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01知味 郫都飲食文化
02甘苦同食：中國客家鄉(xiāng)村的…
03海上食韻
04你家就是米其林：100道輕…
05飲食文化
06老家味道 河南卷：回味中…
07美食鑒賞20講
08濟(jì)南名食多
09中國飲食文化（課程思政版…
10騰沖二十四節(jié)氣食譜
古清生著
打開一本有味道的書，生命就會(huì)恢復(fù)原本的青翠。詩意品飲，文化審味及人生感悟…
可購
鄧俊主編
這是《申報(bào)白金書系》第二輯中的一本，“游走餐桌”是申報(bào)的一個(gè)欄目，主要是…
汪曾祺著汪朗著
最近一兩年，坊間關(guān)于飲食文化的書籍頗多，其中不乏一些好書。被稱為“美食文…
李建華等編
本書內(nèi)容包括：消費(fèi)警示；安全權(quán)；求償權(quán)；知情權(quán)；公平交易權(quán)；選擇權(quán)；監(jiān)督…
張輔元著
天地鴻濛，宇宙洪荒；日月盈昃，星辰列張；春種夏鋤，秋收冬藏；飲食文化，源…
沈宏非著
本書主要內(nèi)容講有：我們是害蟲、比粽子還冤、食有食相、黃瓜記、吃自己、帶回…
叢斌主編
編輯推薦：本書是《吉郎POP美工族手冊(cè)》中的一部。繼上次《吉郎手繪POP設(shè)計(jì)師…
趙榮光著
1644年滿族入主中原，從而開始了歷時(shí)268年之久的中國歷史上一個(gè)封建皇朝愛新…
成有子，姜寶義編著
中國飲食文化的發(fā)展與繁榮，是與整個(gè)中國歷史的發(fā)展和諧、統(tǒng)一的。古往今來，…
勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室組織編寫
本書依據(jù)《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——餐廳服務(wù)員》編寫，是《國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程——…
薛黨辰，陳忠明編著
本書是一本系統(tǒng)介紹辣椒的書籍。全書共分三部分，第一部分講述了辣椒及其制品…
劉士林著
子曰：郁郁平文哉。中國文化之內(nèi)容可謂不勝辨章勾沉，而于此所拈出邊緣話題一…
劉常明
《中華美食傳說與烹飪》以生動(dòng)而樸實(shí)的語言介紹了多種中國菜肴和美食趣聞，包…
李樹波編著
任何人都是自己味覺的外交發(fā)言人。每個(gè)人在味覺方面都有獨(dú)特、不可替代的體驗(yàn)…
可讀可購
王增利，馬驥編著
開店，是一種工作方式，也是一種生活方式。你是否想過這樣的生活：開一家特別…
陳企華主編
餐廳開業(yè)前的策劃餐廳菜單的制作藝術(shù)餐廳原料的采購與管理餐廳廚房管理餐廳服…
范用編
本書精選49位中國現(xiàn)當(dāng)代作家、學(xué)人談?wù)擄嬍澄幕纳⑽?、隨筆56題。內(nèi)分五輯：…
黃春生
鉆研烹調(diào)技術(shù)，把萊肴質(zhì)量提高，是改善生活，增進(jìn)營養(yǎng)與增強(qiáng)人體素質(zhì)的重要手…
黃秀偉
暫缺簡(jiǎn)介...
于夫 編著
為什么有的人常年精力旺盛，即使再忙的工作也不會(huì)疲勞，幾乎不生??；有的人卻…
車前子著
《好吃》以“舌尖上的典籍”、“傳說中的鮮美”、“點(diǎn)心之筆”、“儀式里的詩…
李長茂等編
中等職業(yè)教育行業(yè)規(guī)劃教材·烹飪專業(yè)系列教材。
周學(xué)武 主編
沒有誰會(huì)否認(rèn)這樣一個(gè)事實(shí)：百姓如今的餐桌上講究的可絕不僅僅是色香味了，人…
周學(xué)武
醋在中國古代享有“食總管”的美譽(yù)。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》一書中說…
李月英編著
本書的主旨就是給讀者提供一個(gè)，快樂生活指南，優(yōu)質(zhì)生活的最終目的是要活得快…
王衛(wèi)國著；孫晉云，王曉華主編
民國距離我們并不遙遠(yuǎn)，但我們對(duì)民國卻知道得不多。歷史書上談得少，大概是因…
王建中主編
早在原始社會(huì)時(shí)期，我國東北地區(qū)就陸續(xù)有先民在此活動(dòng)，他們以滔滔之江水、巍…
焦桐主編
20世紀(jì)的中國文人懷鄉(xiāng)散文中，“故鄉(xiāng)的食物”是其永恒的主題。評(píng)論他們背井離…
唐魯孫著
唐魯孫將自己的飲食經(jīng)驗(yàn)真實(shí)扼要寫出來，正好填補(bǔ)了他所經(jīng)歷的那個(gè)時(shí)代某些飲…
林洪德繪圖、撰文
這本介紹老成都的畫冊(cè)，囊括了成都的民俗民風(fēng)，百姓的生活狀況，比如“百姓家…
唐大斌編
《再續(xù)行水金鑒》是具有重要史料價(jià)值的治河文獻(xiàn)。資料范圍包括黃河、長江、淮…
余志君，陳鵬 編著
當(dāng)你手里捧著這本書時(shí)，你可不僅僅是一個(gè)單純的閱讀者，而且還是一個(gè)周游世界…
講吃是一個(gè)經(jīng)久不衰的話題。我國自古以來流傳有三句很經(jīng)典的話：一是“食、色…
博巴編著
我國的民族大多居住在祖國邊疆的高原，牧區(qū)和森林地帶，在總體布局上呈現(xiàn)出大…
彭怡平文/攝影
本書所描述的不全然是偉大的音樂家，不以艱澀的學(xué)術(shù)字眼或以幾顆星評(píng)鑒的方式…
陳新華 主編
本書介紹了中國餐飲業(yè)基本情況、餐飲業(yè)經(jīng)營業(yè)績、餐飲業(yè)財(cái)務(wù)狀況，并就餐飲業(yè)…
古清生，洪燭著
本書是中國文聯(lián)出版社暢銷書“閑說”系列（包括《閑說中國人》《閑說外國人》…
肖曉編著
本書融合了國內(nèi)外餐飲管理的有關(guān)理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，較系統(tǒng)地介紹了餐飲企業(yè)…
寧報(bào)傳媒 編
飲食是璀璨的文化，烹飪是精湛的技藝，一方水養(yǎng)一方人，需要美食與烹飪?yōu)闃蛄骸?/p>
趙凝著
這本書收錄了作者100余篇散文，以及各種時(shí)期的珍貴照片。其中收入散文作品大…
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