01素·味
02科學(xué)品飲普洱茶
03飲一杯城市之光
04咖啡圖解小百科
05八閩食記
06完美牛排烹飪指南
07你不是咖啡小白
08川味之魂
09海外中國研究·飲食的…
10老家味道 河南卷:回味中…
韓密和 著
一碗濃鮮的羊湯,搭配簡單的芝麻燒餅,就是一頓營養(yǎng)均衡且美味的一餐。本書選…
可購
李成國 著
本書選取家庭比較常見的美味素食和小菜共108道,不僅配以精美的成品圖片,對…
高玉才 著
本書中的中點(diǎn)西點(diǎn)取材容易,制作簡便,營養(yǎng)合理,而且圖文精美,對于一些重點(diǎn)…
曼達(dá) 著
本書精選94道美食達(dá)人曼達(dá)廣受歡迎的美食食譜,不僅包括中式菜肴,還有西式美…
李光健 著
本書按照早餐、晚餐加以細(xì)分和歸類,介紹適合家庭制作的早餐、晚餐共108道?!?/p>
張奔騰 著
本書選取家庭較為常見的冷菜和熱炒兩種烹飪技法,介紹適合家庭制作的冷菜、熱…
甘智榮 著
面點(diǎn)素來以歷史悠久,制作精致,風(fēng)味多樣而聞名世界。本書系統(tǒng)地介紹了面點(diǎn)制…
王森,楊玲 著
本書產(chǎn)品的主要制作者是王森咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)院的資深研發(fā)楊玲老 師,她有著十…
梁志楊 著
本教材共分三章,通過大量制作實(shí)例,對面包、蛋糕和西餅的制作流程、制作方法…
陳洪華,李祥睿 著
《面包制作工藝與配方》介紹了面包的起源、發(fā)展和分類,面包制作的原料、工具…
謝飛明 著
主要內(nèi)容包括:西餐原料概述,畜類原料及制品,禽類原料及蛋品,水產(chǎn)類原料,…
平岡淳子 著,寧瑞 譯
《能量沙拉》共介紹57款能量滿滿的健康沙拉的做法。既有適合早餐的溫和沙拉,…
敢于胡亂 著
業(yè)內(nèi)交口稱贊的資深云南美食“帶路黨”敢于胡亂,公開云南覓食經(jīng)。本書主要以…
馮懷申 著
《小吃大藝 記憶中的老北京小吃》入選的小吃均歷史悠久,兼具鄉(xiāng)土氣息與地域…
鄒成岡,路瑞麗,鐘鳳蓮 著
本書主要闡述了茶藝師基礎(chǔ)知識、茶葉知識、茶具知識、品茗用水、茶葉沖泡技藝…
楊學(xué)富,楊貴斌,鄧悝,李捷 編
中國,是茶葉的原產(chǎn)地,茶葉品類齊全,種植、加工技術(shù)精良,優(yōu)良名品不勝枚舉…
李寧 著
中國居民膳食指南認(rèn)為,人一天要吃谷類、薯類、豆制品等食物?如何一次解決?…
[德] 達(dá)格瑪.馮.克拉姆 著,[德] 羅特勞特…
春夏秋冬,書中的人物一起奔跑、歡笑、學(xué)習(xí)、玩耍、睡覺,當(dāng)然也要吃飯,和所…
藍(lán)武強(qiáng) 著
西餐,是西方文化里一顆璀璨的明珠,對于我們來說,它不是溫飽的信仰,也不是…
有很多正在或即將從事西餐烹飪的人,都夢想著自己能夠像變魔法般隨心所欲的做…
[荷] 巴特·范·奧爾芬 著,賈若晨…
著名的主廚與漁業(yè)企業(yè)家巴特·范·奧爾芬在世界各地旅行…
EI出版社 著,黃文娟 譯
本書是介紹日本茶及相關(guān)文化的指南書。在三個主要部分的內(nèi)容之前的開篇,主要…
EI出版社 著,王祎 譯
本書講解了在家烹制美味菜品的知識。首先講解了甄選食材的方法以及自制美食的…
薩巴蒂娜 著
愛吃面條的人很多,正好面條也是百轉(zhuǎn)千回、花樣百出的簡單美食,不僅形態(tài)豐富…
本書精心選取富含膳食纖維、高蛋白、低脂肪的食材,制作成熱量很低、但是美味…
阿瑛 著
本書是一本裱花蛋糕類基礎(chǔ)教學(xué)參考書。它的內(nèi)容全面、步驟詳細(xì),配有清晰的實(shí)…
意大利百味來烹飪學(xué)院 著,意大利百味來烹…
意大利面至今已有上千年的歷史,本書收錄了這種古老美食的130多種做法,每一…
意大利美食典雅高貴,且濃重樸實(shí),講究原汁原味。比薩、焗飯、葡萄酒、橄欖油…
[俄羅斯] 康斯坦丁·謝平 著
內(nèi)容推薦:康斯坦丁·謝平在中國工作和生活了十五年,因?yàn)橛浾叩穆殹?/p>
山田梨繪 著,山田梨 繪
本書共介紹了50余款以季節(jié)、節(jié)日為主題的果蔬切雕作品,所有作品都是視頻截圖…
伊夫.康德伯德(Yves Camdeborde)[法],雅…
他們中有牧羊人、菜農(nóng)、葡萄酒農(nóng)、屠夫……他們都是伊夫?康德伯德常年的供貨…
薄灰 著
美好的一天從活力滿滿的早餐開始。120萬寶媽熱捧的美食達(dá)人薄灰自家育兒早餐…
劉雪峰,孫錄國 編
《中西式面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)教程(高等職業(yè)學(xué)校烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)教材)》詳細(xì)介紹了中…
實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)教學(xué)作為高等職業(yè)教育中的一個重要環(huán)節(jié),在提高學(xué)生就業(yè)能力、解決…
市瀨悅子 著,王宇佳 譯
想下廚但又不知從何做起,經(jīng)常做飯卻總是做不出心中所想的味道,時常被人稱贊…
[日] 渡邊麻紀(jì) 著,李雪梅 譯
一人份料理,已經(jīng)成為需求與趨勢。因?yàn)楣ぷ麝P(guān)系,或者其他各種緣故,越來越多…
雪然 著
茶無定味,適口為佳,且泡茶且享受。一杯好茶用心去泡就是美?!稅凵吓莶琛§o…
[英] 杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinso…
你是否喝過很多葡萄酒,但卻還是不懂它?你是否也看了一些書、查了一些資料、…
貝太廚房 著
本書精選168道能夠喚起讀者兒時味道回憶的菜品,包含各種涼菜、小炒、大菜、…