01味蕾深處是故鄉(xiāng)
02絲綢之路上的葡萄酒
03食物小傳：威士忌
04老家味道 京津冀卷：探尋…
05知味 知禮
06以食為天的共同時(shí)刻
07廣東預(yù)制菜走出去理論與實(shí)…
08食物小傳：香料
09客家菜點(diǎn)創(chuàng)新與制作
10菜品策劃與設(shè)計(jì)（第二版）…
鄧云鄉(xiāng)著
孔老夫子說過：食色性也。這句話當(dāng)然是至理名言。但凡在這世上活過的人，無不…
可購
唐魯孫著
俠有金庸史有高陽吃有魯孫——“華人談吃第一人”唐魯孫作品全集首次內(nèi)地亮相…
可讀可購
唐魯孫，本名葆森，魯孫是他的字。1908年9月10日生于北京，1946年到臺(tái)灣，19…
文哥著
本書文風(fēng)以體驗(yàn)為根基，有明清性靈小品遺風(fēng)，以行動(dòng)者的視角出發(fā)，又常于不經(jīng)…
大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)主編
注：最佳餐館的排行是根據(jù)口味、環(huán)境、服務(wù)的綜合評(píng)分決定，其中口味占總分的…
趙珩著
我是饞人，故以“老饕”自謂。閑暇中有幾篇隨筆，介乎于筆記、雜說之間，文字…
古清生著
文章攬四海，大嘴吃八方，“行走的體驗(yàn)，美食的檄文！”在色香味文中體驗(yàn)美食…
于佩珍
本書內(nèi)容新穎，圖文并茂，實(shí)操性強(qiáng)，互動(dòng)性強(qiáng)。本書適用于中職、中專、高職、…
（英）休·約翰遜（Hugh Johnson）著；…
為什么全世界葡萄酒品酒師都首選本書為“葡萄酒圣經(jīng)”？本書是當(dāng)今世界頂級(jí)葡…
李波著
李波的很多新穎觀點(diǎn)頗值得玩味和深思。首先是他對(duì)“口腔文化”在中國文化的地…
費(fèi)孝通著
費(fèi)孝通先生是我國的著名社會(huì)學(xué)家、人類學(xué)家，一生致力于社會(huì)學(xué)理論與方法、城…
民以食為天，吃是文化、是學(xué)問、也是藝術(shù)。本書對(duì)南北口味烹調(diào)有極細(xì)致的描寫…
“華人談吃第一人”飲食筆記。魯孫賦性開朗，虛哀服善，平生足跡遍海內(nèi)，交游…
周新華著
《調(diào)鼎集：中國古代飲食器具文化》介紹了中國古代的飲食文化，內(nèi)容包括：人間…
薩蘇著
這是一本側(cè)面展示新中國外交事務(wù)的作品。掌勺國宴的老廚師口述的多篇小故事，…
鄉(xiāng)愁是味覺上的思念。寧靜悠遠(yuǎn)的南方，文章中細(xì)細(xì)地閑說歲月，童年的夢(mèng)想，學(xué)…
片斷：東來順：一涮天下暖1903年，東來順在王府井大街北口金魚胡同建店，創(chuàng)始…
阿成著
極早，我也不太喜歡吃芹菜。總覺得有一股中藥味兒。如果餐桌上有兩個(gè)菜，我基…
由國慶編著
在物質(zhì)極度豐裕的今天，平素里就食肥飲甘的我們，也許并不總吃糕點(diǎn)，年輕一點(diǎn)…
程思雨 著
“小吃”，是集我國飲食文化地理區(qū)位性、民族獨(dú)特性、大眾普及性、傳統(tǒng)典型性…
京利 著
健康生活書系：它是一部通過系統(tǒng)高速人的飲食起居，防治各種疾病的生命科學(xué)叢…
馮玉珠著
本書是一本非常實(shí)用的餐飲禮儀讀物。它系統(tǒng)闡述了現(xiàn)代餐飲禮儀的涵義、原則和…
陳弘美
坊間的餐飲禮儀書籍，往往集中在西餐上，這本《中式、西式、日式餐桌禮儀實(shí)用…
陸文夫著；張曉飛插圖
《美食家》是陸文夫先生的巔峰之作，1983年發(fā)表于《收獲》，獲得全國第三屆中…
唐家路、趙屹、孫磊、潘魯生
“民間文化生態(tài)調(diào)查”叢書對(duì)民間衣食住行用品、精神生活用品進(jìn)行了考察，這種…
顏峻|攝影
《我在我不在的地方》不僅僅是一本北京酒吧指南，盡管它將帶你走進(jìn)幾乎所有有…
楊偉萍
北京市朝陽區(qū)云集了豐厚的旅游資源，成為了產(chǎn)業(yè)要素齊備、設(shè)施功能先進(jìn)、服務(wù)…
梁實(shí)秋著
梁實(shí)秋（1903—1987），20世紀(jì)華語世界中散文天地的—代宗師，給本世紀(jì)文壇留…
高朗著
關(guān)于回憶的回憶……然而，入口的時(shí)候，那一點(diǎn)苦，始終觸動(dòng)她，關(guān)于回憶的回憶…
大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)編
書稿從大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上近6000家廣州餐館中精選2000余家匯編而成。本書從20萬名會(huì)…
本書編委會(huì) 編
系列叢書之一，吃遍京城全攻略。一書在手，馬上打折，隨書附贈(zèng)近600張打折券…
程瀟主編；殳俏著
《吃心不改》是一本與“吃”有關(guān)的書，全書共分四個(gè)部分：《吃的愛恨情愁》在…
韓毅峰
本書是第一部專門說明祝酒辭的起源與發(fā)展，結(jié)構(gòu)與客觀要求，如何能保持自己酒…
楊耀文, 縱華躍選編
林語堂先生說：“如果一個(gè)人真的要享受人生，人生是盡夠他享受的?！币话闳瞬弧?/p>
楊春麗編
《商品知識(shí)：副食品》是由勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室組織編寫的職業(yè)技能培訓(xùn)…
（中國臺(tái)灣）林裕森
飲食文章除了用餐情致、菜肴、食譜、料理手法之外，傳奇食材的誕生，亦有許多…
彭輝
都是一些茶余飯后的小故事都是一些粗茶淡飯的老茶客——讀之后，就發(fā)現(xiàn)普洱茶…
朱振藩
本書乃臺(tái)灣目下最著名的美食專欄作家朱振藩先生近三年來大宴小酌的精華濃縮版…
楊江帆、等
暫缺簡(jiǎn)介...
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào) 