本教材是山東省職業(yè)教育規(guī)劃教材之一，全書(shū)設(shè)有緒論、營(yíng)養(yǎng)素與熱能、各類(lèi)食物…
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素愫 著
本書(shū)由美國(guó)責(zé)任醫(yī)師協(xié)會(huì)專(zhuān)家推薦，人氣公眾號(hào)“素愫的廚房”出品，從一個(gè)專(zhuān)業(yè)…
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法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院 著
本書(shū)依據(jù)行政和美食區(qū)劃，將法國(guó)劃分為22個(gè)地區(qū)，書(shū)中詳細(xì)介紹了不同地區(qū)的地…
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法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院 著
本書(shū)為法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院經(jīng)典的巧克力教材，介紹多道以巧克力為原料制作的食譜…
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寫(xiě)
本書(shū)是“養(yǎng)生堂之養(yǎng)生廚房”系列圖書(shū)的第四本。 本書(shū)根據(jù)《養(yǎng)生廚房》節(jié)目編…
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薩巴蒂娜 著
本書(shū)根據(jù)食材的營(yíng)養(yǎng)元素及特點(diǎn)，分為“能量滿滿，優(yōu)質(zhì)蛋白簡(jiǎn)單做；多維計(jì)劃，…
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Autumn Carpenter 著，于濤 譯
餅干是在每個(gè)季節(jié)、每個(gè)節(jié)日和很多場(chǎng)合都備受歡迎的食物。《餅干裝飾創(chuàng)意》是…
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中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì) 著
本書(shū)依據(jù)《中國(guó)居民膳食指南（2016）》，在普通人群的膳食指導(dǎo)的基礎(chǔ)上，根據(jù)…
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小雨麻 著
輔食天后化身暖心廚娘的私藏廚藝大公開(kāi)，這次跟著小雨麻來(lái)做馬克杯料理！一個(gè)…
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[日] 巴伯貴美子，竹村大樹(shù) 著，于月 譯
本書(shū)是關(guān)于壽司的品嘗和制作技巧的一本引進(jìn)版圖書(shū)，作者是兩位著名的壽司大廚…
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林江 著
《菜食場(chǎng)！全球菜場(chǎng)餐飲新潮流》是超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」特集系列…
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日本辰巳出版株式會(huì)社 著，李志丹 編，李思…
做菜手法笨拙、花費(fèi)時(shí)間太長(zhǎng)、嘗起來(lái)味道總是差一點(diǎn)、永遠(yuǎn)只會(huì)一種做法……這…
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[英] Juliet Harbutt 著，劉亦覺(jué) 等 譯
奶酪（Cheese，又叫芝士）逐年受到東方人，尤其是中國(guó)人的喜愛(ài)，人們?cè)诔赃^(guò)奶…
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萬(wàn)光玲 著
本書(shū)主要介紹“中國(guó)居民膳食寶塔”中的中醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)配餐理論：“五味營(yíng)養(yǎng)配餐原…
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伊國(guó)濤 著
本書(shū)系統(tǒng)全面介紹了寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的位置、歷史、氣候、風(fēng)土、人文、列級(jí)…
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好吃編輯部 編
從深焙的焦香味，到淺焙的果酸味；從虹吸稱(chēng)霸到手沖當(dāng)?shù)溃粡囊馐匠绷鞯疆a(chǎn)地單…
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楊多杰 著
茶圈癡人楊多杰，精研茶學(xué)多年，走遍全國(guó)各大產(chǎn)茶大區(qū)，以《茶經(jīng)》為魂，用歷…
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DK出版社 著
本書(shū)是享譽(yù)全世界的經(jīng)典食材百科圖書(shū)，內(nèi)容豐富、食材種類(lèi)齊全，囊括了當(dāng)下專(zhuān)…
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中國(guó)現(xiàn)代國(guó)際關(guān)系研究院 著
本書(shū)是中國(guó)現(xiàn)代國(guó)際關(guān)系研究院自2001年正式推出《國(guó)際戰(zhàn)略與安全形勢(shì)評(píng)估》跨…
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黎國(guó)雄 著
本書(shū)是烘焙大師黎國(guó)雄老師攜手多位級(jí)西點(diǎn)烘焙師，聯(lián)合打造的全新力作，產(chǎn)品包…
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Miss cake，工作室 著
本書(shū)由國(guó)內(nèi)裱花蛋糕研發(fā)團(tuán)隊(duì)Miss Cake工作室打造，在介紹常用工具、材料、步…
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