牛、羊肉類菜肴；禽蛋類菜肴；水產(chǎn)類菜肴；…
孫斌編
本書分為秋季防燥篇和冬季滋潤(rùn)篇兩部分，精選了數(shù)百款湯品，力求制作簡(jiǎn)易，用…
（明）洪應(yīng)明原著；吳雪風(fēng)評(píng)譯
本書收錄了《小窗幽記》《呻吟語》，書中語言簡(jiǎn)練，富有哲理；充滿情趣?？勺x…
第二屆世界中國(guó)烹飪大賽執(zhí)委會(huì)編
封面題名：世界中國(guó)烹飪精粹：第二屆中國(guó)烹飪世界大賽作品集。
天天飲食，天天好胃，劉儀偉在書中和你探討美食的秘訣。材料簡(jiǎn)單，制作方便，…
陳偉著
暫缺簡(jiǎn)介...
紫毫編
書通俗易懂，簡(jiǎn)單易學(xué)，不僅可以作為剛接觸餐飲業(yè)人員的入門書，對(duì)于那些新婚…
林世德，石柏林編著
云蕾編
李興春
本書目錄簡(jiǎn)介：一、蔬菜類，二、豆制品類，三、畜肉類，四、禽肉禽蛋類，五、…
慧泉
本冊(cè)介紹百余款美味佳肴的制作方法，主要是用來宴客用的菜譜，分為“清淡型”…
《我是大廚師》編委會(huì)編
馬鳳琴[等]編著
本書將國(guó)內(nèi)湯羹傳統(tǒng)風(fēng)味品種、宮廷品種，以及名師名店名牌品種、創(chuàng)新品種和民…
本書介紹百余款美味佳肴的制作方法，主要是休閑時(shí)用的菜譜，分為“爽口型”、…
李樂清編著
內(nèi)容提要四川火鍋鮮香味美，品種多樣，聞名全國(guó)，蜚聲海外。本書系統(tǒng)地介紹了…
浙江攝影出版社編
本冊(cè)介紹百余款美味佳肴的制作方法，主要是用飯的菜譜，分為“味濃型”、“辣…
暫缺作者
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