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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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愛上一碗湯

楊桃美食編輯部編

《愛上一碗湯》共分4章，分別以不同的制作材料為主題，依次為“元?dú)馐卟藴薄?/p>
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小海豹的料理，又來(lái)了！

[日] BOKU，陳嫻著

BOKU的食譜系列在日本銷量已經(jīng)突破20萬(wàn)冊(cè)，成為了風(fēng)靡日本，炙手可熱的超級(jí)I…

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明日的便當(dāng)

[日] 飯島奈美著；吳繡繡譯

母親心中牽掛著家人的健康和營(yíng)養(yǎng)，在忙碌的早晨，精心制作的便當(dāng)，是孩子長(zhǎng)大…

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小海豹的料理

[日] BOKU，陳嫻著；漫友文化編；[日] B…

BOKU的食譜系列在日本銷量已經(jīng)突破20萬(wàn)冊(cè)，這次的《小海豹的料理》正是BOKU奉…

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自己做才安心：一個(gè)蘋果做面包

[日] 橫森昭子著；陳榕榕譯

只要一個(gè)蘋果，加上面粉和水，就能烘焙出美味的面包。用蘋果酵母發(fā)酵做成的面…

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超詳解實(shí)用料理擺盤大全

La，Vie編輯部編

★ 透視各類型料理擺盤表現(xiàn) 一次掌握中、日、法、意、粵、泰等各國(guó)料理擺盤，…

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藥膳制作實(shí)用技術(shù)

暫缺作者

《藥膳制作實(shí)用技術(shù)/職業(yè)技能培訓(xùn)叢書》根據(jù)藥膳師需要掌握的理論與技能知識(shí)…

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神奇便當(dāng)：燜燒杯帶來(lái)食尚革命

[日] 百瀨湶著；夏小倩譯

《神奇便當(dāng)》告訴你如何不用電、不用火，打造健康便當(dāng)！在一個(gè)小小燜燒杯的方…

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美食美器宜幫菜

暫缺作者

王忠東主編的《美食美器宜幫菜》以當(dāng)?shù)氐奶厣巢臑樵?，利用本地區(qū)烹飪技術(shù)…

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2016意大利葡萄酒年鑒

意大利大紅蝦控股有限公司著

《意大利葡萄酒年鑒》（2016年中文版）入選酒莊2400家、囊括22000款酒品，由…

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一看就會(huì)的家常菜一本全

甘智榮著

《一看就會(huì)的家常菜一本全》根據(jù)烹飪方法將家常菜分為涼菜、熱菜、湯品、主食…

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嵊州地方美食

任覺中編

地方美食可以讓人們了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情?！夺又莸胤矫朗?職業(yè)教育項(xiàng)目式教學(xué)…

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一看就會(huì)的小炒一本全

甘智榮著

《一看就會(huì)的小炒一本全》開篇先對(duì)炒法技藝、關(guān)鍵步驟、調(diào)料使用等小炒秘訣做…

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素菜心經(jīng)

歡喜廚房著

《歡喜廚房》系列圖書共四本，分別為《主廚上菜》《川湘菜典》《素菜心經(jīng)》《…

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意大利面350款

日本主婦與生活社著

《意大利面350款》介紹了350款意大利面和經(jīng)典意大利菜的制作方法，其中部分菜…

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原味清蒸，好吃又營(yíng)養(yǎng)

