王森
法式甜點(diǎn)以浪漫和優(yōu)雅聞名于世，叢書將法式甜點(diǎn)進(jìn)行拆解，解析法式甜點(diǎn)的各個…
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王海燕等
本書圍繞食藥質(zhì)量安全智能快檢技術(shù)展開，首先運(yùn)用文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)技術(shù)針對相關(guān)研究…
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（西班牙）菲德爾·托爾德拉（Fidel T…
《勞瑞肉品科學(xué)》是肉品科學(xué)領(lǐng)域的經(jīng)典著作，每一版均由本領(lǐng)域全球知名科學(xué)家…
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姜潔 主編
食源性興奮劑風(fēng)險(xiǎn)防控是大型賽事食品安全保障工作獨(dú)有的內(nèi)容，也是最核心最關(guān)…
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騫海青
內(nèi)容提要本書全面講述服裝面料創(chuàng)意設(shè)計(jì)方法，理論結(jié)合實(shí)踐詳細(xì)描述了服裝面料…
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宋瑩,閆琳,陳婷婷
服裝基礎(chǔ)工藝是將服裝設(shè)計(jì)作品從平面變?yōu)榱Ⅲw的重要實(shí)踐環(huán)節(jié)，是服裝類專業(yè)學(xué)…
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熊巍、景浩、郭得敏
本書從創(chuàng)新思維和創(chuàng)新方法發(fā)展的基本理論出發(fā)，對被稱為“點(diǎn)金術(shù)&a…
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王瑞元 著
本書收錄了王瑞元2015年至今關(guān)于糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展的報(bào)告、講話等，呈現(xiàn)的是一部波…
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彭增起，張雅瑋，郭秀云，姚瑤
發(fā)展食品綠色制造，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)食品加工業(yè)更新?lián)Q代和消費(fèi)升級，是現(xiàn)代食品科學(xué)技…
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張彩虹、姜魯艷、閆圣坤、王國強(qiáng) 等編
提升非耕地日光溫室建造及配套設(shè)施，推動果蔬生產(chǎn)加工技術(shù)進(jìn)步，對解決冬春淡…
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楊建忠
內(nèi)容簡介本書是有關(guān)織物結(jié)構(gòu)、性能和風(fēng)格的專業(yè)書籍。本書從介紹梭織物和針織…
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劉詠梅
服裝立體裁剪是服裝造型設(shè)計(jì)的一門課程，是從三維的途徑實(shí)現(xiàn)服裝款式構(gòu)思，從…
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