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工業(yè)技術(shù): 一般工業(yè)技術(shù); 礦業(yè)工程; 石油、天然氣工業(yè); 冶金工業(yè); 金屬學(xué)、金屬工藝; 機械、儀表工業(yè); 武器工業(yè); 動力工程; 原子能技術(shù); 電工技術(shù); 無線電電子學(xué)、電信技術(shù)…; 自動化技術(shù)、計算技術(shù); 化學(xué)工業(yè); 輕工業(yè)、手工業(yè); 建筑科學(xué); 水利工程; 工業(yè)技術(shù)理論/總述

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食用變性淀粉

扶雄，黃強編

扶雄、黃強主編的《食用變性淀粉/功能性碳水化合物及其應(yīng)用技術(shù)叢書》在淀粉…

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木材剩余物緩控釋肥料殼體

符韻林，喬夢吉，姜金英，黃騰華著

緩控釋肥料的使用有效提高了肥料的利用率，對減少環(huán)境污染、資源浪費等具有重…

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食品真空冷卻技術(shù)

劉寶林，宋曉燕著

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針織服裝結(jié)構(gòu)原理與制圖（第2版）

謝麗鉆著

《針織服裝結(jié)構(gòu)原理與制圖（第2版）》是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材。書…

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裙子裁剪與制作從入門到精通

侯東昱著

《裙裝裁剪與制作從入門到精通》以女性人體的生理特征、服裝的款式設(shè)計為基礎(chǔ)…

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實用服裝裁剪與縫制輕松入門：童裝篇

王志紅著

《實用服裝裁剪與縫制輕松入門——童裝篇》從童裝結(jié)構(gòu)制圖基礎(chǔ)入手，依據(jù)兒童…

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食品原料學(xué)

石彥國編

食品原材料是食品加工的重要基礎(chǔ)?！妒称吩蠈W(xué)》根據(jù)當(dāng)今食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀…

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成衣工藝學(xué)（第2版）

鄒奉元編

成衣工藝學(xué)是服裝設(shè)計與工程專業(yè)的一門主干課程，課程的目的是讓學(xué)生熟悉服裝…

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焙烤食品加工與生產(chǎn)管理

洪文龍，李冬霞編

焙烤食品加工技術(shù)是食品加工技術(shù)專業(yè)的專業(yè)核心課程。全書內(nèi)容涉及焙烘原料、…

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木材比較鑒定圖譜

徐峰，劉紅清編

本專著共收錄國內(nèi)木材市場常見的商品木材503種，隸屬348屬95科。其中含國產(chǎn)材…

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纖維檢驗與分析

周彬編

《纖維檢驗與分析》介紹紡織纖維性能及其品質(zhì)評定的基礎(chǔ)知識，并能掌握基本配…

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染整工藝實驗教程（第2版）

陳英，屠天民主編編

《染整工藝實驗教程（第2版）》為高等院校輕化工程專業(yè)（染整）用實驗教材，…

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紡織品報關(guān)實務(wù)

侯同娣編

《紡織品報關(guān)實務(wù)》介紹了報關(guān)的性質(zhì)與任務(wù)，報關(guān)管理制度，對外貿(mào)易制度，一…

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食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)之解讀（第二版）

鄒志飛

本書以GB 2760—2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》為主線…

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服裝立體裁剪（上美國引進版）

[美] 海倫·約瑟夫-阿姆斯特朗著；劉…

《服裝立體剪裁》中譯本采用經(jīng)典循序漸進的教學(xué)法，圖文并茂，詳細(xì)地展示說明…

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走近新食品資源

中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心

鐘英、王潔主編的《走近新食品資源/新食品資源系列》為“新食品資源科普知識…

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服裝立體裁剪（下美國引進版）

[美] 海倫·約瑟夫-阿姆斯特朗著；劉…

《服裝立體剪裁》中譯本采用經(jīng)典循序漸進的教學(xué)法，圖文并茂，詳細(xì)地展示說明…

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紡織結(jié)構(gòu)成型學(xué)2：多維成形

胡吉永編

《紡織結(jié)構(gòu)成型學(xué)2：多維成形》是紡織功能材料專業(yè)的基礎(chǔ)課程教材，分為織前…

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雜糧改性專用粉制備技術(shù)及雜糧食品開發(fā)

