01巧廚娘·一口冰爽
02頭露的中式面點時間
03糖王周毅翻糖蛋糕之古風集…
04世界技能大賽烘焙技術規(guī)范…
05DK烘焙全書
06面點技藝實訓精解（第二版…
07中華傳統(tǒng)糕點圖鑒
08糕點、甜點制作大全
09烘焙工藝理論與實訓教程（…
10薩巴廚房：極簡甜品
李國雄 著
《蛋糕》獻上百款以上的各式蛋糕、裱花蛋糕制作方法。造型新穎、見解獨到。是…
可購
林彥鈞 等著
每次去咖啡館，少不了被琳瑯滿目的各種點心所吸引。無論是松餅、蛋糕或是塔派…
（韓）金恩敬 著，常洛聞 譯
如何讓你在家還能享受到專賣店的三明治呢？《在家做三明治》詳細介紹了120多…
（英）楊 著，（英）少納門 攝，閆碩 等譯…
《巧克力經典創(chuàng)意食譜》分為幾個章節(jié)，像“水果和堅果”、…
辜惠雪 著
您認為制作餅干只是將雞蛋、細砂糖、奶油、低筋面粉混合攪拌均勻后，放入烤箱…
將太無二 主編，漢竹 編著
《美味壽司大全（附光盤）》是一本時尚、實用、美味的壽司菜譜書。全書圍繞如…
（英）布萊克 著，（英）約克 攝，韓甲祥 …
巧克力是最能帶給人奢華味覺享受的食品，它濃郁的香味和特殊的質地不僅能做出…
王安琪 著
本書由臺灣著名西點烘焙家精心打造，將帶我們走進一個不一樣的西點世界。66種…
陳仕明 著
花色象形拼盤又稱象生拼盤、藝術拼盤、工藝冷盤和圖案裝飾冷碟等，是中國烹飪…
王森 主編
我們把《時尚陶藝蛋糕：裱花基礎篇》之所以叫做《時尚陶藝蛋糕：裱花基礎篇》…
（日）坂本利佳 著，書錦緣 譯
《經典面包制作大全》從面包制作的工具、材料入手，介紹了從制作面包的材料準…
可讀可購
肖強，肖化龍 主編
我國“肖派”食雕創(chuàng)始人、全國著名食雕家肖強先生，其用刀獨特，刀過無痕，嚴…
（日）川上文代 著，書錦緣 譯
《西式糕點制作大全》主要介紹了制作甜點的基本知識，例如各種制作工具，制作…
王曉強，馬慶文 主編
進入21世紀以來，人民生活水平不斷提高，飲食結構也發(fā)生了很大的變化，特別是…
王森 著
單一的慕斯口味，是否已經讓人感到厭煩？什么樣的食材能夠組合在一起，裝飾出…
（日）鴨田由利子，（日）鬼頭郁子，（日）…
在生活中，餐桌上只要有一枝花，便心懷釋然，苦痛憂愁頓然全無。“有花的生活…
Jeffery Koo 著
出身於香港文華東方酒店餅房、現(xiàn)為Vero公司總餅師兼朱古力師的Jeffery，是一…
陳華 主編
制作可口有趣的點心蛋糕，歡迎闔家享受DIY的樂趣！《愛上廚房：家庭蛋糕DIY》…
（日）信太康代 著，楊雪 譯
利用紅薯、南瓜、栗子變化出不同的口味，即使是新手也能輕松制作成功！
葉偉志 著
很多喜愛料理的朋友都認為制作中式點心是件困難的事，對制作中式點心懷有極大…
馬慶文，王曉強 主編
鄭更民 編著
食品雕刻是中國飲食文化的重要組成部分，是烹飪藝術中一朵色彩艷麗的奇葩，在…
（日）太田瞳 主編，葛莉，譚穎文 著
簡單、美味的手作甜點只要掌握要領即可簡單地做出！ 附帶可一目了然大篇幅的…
瀟瀟 編著
在久遠的原始社會，原始人類就熱衷于品嘗“天火”過后的食物，這就是“烘焙”…
（日）信太康代 主編，李瀛，房晨明 著
本書為《第一次學烘焙》的作者信太康代的另一本作品。原書出版社為日本bouti…
黃金生，高有志，蔡娟惠 著
本書中所介紹的每一道點心看起來都令人垂涎三尺，是使用的你我常使用的食材所…
Winnie姐 著
《布??？糕點？糖水》內容包括：柔嫩的美味、椰汁糕、咖啡雙色凍糕、茶香蘆薈…
鮑魚 著
《愛上烘焙第一步》介紹了作者自己從入門到精通，愛上烘焙的真實體驗。由淺入…
孫春娜 著
《完美烘焙好時光：美食達人》是一本家庭手做烘焙書，書中每一道菜都配有成品…
（日）西川功晃 著，趙可 譯
繼備受歡迎的《面包新語：基本面包 烘焙秘籍》之后，日本面包師西川功晃又一…
（日）靚麗出版社 編著，趙錦玉 譯
《情趣烘焙：新手自制美味甜點》以家庭制作美味點心的基本工具和基本材料開篇…
（日）檢見崎聰美 著，趙錦玉 譯
《甜蜜蜜的烘焙時光：自制美味甜點》介紹了43款精美蛋糕的制作方法。所需原材…
松餅模、派撻模、長方形餅模、圓形蛋糕模烘焙意想不到的蛋糕、面包、成點小吃…
（韓）金美愛 等著，呂春海 譯
4個人的4種特色家庭烘焙，家庭烘焙的基本工具，家庭烘焙的基本材料，家庭烘焙…
（日）藤野真紀子 著 韓麗紅 譯
本書為您介紹了近60種西式甜點的制作方法，將這些甜點根據材料及食用場合的不…
（日）島津睦子 著 韓麗紅 譯
本書介紹了面包制作的基本方法。從基本的工具到各種面包的制作步驟和關鍵點，…
（日）KIMIE OGURO 主編，李瀛，王樹蘋 譯…
本書介紹的面包，讓您在家就可以簡單的作面包。是我們不斷試作、創(chuàng)新「如何讓…
吳文智 主編
夏天一到，想清涼解渴，就讓人聯(lián)想到美味的冰品，不論是冰棒、挫冰，還是冰砂…
邱龐同 著
《中國面點史》包括先秦時期；漢魏晉南北朝時期；隋唐五代時期；宋代；元代；…
（日）信太康代 主編，李瀛，王如峰 譯
本書介紹了近60中簡單美味的超人氣的熱銷小蛋糕和小點心，包括常見并備受歡迎…
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