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  • 湯與沙司制作

    湯與沙司制作

    上海市第二輕工業(yè)學(xué)校 編

    《湯與沙司制作》是中等職業(yè)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)西餐烹調(diào)方向的一門專業(yè)方向課程…

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  • SCD飲食與文化

    SCD飲食與文化

    NIAS營(yíng)養(yǎng)學(xué)國(guó)際研修項(xiàng)目組 著

    SCD （ Specific Carbohydrate Diet ）——特殊碳水化合物飲食是療愈腸道疾病…

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  • 中國(guó)美食哲學(xué)

    中國(guó)美食哲學(xué)

    白瑋 著

    《中國(guó)美食哲學(xué)/中華飲食文化叢書》以開(kāi)創(chuàng)性的哲學(xué)視角對(duì)中華飲食文明中的“…

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  • 滿漢全席

    滿漢全席

    宋波 著

    滿漢全席是清朝時(shí)期宮廷盛宴，始于康熙、盛在乾隆。此后每朝皇帝利用至高無(wú)上…

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  • 低熱量主食沙拉

    低熱量主食沙拉

    黃予 著

    102道輕食美味沙拉，讓身體和肌膚“逆生長(zhǎng)”！藜麥混合沙拉、什錦谷物沙拉、…

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  • 滇菜大師王富傳暨王氏菜譜選

    滇菜大師王富傳暨王氏菜譜選

    余少川，王樂(lè)清 著

    《滇菜大師王富傳暨王氏菜譜選/“舌尖上的云南”飲食文化系統(tǒng)叢書》以王富傳…

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  • 暖胃好粥

    暖胃好粥

    薄灰 著

    煮粥看似簡(jiǎn)單，卻藏有大學(xué)問(wèn)！別以為抓準(zhǔn)了米量與水量，倒進(jìn)電飯鍋按下鍵就O…

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  • 好喝滋補(bǔ)湯

    好喝滋補(bǔ)湯

    李寧 著

    好湯好胃口，滋養(yǎng)全家人！ 北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師李寧20余年?duì)I養(yǎng)工作總結(jié)，精選…

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  • 普洱茶典匯

    普洱茶典匯

    金剛 著

    本書從普洱茶的歷史來(lái)源出發(fā)，圍繞普洱茶的品鑒、收藏，對(duì)普洱茶進(jìn)行了全面且…

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  • 咖啡拉花：51款大師級(jí)藝術(shù)拉花

