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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

本目錄推薦

屬性選擇：

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活色生香：時(shí)尚生活品位指南

燕俊著

此《活色生香》，可非那部西班牙情色電影，一場(chǎng)怪誕鋪張的情欲盛宴，而是“時(shí)…

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特色筵席點(diǎn)心

應(yīng)東章著、攝影

本書特色之一是有理論、有實(shí)際品種的講解，這在一般介紹面點(diǎn)制作，純菜譜式的…

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好吃懶做：60道為懶人精選的饞嘴美食

薩巴主編；《貝太廚房》工作室編

不管你愿不愿意承認(rèn)，世界的發(fā)展是靠懶人推動(dòng)的。不信？那你就看看，身邊哪一…

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100道超級(jí)好湯

李志鴻著

如何讓大廚的烹飪智慧，更多地傳授給熱愛美食的人們？怎樣讓大廚走出殿堂，為…

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微波爐食譜

秋實(shí)主編

微波爐的出現(xiàn)，給家庭廚房帶來一次新的革命，然而，以往人們對(duì)微波爐的功用帶…

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我家迷你小食譜：花樣巧釀（家庭廚藝篇）

陳敏編著

全彩版我家迷你小食譜叢書的出版，充分滿足了廣大讀者希望吃得美味，吃進(jìn)營(yíng)養(yǎng)…

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巧烹妙飪家常肉菜1000種

郭立久

?！《刽Ｈ狻§信Ｈ狻《寡颗Ｈ狻〈汗S牛肉　酥牛肉　干炸牛肉　紅燉牛肉　燴…

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我家迷你小食譜：香脆酥炸（家庭廚藝篇）

陳敏編著

全彩版我家迷你小食譜叢書的出版，充分滿足了廣大讀者希望吃得美味，吃進(jìn)營(yíng)養(yǎng)…

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愛心家肴-單身快餐

王作生，張緒華編著

《愛心家肴》在二十一世紀(jì)風(fēng)靡全國(guó)，經(jīng)久不衰，幾乎影響了整整一代人的生活習(xí)…

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巧手小菜

王作生，張緒華編著；青島雙福攝影廣告設(shè)計(jì)…

饕餮大餐固然讓人大快朵頤，巧手小菜也別有一番風(fēng)味。小菜多使用半成品的食材…

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可口家常菜

王作生

本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時(shí)…

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送你一座玫瑰園：能有效提升生活質(zhì)量的心理學(xué)術(shù)語

楊眉著

走進(jìn)心中的花園，采擷自己的玫瑰，了解心靈的奧秘，掌握自己的人生。請(qǐng)不要拒…

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從容：平衡工作與生活的黃金法則

（美）杰夫·戴維森（Jeff Davidson）…

《從容：平衡工作與生活的黃金法則》為我們揭示了現(xiàn)代生活壓力的根源：人口的…

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廣東茶點(diǎn)：茶點(diǎn)技師案頭必備家庭粵點(diǎn)制作指南圖集

黃穩(wěn)編著

《廣東茶點(diǎn)》叢書共五本，書號(hào)為ISBN7-80677-961-2/TS·71全套定價(jià)：90.…

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學(xué)做家常菜1000例

莫建芳

本書列舉了1000種家常菜，詳細(xì)介紹了各種美食的制作方法。

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好喝的粥

張奔騰

餅是中國(guó)人常吃的家常點(diǎn)心，只要選對(duì)面粉，加對(duì)了水，揉好了面團(tuán)，就可以輕輕…

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中國(guó)味道：清爽拌菜

夏金龍主編

中國(guó)烹飪歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，各種爭(zhēng)奇斗艷的菜肴是中華民族優(yōu)秀文化遺產(chǎn)的重…

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熗拌菜

邱建偉

本書分為水產(chǎn)篇、禽蛋篇、素菜篇、畜肉篇，介紹了多種熗拌菜的原料和做法。

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中國(guó)味道：濃香蒸菜

夏金龍主編

中國(guó)烹飪歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，各種爭(zhēng)奇斗艷的菜肴是中華民族優(yōu)秀文化遺產(chǎn)的重…

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中國(guó)味道：鮮香靚湯

夏金龍主編

中國(guó)烹飪歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，各種爭(zhēng)奇斗艷的菜肴是中華民族優(yōu)秀文化遺產(chǎn)的重…

