楊愛民，范濤，李東文 著
本教材是全國餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)“基于烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的中高職…
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郝志闊 編
《菜點(diǎn)與酒水知識(shí)（第二版）/職業(yè)教育餐飲類專業(yè)教材系列》主要內(nèi)容包括菜點(diǎn)…
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人力資源社會(huì)保障部職業(yè)能力建設(shè)司 著
西式烹調(diào)師國家基本職業(yè)培訓(xùn)包（指南包 課程包）依據(jù)《職業(yè)培訓(xùn)包開發(fā)技術(shù)規(guī)…
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關(guān)劍平，[日] 中村修也，姚國坤 等 編
《吃茶養(yǎng)生記》是日本第一部茶的專著，可以說相當(dāng)于中國的陸羽《茶經(jīng)》。不僅…
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