01食光中的論語：孔府菜的美…
02美食鑒賞20講
03食物小傳：大米
04食物小傳：糖
05食物小傳：威士忌
06精釀好喝又有趣：中國精釀…
07烹飪科學(xué)原理
08漢堡之書
09完美的西餐擺盤藝術(shù)
10尋茶之源
翁彪，夢雨 著
本書根據(jù)《山家清供》整理改編?！渡郊仪骞?，北宋林洪著，收錄以山野所產(chǎn)的…
可購
張小失 著
袁枚是清代詩人，他所著的《隨園食單》，憑借超然才華與卓絕匠心，折服了后世…
邵宛澍 著
本書《下廚記VII》是一本美食散文，兼具知識性和趣味性，有料、有趣還有范兒…
人力資源社會保障部教材辦公室 著
1.主要內(nèi)容：本書根據(jù)職業(yè)能力司相關(guān)要求，為了配合各級人力資源社會保障培訓(xùn)…
（日）山口直樹
你是否也很喜歡酒，但在點餐時卻為酒單上羅列的眾多酒類名稱而犯愁，當服務(wù)生…
陳大咖 著
我們的生活，其實是一一種循環(huán)，是一邊饞著一邊解決饑餓感的過程。所以說，人…
可讀可購
馬向青，楊玉紅 編
《飲食文化（第2版）/高職高專食品類專業(yè)規(guī)劃教材》涉及飲食觀念、民情風(fēng)俗、…
林舉擇 著
本書為廣東省人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師林舉擇與廣東省中醫(yī)院中藥師佘自強的合…
阿瑛 著
果蔬雕刻歷史悠久，早在明清時期瓜雕作品jiu已經(jīng)出現(xiàn)。隨著時代的發(fā)展，果蔬…
[日] 宮內(nèi)祥子 著，曹永潔 譯
——奶酪都有哪幾種？ ——不同產(chǎn)地的奶酪口感上有什么區(qū)別呢？ ——天然奶酪…
食帖番組 著
《這是我的料理手賬》是食帖原創(chuàng)出品的手帳書，用于記錄私房食譜、烹飪心得，…
歐陽應(yīng)霽 著
本書是歐陽應(yīng)霽美食文化寫作“香港味道”系列的頭一本，以各式經(jīng)典港式美食為…
本書作為“香港味道”系列的第二本，沿襲了前作由“食”及人、將美食之特色與…
陳燚芳
暫缺簡介...
[日] 森山奈保美，[美] 威廉·道爾 著…
日式飲食不僅十分有益身體健康，也含有豐富的文化內(nèi)涵。威廉？道爾和森山奈?！?/p>
碧螺
《四季的星空》分為《英談的梨花茶》、《花瓣飯》、《畢加索贈予的小時光》三…
父母都希望自己的孩子健康快樂成長，而養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣卻成了讓許多家庭頭…
姜老刀 著
一群人，一只貓，一日一食一記。 用心制作美食，用情感和故事賦予美食獨特的…
崔秀晶 著
本書由三章構(gòu)成，分別為制作大米糕、裱花、裝飾。內(nèi)容主要包括做蛋糕的材料和…
尤品聰 著
清涼一夏，清涼一下 35種手工水果冰棒，總有一種能夠陪伴你渡過這個炎炎夏日…
林江 著
《??！又想吃零食了》是超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」特集系列的第24本書…
云端
作者將自己美食專欄的文章集輯而成此書，書中的每一道食物有自己的故事：雞蛋…
賈竑曉 著
《吃出高分大腦》專門針對考生而寫，具體內(nèi)容包括“給考生家長的話——再這樣…
王森，楊玲 著
本書產(chǎn)品的主要制作者是王森咖啡西點西餐學(xué)院的資深研發(fā)楊玲老 師，她有著十…
梁志楊 著
本教材共分三章，通過大量制作實例，對面包、蛋糕和西餅的制作流程、制作方法…
李云波 著
飯前一碗湯，長壽又健康。 湯，是中國人餐桌上必不可少的角色，也是千百年來…
苗條的身形和美味的食物永遠都是女人的心頭愛，但長久以來，這二者一直像魚與…
李祥睿，陳洪華 著
《飲品與調(diào)酒》是“十三五”普通高等教育本科部委級烹飪專業(yè)規(guī)劃教材，全書分…
[英] 漢娜·邁爾斯（Hannah Miles） 著…
近幾年蛋糕的裝飾風(fēng)格呈現(xiàn)為化繁為簡，裸蛋糕成為新趨勢，裝飾很簡單新鮮的食…
馮懷申 著
《小吃大藝 記憶中的老北京小吃》入選的小吃均歷史悠久，兼具鄉(xiāng)土氣息與地域…
任蕓麗 著
食鹽MOOK __ 帶著一顆有成熟度的好奇心探索美食與生活蛋__ 世界上使用*廣泛的…
嫣然
戴夫·布魯姆
全書深度剖析了所有蘇格蘭的酒廠，而對愛爾蘭、日本、美國、加拿大以及其他地…
楊學(xué)富，楊貴斌，鄧悝，李捷 編
中國，是茶葉的原產(chǎn)地，茶葉品類齊全，種植、加工技術(shù)精良，優(yōu)良名品不勝枚舉…
李香芳等 著
《跟著大師學(xué)做異國料理》是從臺灣引進的一本料理書，介紹了世界各地的異國料…
西坡
《南船北馬 吃東吃西》是滬上美食家西坡先生關(guān)于美食的一本雜記，書內(nèi)輯選的…
暫缺作者
全書涵蓋了西餐烹調(diào)工藝的基本理論知識及常規(guī)實訓(xùn)項目等內(nèi)容。本書的編寫體現(xiàn)…
蒂博˙維拉諾瓦，[法] 斯蒂芬妮˙桑波 著，…
極客廚房號踏上終ji旅程！這次，你需要一杯神奇飲品來提神！ 《星球大戰(zhàn)》《…
陳撫洸
全書忠實記錄15年來阿洸師傅在“堂本面包店”的點滴，在臺灣一條巷子里的不起…
藍武強 著
西餐，是西方文化里一顆璀璨的明珠，對于我們來說，它不是溫飽的信仰，也不是…