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健康四季餐

臺(tái)大醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)部

本書特點(diǎn)：輕輕松松學(xué)烹調(diào)快快樂樂品味道；食壇高手解密好菜要訣；數(shù)百款健康…

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新式醬汁菜

盧見編

社會(huì)不斷發(fā)展，人們對(duì)飲食的要求日益提高，特別是對(duì)傳統(tǒng)菜肴口味的不滿足，使…

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一個(gè)人快餐

蔡美杏

本書專門針對(duì)“一個(gè)人吃”設(shè)計(jì)了近50道既美味又富有營(yíng)養(yǎng)的快餐和湯類，做法簡(jiǎn)…

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竅門：生活中來的5000個(gè)點(diǎn)子

吳楚人主編

這是一本簡(jiǎn)單方便、行之有效的現(xiàn)代家庭生活完全手冊(cè)。本書輯錄了近5000條生活…

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面點(diǎn)小吃

邱建偉

本書分為蒸食篇、煮食篇、烙食篇、煎食篇、炸食篇、烤食篇，介紹了多種面點(diǎn)小…

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行走更健康

秦爽編

本書是教會(huì)大家，如何保持并且完善我們行走這一天賦本能。看似簡(jiǎn)單的行走，只…

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炸的真香（36）

生活品味編輯部編

自己動(dòng)手做炸物，其實(shí)是簡(jiǎn)單又好玩的一件事。讓我們從買菜、預(yù)處理、用具、調(diào)…

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藍(lán)貓快樂學(xué)習(xí)掛圖：美味的水果·豐富的蔬菜

楊文敏美術(shù)編輯，吳鏑，章春怡文字編輯

暫缺簡(jiǎn)介...

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熏醬菜

邱建偉

本書分為畜肉篇、禽蛋篇、下水篇、水產(chǎn)篇、素菜篇、下酒小菜篇，介紹了多種熏…

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北京烤鴨和鴨菜烹調(diào)

張仁慶等主編

不到長(zhǎng)城非好漢，不吃烤鴨真遺憾。本書包括烤鴨技術(shù)、北京烤鴨店名菜名點(diǎn)、川…

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時(shí)鮮小炒

杜寶金，吳憲章編

肉類　干煸肉絲　干炒牛肉絲　鳳尾腰花　牛肚三位　五彩里脊絲　生炒排骨　生…

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燒烤火鍋

邱建偉

大廚房·燒烤火鍋沈陽大廚房·燒烤火鍋沈陽大廚房·燒烤火鍋 …

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湯羹

邱建偉

本書分畜肉湯篇、禽蛋湯篇、水產(chǎn)湯篇、蔬菜湯篇等，分別介紹了原材料、制作的…

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粥飯

邱建偉

本書分畜肉粥篇、禽蛋粥篇、水產(chǎn)粥篇、雜糧蔬果粥篇等，介紹了多種粥飯的原料…

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葷素冷盤

張和平，文斌斌編

本書是《每日營(yíng)養(yǎng)一點(diǎn)點(diǎn)叢書》之一，書中主要介紹了葷素冷盤制作共分為肉類、…

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冷飲大眾食尚

趙樂寧

大眾食尚叢書。本書介紹的是比較容易讓廣大讀者現(xiàn)學(xué)現(xiàn)做，在選料與烹調(diào)方面均…

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中國(guó)歷代科舉生活掠影（木魚石書屋·生活掠影）

李世愉著

科舉制度經(jīng)歷過盛牙，也伴隨過動(dòng)亂，最后與君主制幾乎同時(shí)滅亡。無論現(xiàn)代人對(duì)…

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新川菜集錦

王勝武

時(shí)下的川菜，全國(guó)風(fēng)靡，名店、名廚層出不窮，傳統(tǒng)菜式不斷創(chuàng)新，新式名菜不斷…

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縹縹緲緲：靈性女人的生活視界

畫眉、陳彤、葉傾城、朱映曉

暫缺簡(jiǎn)介...

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靚湯大眾食尚

趙樂寧

大眾食尚叢書。本書介紹的是比較容易讓廣大讀者現(xiàn)學(xué)現(xiàn)做，在選料與烹調(diào)方面均…

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