    咖啡拉花：51款大師級(jí)藝術(shù)拉花

    林冬梅 著

    本書從專業(yè)的角度出發(fā)，匯集了14位咖啡拉花大師的51款藝術(shù)拉花作品，以“視頻…

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  • 純天然手作醬料理

    純天然手作醬料理

    高垣慧美子 著

    平時(shí)買的蔥、姜、蒜、香菜經(jīng)常用不完，不如做成醬汁、醬料儲(chǔ)存起來(lái)。 本書指…

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  • 薩巴廚房.原汁原味，好吃蒸菜

    薩巴廚房.原汁原味，好吃蒸菜

    薩巴蒂娜 著

    本書按照常見(jiàn)蒸菜食材的種類劃分為菜蔬、肉類、水產(chǎn)蛋類、主食四大章節(jié)，清清…

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  • 大忙人的30分鐘快手餐

    大忙人的30分鐘快手餐

    [日] 笠原將弘 著

    《大忙人的30分鐘快手餐》是一份給都市大忙人的快手菜制作指南。30分鐘內(nèi)可做…

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  • 鑒茶·茶藝大全

    鑒茶·茶藝大全

    郭俊英 著

    本書分為四個(gè)部分，第一部分從茶的起源說(shuō)起，介紹了 茶的歷史與茶文化；第二…

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  • 選茶有方，喝茶有道

    選茶有方，喝茶有道

    朱海燕 著

    本書從一片樹葉的前世今生開(kāi)始講起，先帶讀者探尋茶葉的起源，了解七大種茶葉…

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  • 中國(guó)茶事

    中國(guó)茶事

    羅軍 著

    《中國(guó)茶事》是介紹“品茶”文化的專著，具體包括：飲茶的歷史、茶在生物學(xué)上…

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  • 兩個(gè)人的素食小日子

    兩個(gè)人的素食小日子

    兔子步 著

    食素，有些人因?yàn)樾叛?，有些人因?yàn)闇p肥。然而，本書的初衷很簡(jiǎn)單——愛(ài)與健康…

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  • 今天吃什么2：愛(ài)上生活里的那些滋味

    今天吃什么2：愛(ài)上生活里的那些滋味

    慧慧 著

    人氣美食博主慧慧第二冊(cè)美食書《今天吃什么2——愛(ài)上生活里的那些滋味》用52…

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  • 營(yíng)養(yǎng)師教你做烤箱菜

    營(yíng)養(yǎng)師教你做烤箱菜

    錢多多 著

    本書不僅介紹了烤箱日常使用的方法，還介紹了四季鮮蔬、田園鮮果、滋味肉食、…

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  • 一流大師的蛋糕卷

    一流大師的蛋糕卷

    [日] 青木定治，石塚伸吾，橫田秀夫 著

    這是一本十分珍貴的食譜： 10位日本一流大師經(jīng)典之作，傳承職人味道！ 輕軟濕…

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  • 面包烘焙教室

    面包烘焙教室

    克里斯托夫·多韋爾涅 著，許學(xué)勤 譯

    本書介紹了35種不同面包的詳細(xì)制作過(guò)程，包含廚藝大師的70個(gè)私房建議，以及8…

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  • 巧克力甜品教室

    巧克力甜品教室

    克里斯托夫·多韋爾涅 著

    本書介紹了35種不同巧克力甜品的詳細(xì)制作過(guò)程，包含廚藝大師的70個(gè)私房建議，…

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  • 幸福無(wú)添加的手作餅干

    幸福無(wú)添加的手作餅干

    呂升達(dá) 著

    臺(tái)灣烘焙名師呂升達(dá)老師的超人氣餅干、點(diǎn)心食譜大公開(kāi)。 點(diǎn)心新手、烘焙達(dá)人…

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  • 日式手感極品和風(fēng)面包

    日式手感極品和風(fēng)面包

    李志豪 著

    日式面包融合東方元素，循從法式原理，發(fā)展出豐富的品類。作者先對(duì)材料、發(fā)酵…

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  • 純手作果醬10分鐘就OK

    純手作果醬10分鐘就OK

    [韓] 裵弼省 著，王國(guó)英 譯

    1.本書是資深果醬專家為普通人精心打造的簡(jiǎn)單而易學(xué)的果醬制作書，適合普通家…

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  • 佛山飯本

    佛山飯本

    佛山“飯”本主創(chuàng)團(tuán)隊(duì) 著

    從”食在廣州，廚出鳳城“的民諺，到摘得”世界美食之都“的美譽(yù)，從《舌尖上…

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  • 玩轉(zhuǎn)廚房：做出家常好味道

    玩轉(zhuǎn)廚房：做出家常好味道

    孔瑤 著

    誰(shuí)沒(méi)有一個(gè)回家好好吃飯的想法呢？誰(shuí)不想在親朋聚會(huì)中露上一手做一桌色香味俱…

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  • 原始飲食

    原始飲食

    〔美〕莎拉·巴蘭坦 著，鄭璐，鄧源 譯…

    通過(guò)閱讀它，你會(huì)知道你可以吃什么來(lái)修復(fù)你的免疫系統(tǒng)，減輕炎癥，并幫助身體…

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  • 武夷茶大典

    武夷茶大典

    楊江帆 編

    《武夷茶大典》，以二十一個(gè)部分的大篇幅，詳細(xì)講述了武夷茶的起源、發(fā)展、傳…

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  • 我們決定帶便當(dāng)

    我們決定帶便當(dāng)

    冰激凌小朋友 著

    本書將介紹共計(jì)50余款的作品，其中包括10款飲品，和40余款便當(dāng)食譜。第一章將…

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  • 薩巴廚房：多吃蔬菜身體好

    薩巴廚房：多吃蔬菜身體好

    薩巴蒂娜 著

    本書根據(jù)蔬菜顏色分為綠色、紅色、橙黃色、紫黑色、白色蔬菜五個(gè)章節(jié)。五種顏…

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  • 薩巴廚房：一碗好醬，一桌好菜

    薩巴廚房：一碗好醬，一桌好菜

    薩巴蒂娜 著

    本書從涼拌菜醬、家常炒醬、蘸菜醬料、下飯小料，再到果醬，囊括家常各種美味…

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  • 七天化身烘焙老司機(jī)

    七天化身烘焙老司機(jī)

    童鈴 著

    作者自己是從茫茫的配方大海開(kāi)始學(xué)習(xí)烘焙的，因?yàn)闆](méi)有線索，所以學(xué)習(xí)的過(guò)程十…

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  • 精致蛋糕解構(gòu)全書

    精致蛋糕解構(gòu)全書

    彭依莎 著

    隨著蛋糕的流行，越來(lái)越多人開(kāi)始自己動(dòng)手做蛋糕。本書囊括多款美味蛋糕的制作…

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  • 跟著老饕吃遍中式經(jīng)典小吃

    跟著老饕吃遍中式經(jīng)典小吃

    甘智榮 著

    《跟著老饕吃遍中式經(jīng)典小吃》以地域?yàn)榻?jīng)，小吃作緯，為讀者編織了一幅饞嘴小…

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  • 人氣主廚教你制作美味的東南亞料理

    人氣主廚教你制作美味的東南亞料理

    [泰] 天野中，圖帕揚(yáng)·馬納托，[越] 特…

    本書是由著名的泰國(guó)料理主廚天野中和馬納托，越南料理主廚特拉·希·…

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  • 基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)與膳食治療（Basic Nutrition and Diet Therapy）

    基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)與膳食治療（Basic Nutrition and Diet Therapy）

    [美] 斯塔奇.尼克斯（Staci Nix） 著

    《基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)與膳食治療》介紹新的營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，不同年齡段人群的合理營(yíng)養(yǎng)以…

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  • 零基礎(chǔ)茶藝入門

    零基礎(chǔ)茶藝入門

    朱海燕，肖蕾 著

    茶是中國(guó)人的國(guó)飲，茶藝體現(xiàn)出中國(guó)人的生活文化。中國(guó)人從茶的食用、藥用，到…

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  • 主廚創(chuàng)意腌泡料理

    主廚創(chuàng)意腌泡料理

    旭屋出版 著

    19家人氣名店主廚，將腌泡技法創(chuàng)意運(yùn)用到各式料理中。腌泡料和食材的選擇都打…

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  • 味谷的養(yǎng)生湯煲

    味谷的養(yǎng)生湯煲

    味谷Sulin 著

    春夏秋冬，四季流轉(zhuǎn)，氣候隨之變化，人的身體也需應(yīng)時(shí)調(diào)理，煲一碗醞釀節(jié)氣的…

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