01經(jīng)典廣東湯
02尋味東莞
03走向世界的杭州味道：200…
04一雙筷子吃四川
05世界風味廚房：在家烹飪1…
06粵菜 云 聚
07看到好吃的就想起你
08川味人間
09NOMA新北歐風暴：全球先鋒…
10地道寧海味
海南日報社 編
本書由海南日報社組織編寫，隸屬于《海南周刊文叢》，《海南周刊文叢》以《?！?/p>
可購
黃菲，俞紅 主編
《食物輯要》中每一味食物均有四氣五味、臟腑歸經(jīng)的描述，以及食用、藥用價值…
【法】洛爾·琪耶 著，王炳坤 譯
《趣味手繪日本料理》以手繪形式介紹日本料理飲食文化，畫風清新治愈。先對日…
沙怡梅,段佳麗
作為一本營養(yǎng)調(diào)查和營養(yǎng)改善的工具書，本書給出了300余種食物烹飪出700余道菜…
晏明 著
揚州飲食文化散文集?；磽P菜素有“東南第一佳味”的美譽，…
七分甜的秋刀魚 著
這是一本“半成品”美食食譜手賬書，將食譜與手賬相結(jié)合，…
四川烹飪雜志社 編
為什么我們對小城念念不忘？是什么讓我們一次次回到小城？因為小城是歸途，是…
九吃 著
《一雙筷子吃四川》 以作者九吃20多年吃遍四川的經(jīng)歷為主線，記錄其用腳步丈…
旭屋出版編集部
《日本人氣餐廳佐酒肉料理》介紹了100種富有創(chuàng)意的專業(yè)肉類的烹飪方法，按照…
黃婉玲 著
即將消逝的百年美味、快被遺忘的古早美食，請跟隨記憶的腳步，再現(xiàn)古早臺灣的…
鄧國安 著
農(nóng)圃飯店素有本港“名人飯?zhí)谩敝雷u，以上等菜式招待過不少官紳名流。其實1…
劉建娥 著
本書采用“鄉(xiāng)一城移民”概念，將中國的農(nóng)民工問題置于廣泛的移民研究背景下，…
黃玉茹 編著
以本港翹楚潮州食府金島燕窩潮州酒家的主廚吳木興師傅作招徠，揭露他從不展示…
江獻珠 編著
真正的美食應該屬於大眾，質(zhì)樸的原汁原味才重要！江獻珠「珠璣小館」又一經(jīng)典…
蔡象文 著
暫缺簡介...
真正的美食應該屬于大眾，質(zhì)樸的原汁原味才重要！江獻珠「珠璣小館」又一經(jīng)典…
陳紀臨 ，方曉嵐 著
本書是「特級校對陳家廚坊」叢書的第三冊，貫徹作者提倡“在家吃飯”的理念，…
梁謀 編著
Authou 編著
資深廚藝導師勞淑玲女士，是著名的越南菜名廚，也是經(jīng)驗豐富的烹飪導師。做的…
廣州博物館
“食在廣州”是廣州的城市名片。近年來，廣州博物館攜手中…
葉正亭 著
蘇州美食與時俱進，各酒店、菜館、點心鋪又不斷地創(chuàng)新或復古許多蘇州美食，這…
成樹華 等著
本選題共分為十章，全面呈現(xiàn)了灌南縣獨有的飲食文化。章探尋歷史，從廚祖伊尹…
《大師的菜》欄目組
在川西中，我們將會給大家呈現(xiàn)陳皮牛肉、網(wǎng)油雞卷、雞蒙葵菜等難得一見的經(jīng)典…
譚小敏
本書內(nèi)容包含“粵菜師傅”的人才培養(yǎng)、粵菜粵點文化與湛江…
百色市財經(jīng)職業(yè)技術(shù)學校 等編著
廣東點心用料精博、品種繁多、款式新穎、口味清新多樣、制作精細、咸甜兼?zhèn)?，?/p>
邵萬寬
本專著是系統(tǒng)論述江蘇自古及今的美食文化書籍。本書共分上、下兩篇。分別從不…
林衛(wèi)輝
《上新吧 福味》是一部人文美食紀錄片，本書為節(jié)目總顧問，常駐嘉賓林衛(wèi)輝創(chuàng)…
日本朝日新聞出版 后浪
吃肉真是太好了！大口吃肉的爽快，熱愛美食的人一定知道。本書對肉類的組織和…
《串料理：日本人氣名店創(chuàng)意食譜》介紹了日本極具人氣的串燒名店中所供應的串…
陳益群
潮汕是地方傳統(tǒng)文化和民俗保留較好的地區(qū)之一，一千多年來的美食積淀在古韻遺…
李新宇 編
“自貢地方菜”是鹽幫菜的經(jīng)典集合，學習、了解和掌握鹽幫菜的制作過程和技法…
杜莉，陳祖明 編
川菜作為我國四大菜系之一，在國內(nèi)外享有盛譽。川菜以味見長，很多經(jīng)典的美味…
秋畫圖文工作室
這是一本詳細介紹廣東湯做法的家庭湯譜大全。書中內(nèi)容共分為4章，收錄了多款…
林葉新 龔政
廣西米粉已成為具有廣泛影響力和認知度的地方文化名片，米粉不僅是廣西人須臾…
胡鐵軍，李春義
吉林全鹿宴是具有吉林地方色香味特點的、以鹿肉及其他部位為原料制作的典型菜…
浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳 編
本書收錄了近百種浙江農(nóng)家特色小吃，涵蓋了糕、餅、面、粉、丸等品類，展示了…
林貞標
粵菜師傅的粵菜地圖”叢書圍繞“粵菜師傅”工程…
大雄
本書是一本為普通讀者整理的高成功率家常菜食譜書。本書作者大雄，全網(wǎng)擁有超…
佟麗婭，庫爾班江，賽買提 編
本書分為“大盤小膳”“面面俱到”“有米之炊”“魚羊為鮮”“秀色可餐”“流…
陳雯 著，陳雯，穆家慶 編
疍家小吃是沿海地區(qū)飲食文化中的濃墨重彩的一筆，經(jīng)過數(shù)百年的發(fā)展、衍生、融…
