01女裝結構綜合設計
02合成生物學與食品制造（精…
03印刷工藝學（第3版）
04食品質量安全快速無損檢測…
05鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全工作…
06食品企業(yè)常見法規(guī)問答
07時裝系列設計與表現
08劉更生工作法：京作硬木家…
09時尚與科技
10紡織新材料
楊玉紅 編
《國家級職業(yè)教育規(guī)劃教材·全國高等職業(yè)技術院校食品類專業(yè)教材：糧油食…
可購
謝極 著
2009年，中國國家發(fā)展改革委與聯合國開發(fā)計劃署、全球環(huán)境基金共同開展“中國…
《常用電光源及照明產品應用標準匯編：普通照明產品》主要是對常用的照明電光…
《常用電光源及照明產品應用標準匯編：高壓氣體放電燈及專用光源》主要是對?！?/p>
劉勇龍，路冠茹 編
本書編寫的特點是按照糧油食品、乳制品企業(yè)或檢驗機構的實際檢驗工作過程編寫…
董禮強，黃超 著
本書從典型服裝案例入手，由淺入深地介紹如何使用Photoshop進行服裝人體設計…
朱琴娟，王春燕，閻玉秀 著
衣領造型的最終呈現的是服裝面料、結構設計、工藝設計共同作用的結果。領子造…
康強 編
本書共分為七章，分別從服裝用纖維原料、紗線、織物、面料、輔料及服裝保養(yǎng)等…
吳改紅，劉淑強 著
本書講解了聚乳酸纖維的概況、聚乳酸纖維制備、聚乳酸纖維改性、聚乳酸纖維紗…
齊艷玲，王鳳梅 著
《食品添加劑/高等職業(yè)教育食品科學與工程專業(yè)教學用書》是將基礎知識與專業(yè)…
夏旭秀 著
《寶玉石檢驗實訓（第2版）/珠寶行業(yè)職業(yè)資格培訓系列教材》集作者多年教學經…
李秀娟 著
本教材注重食品生產加工的應用特征，內容涵蓋糧食類、果蔬類、畜禽類、水產品…
林親錄 著
稻米中功能成分的發(fā)掘利用潛力巨大，可望在增強人體機能和代謝平衡上發(fā)揮重要…
于新，楊鵬斌 著
本書共分三章，深入淺出地介紹了酒曲和醋曲的制備，以及常見的80多種米酒、米…
姜曉慧，王智 著
本書從最基本的線圈講起，由淺入深，通過線圈圖和織物模擬圖對電腦橫機的花型…
于新，劉麗 著
本書共分為六章，內容涵蓋我國各地具有傳統(tǒng)特色的米粉、米糕、米粥、米餅、油…
于新，劉文朵 著
本書共分十一章，闡述了山西面制食品的歷史文化、發(fā)展趨勢、原輔料和加工方法…
田全慧，張建青 著
本書由四個模塊十三個項目構成：模塊一“印刷顏色及測量評價”，以顏色科學為…
趙明 著
本書內容主要由兩部分構成，第一部分綜述了廢舊塑料的回收利用基本知識，包括…
張春娥 編
本書針對中等服裝專業(yè)學校學生的情況和服裝設計的特點，在服裝設計基本理論的…
張浚森，劉海鷗，劉瑞 著
《翡翠件的評價與創(chuàng)作》根據《翡翠分級》國家標準，并運用其擅長的價值分析方…
聶建斌，盧士艷 編
《織物結構與設計/紡織服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材·紡織工程…
孟茹 等著
酵母是一種重要的單細胞微生物，與人類日常生活和工業(yè)有著廣泛密切的聯系。酵…
貴州省質量技術監(jiān)督局 著
《貴州醬香型白酒技術標準體系》包括基礎標準，原輔料標準，生產技術標準，產…
馮曉群 著
本書根據高職高專的教育特色，結合食品行業(yè)的特點，主要對目前在食品分析檢測…
岳強，陳罡 編
本教材內容包括機械制圖相關知識、機械基礎、電路基礎、電子技術基礎、自動控…
劉周海，劉文，石永紅 著
本書從一位從業(yè)13年的一線陳列師的實際工作經驗出發(fā)，著重講述了女裝賣場陳列…
曾潔，劉騫 編
《腌臘肉制品生產》系統(tǒng)地闡述了腌臘肉制品生產中常用的原輔料、生產工藝與配…
盧曉黎，楊瑞 編
食品保藏學是一門研究食品腐敗變質原因及食品保藏方法的學科。本書在闡述食品…
李紅梅，楊挺 著
本書是一本服裝設計實踐類的書籍，主要內容有服裝立體造型技巧、局部造型方法…
古能平 著
《茶葉標準化生產加工技術/高職高專教育“十二五”規(guī)劃建設教材·國家骨…
劉鋒，吳改紅 著
本書作為男西服制作工藝的教材，包括制板技術、裁剪技術、縫制技術等內容。制…
吳益峰，朱琪 著
本書主要講述了裁剪類針織服裝和成型類針織服裝兩大類針織服裝的設計。結合針…
朱珠，李夢琴 著
《食品工藝學概論/普通高等教育食品類專業(yè)“十二五”規(guī)劃教材·高等學?！?/p>
孔保華 著
《肉制品深加工技術》全面系統(tǒng)地介紹了現代加工條件下各類典型中式、西式肉制…
姜淑榮 編
本書內容的選取以目前各種實際的白酒生產技術為對象，通過穿插來自于白酒企業(yè)…
王轅，石長庚 編
《蜀宣花牛生產技術/21世紀中等職業(yè)教育特色精品課程規(guī)劃教材》從蜀宣花牛等…
高海燕，馬漢軍 著
嫩化及加工技術在肉類工業(yè)中的應用越來越廣泛?！儿Z肉嫩化及加工技術》介紹了…
楊秀麗，王曉云 等著
《夾克與大衣篇》主要介紹了夾克與大衣的裁剪變化原理及其時尚流行款式的裁剪…