陳緒榮著；陳緒榮編

《原味清蒸，好吃又營(yíng)養(yǎng)》中不但有清淡的蒸菜、下飯的蒸菜、隆重的蒸菜，還有…

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跟著季節(jié)做養(yǎng)生湯

 陳緒榮著；陳緒榮編

《跟著季節(jié)做養(yǎng)湯》圍繞四季養(yǎng)生的不同需要，選取常見藥材和食材，有針對(duì)性地…

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食帖11：美食漫畫萬(wàn)歲！

林江著

《食帖11：美食漫畫萬(wàn)歲！》特別專訪《孤獨(dú)的美食家》久住昌之、《中華小當(dāng)家…

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吃了嗎

魏新著

夏丐尊說(shuō)，我們的民族文化實(shí)際上是“吃的文化”?！冻粤藛帷?8篇美文專講地方…

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味兼南北

朱振藩著

從臺(tái)灣的馬頭魚、虱目魚、寶島月餅、愛玉，到大陸的大閘蟹、黃山石雞、三不粘…

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為美而食：美麗滋養(yǎng)，由內(nèi)而外

[美] 喬琳·哈特（Jolene Hart）著；…

本書一改健康指南書慣用的寫作方法，不僅從飲食營(yíng)養(yǎng)方面給出了保持美麗的分析…

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靜雅：茶心與演繹文明

鮑麗麗著

中國(guó)是茶文化的故鄉(xiāng)，作為一種的文化傳承的茶，chao越一般的飲品的實(shí)用功能與…

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先生饌

戴愛群著

有料：26道美食，26個(gè)美食檔案?！×簩?shí)秋、唐魯孫，兩位美食家給我們留下了關(guān)…

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家常菜譜

膳書堂文化著

中國(guó)的飲食文化歷史悠久，飲食是人們生活中不可或缺的一部分，隨著我國(guó)人民生…

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川味火鍋秘方

蘭玉著

本書介紹了川味火鍋的常用原料，火鍋油溫與火候的掌握，火鍋湯鹵的制作方法、…

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家常菜

膳書堂文化著

中國(guó)的飲食文化歷史悠久，飲食是人們生活中不可或缺的一部分，隨著我國(guó)人民生…

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清新素食，好吃不怕胖

陳緒榮著

本書中有健康的蔬果輕食、念念不忘的家常素菜、吃不膩的素飯面和湯、中西風(fēng)味…

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季節(jié)廚房跟著季節(jié)做養(yǎng)生粥

 陳緒榮著；陳緒榮編

《季節(jié)廚房跟著季節(jié)做養(yǎng)生粥》分為春夏秋冬四個(gè)篇章，按照四季輪轉(zhuǎn)總結(jié)出每…

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多味小炒，好吃不?？?/a>

陳緒榮著

炒是中國(guó)飲食文化中很有煙火氣的一種烹飪方法，那“刺啦”的一聲，是這世間動(dòng)…

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很老很土的湘菜

尹念著

《很老很土的湘菜》是一本實(shí)用湘菜菜譜，搭配精美照片，圖文并茂，對(duì)湘菜的特…

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詹姆士的廚房

貴州衛(wèi)視《詹姆士的廚房》編委會(huì) 編

詹姆士用身邊食材，烹飪世界美食。在北緯40度這一人文、飲食文化豐富的地理區(qū)…

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主廚上菜

歡喜廚房著

《主廚上菜》按照家宴上菜的程序，分為冷菜，例湯、熱菜、主食等，安排編寫框…

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吃素的智慧

楊力著

吃素一定比吃肉更健康嗎？吃素會(huì)不會(huì)讓人沒力氣？吃素會(huì)不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良？吃…

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我是飯團(tuán)君：手把手教你做55款愛心飯團(tuán)

[日] 稻田早苗著；張思捷譯

本書作者稻田早苗是一位極具創(chuàng)作精神美食達(dá)人。這50余款愛心飯團(tuán)皆是她別具匠…

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五谷雜糧磨食方

胡維勤著

春種秋收，一枚小小的種子變成一株生命力旺盛的植物。種子是生命之源，不僅包…

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每天一碗滋補(bǔ)湯

甘智榮著

本書共分為四章：第一章主要介紹煲湯的基本知識(shí)；第二章根介紹四季相應(yīng)的滋補(bǔ)…

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超人氣老人食譜

甘智榮著

甘智榮，國(guó)家考評(píng)員、中國(guó)烹飪大師、名菜品鑒高級(jí)顧問(wèn)、深圳飲食協(xié)會(huì)名廚委員…

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舌尖上的安全

朱晉著

本著“立足南通，面向全國(guó)”的方針，大賽自去年12月6日啟動(dòng)以來(lái)，得到全國(guó)各…

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全家愛吃的絕味川菜

甘智榮著

川菜的各種美味來(lái)源于富有創(chuàng)意地運(yùn)用各種食材的搭配，進(jìn)行巧妙的加工。這本書…

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一看就會(huì)的湯煲一本全

甘智榮著

一看就會(huì)的湯煲一本全，匯集了老百姓喜愛的廣東人氣湯品，資深大廚一步一步教…

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