曹龍奎，王立東，張學(xué)娟，王維浩著

《雜糧改性專用粉制備技術(shù)及雜糧食品開發(fā)》重點闡述了雜糧專用粉的改性技術(shù)方…

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3D打印技術(shù)及其應(yīng)用

張巨香，于曉偉編

《3D打印技術(shù)及其應(yīng)用》立足基本、重在應(yīng)用，首先對3D打印技術(shù)的基本知識、基…

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珠寶玉石分級和檢驗手冊

張之經(jīng) 編

《珠寶玉石分級和檢驗手冊》依據(jù)有關(guān)珠寶玉石的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來編寫，主…

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現(xiàn)代化妝品科學(xué)與技術(shù)（上中下冊）

裘炳毅，高志紅著

化妝品工業(yè)是一門新興的精細(xì)化學(xué)品工業(yè)。作者裘炳毅根據(jù)20多年來從事化妝品研…

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感官評價實用手冊

[英] 莎拉·肯普，特蕾西·霍洛伍…

在食品、化妝品和家居用品產(chǎn)業(yè)中，通過感官評價可以了解消費者對于產(chǎn)品的喜好…

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繃縫機和鏈縫機使用維修技術(shù)

暫缺作者

王文博編*的《繃縫機和鏈縫機使用維修技術(shù)》是服裝機械使用維修技術(shù)叢書之一…

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現(xiàn)代印刷企業(yè)管理（第三版）

王關(guān)義，李治堂，劉益等著

《現(xiàn)代印刷企業(yè)管理（第三版）》是根據(jù)印刷行業(yè)發(fā)展對管理人才培訓(xùn)的需求而組…

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食品理化檢驗技術(shù)

楊玉紅，田艷花編

《食品理化檢驗技術(shù)》以技術(shù)為主線，同時體現(xiàn)企業(yè)對食品檢驗工的工作能力要求…

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制漿造紙工程設(shè)計

陳務(wù)平著

陳務(wù)平編著的《制漿造紙工程設(shè)計》主要分為兩大部分。*一部分包括緒論、*一章…

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烤煙氮素養(yǎng)分管理

李志宏，張云貴，劉青麗等著

《烤煙氮素養(yǎng)分管理》是國家煙草專賣局科技重點項目“我國主要植煙土壤氮素礦…

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生鮮果蔬食品保鮮品質(zhì)調(diào)控技術(shù)專論

張慜，高中學(xué)，過志梅著

暫缺簡介...

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糧油儲藏學(xué)（第二版）

王若蘭編

本書以研究糧食及糧堆基本屬性和特性為起點，含基礎(chǔ)理論、通用技術(shù)、專項技術(shù)…

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成衣制作工藝·女西服篇

侯東昱編

《成衣制作工藝·女西服篇》系統(tǒng)地闡述了女西服的面料選擇、樣板制作及裁…

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家具制造工藝及應(yīng)用

李陵，陳波編

現(xiàn)代家具的款式、設(shè)計、材料、結(jié)構(gòu)、工藝發(fā)展變化快，《家具制造工藝及應(yīng)用》…

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針織技術(shù)基礎(chǔ)

張?zhí)O 編

《針織技術(shù)基礎(chǔ)》介紹了針織和針織物的基本概念以及針織物的物理機械性能，緯…

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豆腐優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)新技術(shù)（第2版）

暫缺作者

《豆腐優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)新技術(shù)（第2版）》自出版以來，受到讀者歡迎。此次修訂，作者…

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服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與工藝

穆紅編

《服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與工藝》是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材。服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計和工…

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紡紗質(zhì)量控制

畢松梅，閆紅芹，趙博編

本書全面介紹了現(xiàn)代紡織企業(yè)紗線質(zhì)量控制的方法和技術(shù)，包括成品與半制品的主…

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功能食品加工技術(shù)

王健著

功能食品加工技術(shù)是食品營養(yǎng)學(xué)與食品工藝學(xué)相關(guān)內(nèi)容相互融合而成的一門新型科…

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紡織技術(shù)

范堯明編

《紡織技術(shù)》介紹了從開清棉到細(xì)紗個工序的工藝過程及原理，絡(luò)筒、整經(jīng)、漿紗…

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廣西少數(shù)民族服飾（2版）

劉紅曉，陳麗著

《廣西少數(shù)民族服飾（2版）》對廣西少數(shù)民族服飾進行系統(tǒng)的梳理，按照民族進…

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食品加工技術(shù)：肉制品·水產(chǎn)品

鄭曉杰，謝正林編

該教材按照相關(guān)崗位的任職要求，覆蓋了包含焙烤和水產(chǎn)等相關(guān)教學(xué)內(nèi)容。參照相…

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