01好吃的平底鍋手撕面包
02安德尼斯烘焙坊的秘密
03蛋糕研究室
04天然低溫發(fā)酵面包
05圖解新派日式甜點(diǎn)：和式食…
06開家意式冰激凌店
07頂尖風(fēng)味吐司面包全書
08純手揉的法式歐包
09星級(jí)甜品大師班
10好吃的天然酵母面包
藍(lán)筱儀 著
★16款天然果醬 ，配制15款精致甜品 ， 延伸甜點(diǎn)的top滋味。 ★15款天然抹醬…
可購(gòu)
吳家麟 著
火頭工主張少用人工添加物、用低溫長(zhǎng)時(shí)間自然發(fā)酵的方式制作面包，并且致力于…
[日] 津田陽(yáng)子 著
本書特色 蛋的科學(xué)：蛋黃和蛋白先分別打發(fā)后，兩者再混合，就能形成理想中的…
新東方烹飪教育，組 編
本書主要內(nèi)容包括面塑基礎(chǔ)知識(shí)、簡(jiǎn)單面塑制作和民間藝術(shù)面塑制作三部分。面塑…
新東方烹飪教育 著
本書主要介紹巧克力造型的制作與應(yīng)用，包括巧克力的基礎(chǔ)理論知識(shí)，巧克力簡(jiǎn)介…
荻山和也 著
本書按入門者的視角，將面包分成6類：有蛋有奶面包、無蛋有奶面包、吐司、點(diǎn)…
[法] 艾瑞克·凱瑟 著，柯志儀 譯
喜愛烘焙的你，一定希望能夠制作出大師水平的作品?，F(xiàn)在，你就可以通過這本書…
游東運(yùn) 著
收錄酥甜類歐式面包4大類：可頌、丹麥、大理石、布里歐，共51款配方。 揭示：…
食帖番組 著
《超簡(jiǎn)單！食帖烘焙全書》由內(nèi)容品牌“食帖WithEating”原創(chuàng)出品。書中對(duì)烘焙…
[法] 弗雷德里克·鮑 著，華崟澤 譯，…
巧克力可以作為甜點(diǎn)裝飾，也可以作為漂亮的淋面，還可以和各種香料上演味覺大…
〔日〕下迫綾美 著
在本書中，介紹了許多可以輕松制作的人氣冷甜點(diǎn)。如倒進(jìn)盒子或杯子里即可制作…
[韓] 李智惠 著，李艷 譯
本書內(nèi)容匯集韓國(guó)首爾五大商圈名店甜點(diǎn)80款，由韓國(guó)人氣烘焙達(dá)人李智惠分享烘…
哈奇 著
本書內(nèi)容： *專門為新手打造的面包學(xué)習(xí)書，超過10000張實(shí)操圖片+詳盡解說，讓…
彭依莎
《人氣面包食譜》是一本專門為零基礎(chǔ)的制作面包愛好者打造的圖書。本書涵括了…
日本和果子大好協(xié)會(huì)
本書共介紹104種代表日式糕點(diǎn)之精華的和果子，將制作步驟簡(jiǎn)單化、家庭化，配…
（日）鈴木理惠子
傳統(tǒng)＆創(chuàng)新──顛覆記憶的香醇滋味，以豆腐做出多變的迷人點(diǎn)心！ 以豆腐作抹…
（日）相原一吉
本書為暢銷書你不懂蛋糕的姊妹篇，“西點(diǎn)烘焙的困惑？”大揭秘?。?“烘焙效…
暫缺作者
《滋味·傳統(tǒng)糕點(diǎn)教程/灑掃應(yīng)對(duì)主題教育校本課程系列》通過介紹湯圓、棗…
豆腐、油豆腐、豆?jié){、豆渣等都是以大豆為原料的豆制品，均具有高蛋白、低卡路…
（法）安娜·埃爾姆·巴克斯特
本系列食譜與其他食譜完全不同，僅僅需要集中簡(jiǎn)單的食材，加以混合和攪拌，無…
新田亞素美
烤箱料理可能是比任何料理都簡(jiǎn)單、好做的料理！只需將切成小塊的食材碼放整齊…
日本柴田書店
馬卡龍，是一種圓嘟嘟、糖果色的法國(guó)小圓餅。這種時(shí)尚又代表巴黎味道的甜品，…
從第一部分“基礎(chǔ)篇”，邁出你學(xué)習(xí)烘焙的第一步。這樣你就會(huì)非常輕松地掌握和…
暫缺簡(jiǎn)介...
（法）菲利普·呂索，（法）瓦萊里…
風(fēng)靡法國(guó)的在家自制酸奶全書，是綠色生活的優(yōu)選讀物。一共介紹了64款酸奶、奶…
青葫蘆
本書分成四個(gè)大的部分。餅干以“愛和溫馨”為主題，用精美…
新東方烹飪教育，組
本書對(duì)西點(diǎn)在教學(xué)中的分類進(jìn)行了清晰的劃分，講述了裱花花卉與仿真十二生肖的…
木棉
健康美味零負(fù)擔(dān)，解嘴饞又不怕胖6大類、63種網(wǎng)友*想學(xué)的經(jīng)典零食配方大揭密超…
法式甜點(diǎn)的浪漫和優(yōu)雅聞名于世，馬卡龍、星空慕斯、甜甜圈、閃電泡芙......每…
呂升達(dá)
4種酥菠蘿泡芙皮╳5類餡頂料＝15種多層次口感泡芙3種派皮╳11種底餡╳2種烤焙…
李耀堂
本書提供百款風(fēng)味抹醬，全部都是運(yùn)用天然油脂、高營(yíng)養(yǎng)油品、真食物制作的“安…
周景堯，郭品岑
14類料理：沙拉、烘蛋、米飯團(tuán)、輕食小點(diǎn)、三明治、松餅、煎/烤餅、松餅燒、…
胡維勤
本書收錄近100款烘焙作品。材料容易取得、簡(jiǎn)單易做、美味可口，非常適合家庭…
陳撫洸
全書忠實(shí)記錄15年來阿洸師傅在“堂本面包店”的點(diǎn)滴，在臺(tái)灣一條巷子里的不起…
陳芓亮
法國(guó)家常甜點(diǎn)，以不求奢華的外表和簡(jiǎn)樸純真的味道，呈現(xiàn)出法國(guó)鄉(xiāng)村的浪漫生活…
王森
當(dāng)今烘焙流行趨勢(shì)，精彩烘焙案例的作品展示，特別教授以跟茶有關(guān)的烘焙基礎(chǔ)的…
星座是個(gè)很玄妙的東西，一群群恒星、一個(gè)個(gè)神話，竟構(gòu)成了我們所熟知的十二星…
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