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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食中華菜系
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  • 人氣湘菜

    人氣湘菜

    諾琳文化 著

    湘菜，由酸辣寓百味，從酥軟出鮮香。《人氣湘菜》特意為您搜集了湘菜中具人氣…

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  • 廣式靚湯

    廣式靚湯

    諾琳文化 著

    廣式靚湯重火候、營(yíng)養(yǎng)足、味道鮮，既有明顯的調(diào)養(yǎng)功效，又有香潤(rùn)的口感。廣式…

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  • 跟著味蕾談戀愛(ài)

    跟著味蕾談戀愛(ài)

    PP 著

    《跟著味蕾談戀愛(ài)》是一本時(shí)尚美食圖書(shū)，作者作為美食專欄作家，多年來(lái)潛心于…

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  • 勺林薪火：淺說(shuō)張氏魯菜

    勺林薪火：淺說(shuō)張氏魯菜

    張寶庭 著

    張寶庭把他的新書(shū)名字定為《勺林薪火》，僅從這四個(gè)字上，我們可以看到他傳承…

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  • 尋味江南：杭州素食

    尋味江南：杭州素食

    劉曉明，鄭永標(biāo) 編

    杭州素食是杭幫菜的重要組成部分。歷史上由于寺廟眾多，佛事興盛，杭州的素食…

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  • 粵廚寶典 味部篇（升級(jí)版）

    粵廚寶典 味部篇（升級(jí)版）

    潘英俊 著

    （1）在設(shè)計(jì)上，《粵廚寶典 味部篇（升級(jí)版）》的特色是作者既能寫(xiě)書(shū)，又能畫(huà)…

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  • 貴州風(fēng)味家常菜

    貴州風(fēng)味家常菜

    吳茂釗，楊波 著

    貴州風(fēng)味菜是在貴州悠久的歷史文化、特殊的地理氣候、多民族融合的人文環(huán)境下…

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  • 環(huán)球86天美食游記

    環(huán)球86天美食游記

    韓偉 著

    《環(huán)球86天美食游記》是作者乘坐“大西洋”號(hào)游輪環(huán)球旅行的游記，重點(diǎn)介紹了…

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  • 薄灰：四季食鮮

    薄灰：四季食鮮

    薄灰 著

    《Hello，烤箱》作者薄灰牽手旅英插畫(huà)師77，為你打造四季餐桌的美學(xué)盛宴！大…

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  • 早餐叫醒你

    早餐叫醒你

    黃予 著

    粥、面、油條……我有雞蛋，你有包子，早餐不只滿足于胃的寂寞，更是打開(kāi)日出…

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  • 好吃一碗面

    好吃一碗面

    漢竹 著

    怎么煮面簡(jiǎn)單又好吃？怎么炒面不容易糊鍋？涼面、拌面的調(diào)料有哪些？湯面的湯…

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  • 川味火鍋秘方

    川味火鍋秘方

    蘭玉 著

    本書(shū)介紹了川味火鍋的常用原料，火鍋油溫與火候的掌握，火鍋湯鹵的制作方法、…

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  • 川味鹵菜鹵水秘方

    川味鹵菜鹵水秘方

    蘭玉 著

    本書(shū)簡(jiǎn)述了川味涼鹵制作基本知識(shí)、川味涼鹵制作常用設(shè)備與用具、川味涼鹵常用…

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  • 回味北京老食光：皇城根下的百年老鋪

    回味北京老食光：皇城根下的百年老鋪

    張杰客 著

    包子為何愛(ài)炒肝？貴氣的燒麥長(zhǎng)啥樣？　敢叫板東來(lái)順的那些北京涮肉……　80后…

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  • 縉云特色小吃制作

    縉云特色小吃制作

    麻錦霞，葉云漢 編

    《縉云特色小吃制作》分為縉云民風(fēng)民俗、縉云燒餅制作、縉云面餃制作、縉云特…

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  • 廚房大叔環(huán)球美食搜鮮記

    廚房大叔環(huán)球美食搜鮮記

    韓偉 著

    資深美食家廚房大叔，周游世界探索千奇百怪的美食，藉著探索美食來(lái)體驗(yàn)生命，…

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  • 吃貨跟上！刷遍中國(guó)美食地圖

    吃貨跟上！刷遍中國(guó)美食地圖

    移然 著

    《吃貨跟上！刷遍中國(guó)美食地圖》一書(shū)以地理位置為劃分，將京津、東北西北、云…

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  • 味覺(jué)森林：世界名食在家DIY

    味覺(jué)森林：世界名食在家DIY

    葵兒多麗 著

    一本集美食與文化的全新力作，環(huán)球美食之旅即將開(kāi)啟。 葵兒多麗走南闖北，吃…

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  • 七芽的京城美食地圖

    七芽的京城美食地圖

    七芽 繪

    這是一本繞著北京特色吃食的美食繪本，全書(shū)分為八章，共介紹了61家各具特色又…

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  • 2016目標(biāo)之選：Target Taste

    2016目標(biāo)之選：Target Taste

    張勇 著

    《2016目標(biāo)之選餐廳指南》是《TARGET目標(biāo)》每年一度推出的極具實(shí)用性的指南手…

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  • 舌尖 中國(guó)美食游

    舌尖 中國(guó)美食游

    《尚游旅圖》編委會(huì) 編

    《舌尖 中國(guó)美食游》專為吃貨精心打造，《舌尖 中國(guó)美食游》搜羅了中國(guó)各地的…

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  • 舌尖上的中國(guó)：美食之旅（旅游攻略 美食向?qū)?交通旅游地圖與美食文化完美結(jié)合）

