01國際紡織品檢測技術
02服裝生產(chǎn)講座3：立體裁剪…
03濃香型白酒工藝學
04廣西少數(shù)民族服飾
05中國書籍、紙墨及印刷史論…
06機織物樣品分析與設計
07木工藝品的設計與制作技術…
08海派時尚文化研究
09絲綢之路藝術史·長三…
10食品工程仿生學
柳曉芳，姜素萍 編
《服裝設計與工藝專業(yè)教材叢書：服裝結構制版與實訓》根據(jù)《教育部關于制定中…
可購
張代明，胡宏，趙勤 等著
《珠寶專業(yè)職業(yè)院校教材：珠寶首飾鑒賞》是一門集科學性、欣賞性和實用性為一…
陳世軍，王桂榮，人力資源和社會保障部教材…
《全國中等職業(yè)技術學校印刷專業(yè)教材·國家級職業(yè)教育規(guī)劃教材：排版工藝…
（日）佐藤直樹，ASYL 著，馮錦源 譯
《平面排版基本的基本》是一本關于平面排版的書，作者佐藤直樹+ASYL將實踐中…
王廷璞，王靜 著
本書分為上篇和下篇。上篇為微生物檢驗技術基礎，包括光學顯微鏡的使用，革蘭…
朱玉杰，陸娟，王海民 著
《木材材積速查速算手冊》依據(jù)現(xiàn)行的國家標準和國家林業(yè)行業(yè)標準最新實施版本…
王守偉，周光宏 編
《肉制品添加劑使用技術》介紹了肉制品中常用的食品添加劑及其應用技術。全書…
Casey,M.,Owens，,Chri 著，徐幸蓮主 譯
《禽肉加工（第2版）》信息量極大，涵蓋了禽肉加工中的活禽生產(chǎn)、肌肉蛋白功…
羅欣，周光宏 編
《冷卻牛肉加工技術》主要介紹了肉牛宰前管理技術、肉牛屠宰工藝要點、肉牛胴…
趙改名，周光宏 編
《醬鹵肉制品加工技術》從醬鹵肉制品加工企業(yè)需要出發(fā)，密切聯(lián)系實際，從醬鹵…
徐幸蓮，周光宏 編
《冷卻禽肉加工技術》圍繞冷卻禽肉的產(chǎn)業(yè)鏈，詳細介紹肉禽宰前管理、屠宰加工…
朱維軍 著
《果脯蜜餞加工技術》系統(tǒng)介紹了果脯蜜餞食品加工的基礎知識和操作技術，以及…
章建浩，周光宏 編
《腌臘肉制品加工技術》按照《現(xiàn)代肉品加工技術叢書》規(guī)劃整體要求，根據(jù)腌臘…
安玉發(fā)，任燕，劉暢，古川，張紅霞 著
《供應鏈主體食品安全控制行為與政府監(jiān)管研究》以農(nóng)產(chǎn)品供應鏈為研究視角，通…
郭新 著
《珠寶首飾設計/新世紀全國高等院校珠寶首飾設計專業(yè)十二五重點規(guī)劃教材》分…
張忠盛，趙發(fā)基 著
《糖果巧克力工業(yè)技術叢書：新型糖果生產(chǎn)工藝與配方》介紹糖果新產(chǎn)品研制的基…
葉蘭輝 著
《皮具行業(yè)應用系列圖書·皮具設計系列教材：包袋出格高級教程》系統(tǒng)介紹…
趙斌，呂卓民，周怡 著
《大明宮研究院系列叢書：唐代宮廷服飾》是作者對唐代服飾研究的又一成果展示…
張德權 編
冷卻羊肉肉質(zhì)緊密，彈性好，汁液流失少，營養(yǎng)價值高，保質(zhì)期相對較長，而且無…
孫京新 編
《現(xiàn)代肉品加工技術叢書：調(diào)理肉制品加工技術》按照《現(xiàn)代肉品加工技術叢書》…
李和生 著
《食品分析/普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材，全國高等院校食品專業(yè)規(guī)劃教材…
李春保，張萬剛 編
《現(xiàn)代肉品加工技術叢書：冷卻豬肉加工技術》從全產(chǎn)業(yè)鏈角度，系統(tǒng)介紹了國內(nèi)…
唐麗麗 編
《食品機械與設備/高職高專食品類專業(yè)系列規(guī)劃教材》系統(tǒng)地介紹了現(xiàn)代食品加…
孔保華 編
《現(xiàn)代肉品加工技術叢書：西式低溫肉制品加工技術》全面介紹了西式低溫肉制品…
王歲樓，王艷萍，姜毓君 編
《食品生物技術/普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材·全國高等院校食品質(zhì)量…
李華志 編
《數(shù)控加工工藝學/高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)化教材》以數(shù)控機床加工工藝為主…
國家食品安全風險評估中心，中國食品工業(yè)協(xié)…
《食品安全國家標準宣貫系列叢書：實施指南（GB 7718-2011）》采用條文釋義的…
靳燁 編
《食品原料生產(chǎn)安全控制技術/全國農(nóng)業(yè)推廣專業(yè)學位研究生教育指導委員會推薦…
梁海聲 著
這是世界首創(chuàng)的四面體填充理論與實物徳發(fā)現(xiàn)?？杀怀Ｒ姷腁4紙張折疊方式表現(xiàn)，…
李理 著
本書由資深文物專家編撰，除了系統(tǒng)介紹翡翠歷史、翡翠生產(chǎn)、翡翠分類以及翡翠…
和東芹 編
食品物流學既是食品科學的一個分支，同時又是物流管理學的一個分支。食品物流…
馬仲嶺 著
《女裝制圖與制板》是一部研究探討各類女裝傳統(tǒng)手工制圖與制板方法的專業(yè)基礎…
王文博 編
《服裝去漬與洗熨技術叢書：服裝污漬及去漬技術》系統(tǒng)地闡述了服裝污漬的形成…
魏春霞，王琳 編
《針織概論/高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材》主要介紹了針織原料、針織機…
吳經(jīng)熊，陳明棟 著
《服裝最新裁剪縫紉技術（初級本）（第4版）》自出版以來，以其全面、系統(tǒng)、…
張秀娟，楊成，羅華麗 編
《食品保鮮與貯運管理/工學結合新視野高職高專（食品管理類）“十二五”規(guī)劃…
楊經(jīng)洲，童忠東 等編
《酒類工藝與技術叢書：紅酒生產(chǎn)工藝與技術》主要介紹了紅酒釀造微生物基礎知…
王春燕 著
《職業(yè)教育分級制：珠寶專業(yè)的實踐探索》是北京市教育委員會承擔的國家社科基…
王立娟，李堅 著
近年來，木材功能性改良技術在克服木材缺陷、賦予木材新型特殊功能方面發(fā)揮了…
吳京淼 著
《服裝洗滌事故案例分析與修復》收集整理了近十年在洗染業(yè)所發(fā)生的洗滌熨燙事…
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