    舌尖上的中國(guó)：美食之旅（旅游攻略 美食向?qū)?交通旅游地圖與美食文…

    中國(guó)地圖出版社

    本書(shū)內(nèi)容主要包括全國(guó)各地飲食概況、特色美食介紹，以及美食街、小吃夜市、特…

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  • 食趣兒：董克平飲饌筆記

    食趣兒：董克平飲饌筆記

    董克平 著；宋曉巖 繪

    【食材妖嬈】好食材才有好味道，真材實(shí)料帶給你舌尖玩美感受?！舅姆矫鲤偂繋А?/p>

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  • 品味 口感蘇州·小吃記

    品味 口感蘇州·小吃記

    老凡 著

    這是一本關(guān)于蘇州小吃文化的大眾普及讀物。圖文結(jié)合，以點(diǎn)帶面，為大眾讀者生…

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  • 夠味兒川湘菜分步圖解

    夠味兒川湘菜分步圖解

    瑞雅 著

    本書(shū)分六個(gè)章節(jié)，分別向讀者介紹了川湘菜的經(jīng)典調(diào)味料、傳統(tǒng)特色，還分別介紹…

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  • 在桂林吃什么

    在桂林吃什么

    阿蒙 著；彭玉元 編

    《在桂林吃什么》以繪本形式介紹了山水旅游名城桂林的美食，全文分六部分，共…

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  • 臺(tái)南嗑小食100

    臺(tái)南嗑小食100

    楊育禎 著

    為什么是臺(tái)南？因?yàn)楸绕鹋_(tái)北的繁華浮夸，作為臺(tái)灣省很早開(kāi)發(fā)的城市，“府城”…

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  • 食話食說(shuō)：鳳羽滋味

    食話食說(shuō)：鳳羽滋味

    王崢嶸 著

    書(shū)稿由五十篇小文章組成，專題性地從中國(guó)名鎮(zhèn)——云南鳳羽歷史上和民間的飲食…

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  • 金牌川菜

    金牌川菜

    郝振江，漢竹 著

    《金牌川菜》是專為川菜廚師和廣大的廚藝愛(ài)好者精心打造的正宗川菜美食書(shū)。書(shū)…

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  • 荊楚風(fēng)味筵席設(shè)計(jì)

    荊楚風(fēng)味筵席設(shè)計(jì)

    賀習(xí)耀 著

    《荊楚風(fēng)味筵席設(shè)計(jì)》共八章。前兩章綜論荊楚筵席設(shè)計(jì)規(guī)程，中間四章是荊楚筵…

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  • 食美臺(tái)州

    食美臺(tái)州

    《食美臺(tái)州》編輯委員會(huì) 編

    《食美臺(tái)州》展現(xiàn)的120多種臺(tái)州地方美食，飄蕩著濃郁的鄉(xiāng)土氣息，可以說(shuō)，每…

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  • 食美杭州

    食美杭州

    楊清，馮穎平 著

    《食美杭州》通篇以“千年流芳”作為首章，用一個(gè)個(gè)鮮活的人物與美食的淵源，…

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  • 玩味潮汕

    玩味潮汕

    林貞標(biāo) 著

    潮菜以其食材豐富、口味清淡、原汁原味，受到海內(nèi)外旅游、美食界人士的廣泛關(guān)…

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  • 念念不忘的川菜

    念念不忘的川菜

    甘智榮 著

    本書(shū)在分門(mén)別類地介紹多道經(jīng)典川菜、家常川菜以及川味小吃的基礎(chǔ)上，為每道菜…

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  • 念念不忘的粵菜

    念念不忘的粵菜

    甘智榮 著

    廣州飲食業(yè)歷來(lái)在全國(guó)首屈一指，擁有一大批經(jīng)歷百年而不衰的老字號(hào)和新興名店…

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  • 念念不忘的湘菜

    念念不忘的湘菜

    甘智榮 著

    本書(shū)在介紹湘菜的飲食文化與湘菜特色的基礎(chǔ)上，向讀者一一展示“必吃經(jīng)典湘菜…

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  • 帶給全家幸福的過(guò)癮川菜

    帶給全家幸福的過(guò)癮川菜

    甘智榮 著

    《帶給全家幸福的過(guò)癮川菜》一書(shū)集結(jié)十年美食出版精華重磅打造，中國(guó)烹飪大師…

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  • 覓食跡

    覓食跡

    《覓食跡》欄目組 著

    《覓食跡》一書(shū)源于網(wǎng)絡(luò)熱播原創(chuàng)尋味視頻短片《覓食跡》，該節(jié)目由身為美食達(dá)…

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  • 玩丸章魚(yú)燒

    玩丸章魚(yú)燒

    [日] 片山千惠 著；羅淑慧 譯

    章魚(yú)燒烤盤(pán)不只可以做章魚(yú)燒，還能夠做出小菜或甜點(diǎn)等各種料理。從章魚(yú)燒烤盤(pán)…

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  • 廣式燒臘鹵熏

    廣式燒臘鹵熏

    犀文圖書(shū) 著

    《廣式燒臘鹵熏》闡述制作燒臘鹵熏食品的用具和材料，揭示鹵水的制作方法，解…

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