01自家面包烘焙教室
02蛋糕裱花裝飾
03天然低溫發(fā)酵面包
04巧廚娘十年經典 烘焙
05跟老師傅做懷舊糕餅
06純手揉的法式歐包
07薩巴廚房：極簡甜品
08安德尼斯烘焙坊的秘密
09安食雄二創(chuàng)意甜品制作圖解…
10地方風味面點工藝（活頁式…
嚴菊明，嚴健明 主編
本書是國內第一本關于南翔小籠包的通俗讀物，以圖文并茂的形式，介紹了南翔小…
可購
江獻珠 著
珠璣小館系列中國點心技藝經典傳授！中國點心風行全球，備受中外人士推崇。點…
江獻珠女士於《中國點心》中共挑選了10大類近150款大眾的、精巧而獨特的美食…
小博博小 著
這是一本淺顯易懂的烘焙入門書籍，餅干也是烘焙種類中最能讓人有成就感，最不…
王文俠 編著
“民以食為天”，飲食是人們每天不可不關心的問題。本書收錄了全國各個地方人…
《新編家常中西面點》編委會 編著
平凡的米面，只要揉成面團，或者搭配可口的餡料，再用蒸、煮、炸、烤等各種方…
李慧君 編著
既有南方的雙皮奶、海帶綠豆沙也有北方的八寶甜茶、臘八粥；既有家常的蓮子百…
黃盈瑩 著
《魅力甜品》內容包括：近年來，我國香港開了很多特色甜品店，緣于香港人喜歡…
（日）主婦之友社 編著，樂馨 譯
《干酪精選123款》是一本經典的干酪入門讀物，為的是讓大家能夠輕松地享受干…
可讀可購
張朝順 著
《魔幻巧克力》中來自巧克力的甜蜜邀約，沒有人能夠抵擋。因為含有可可豆的原…
黎國雄 編著
一定要嘗的50道巧克力點心＆巧克力甜；簡單好學的22道巧克力糖果＆手工巧克力…
李雪娥 著
童年時，甜美的糖果帶給我們許許多多快樂的回憶。她有一種奇特的魅力，讓人很…
日本文藝社 編著；崔柳 譯
世界上許許多多的英雄和偉人都對干酪喜愛有加，這足以證明干酪非同尋常的魅力…
藏蓉 主編
人們吃面點的歷史源遠流長，面點的種類也是不勝枚舉，其口味及吃法更是千變萬…
王森 主編
《蛋糕裱花基礎：花卉篇》介紹了超詳細的花卉蛋糕裱花理論常識和實踐，并隨書…
劉建設，楊佩寶，王楠楠 編著
《西點制作大全》從西點的起源、西點制作的基礎知識講起，介紹了七大類、百余…
門彬彬 著
現(xiàn)代的藝術蛋糕，不但講究內在的質量和營養(yǎng)，更注重外在的造型、整體的構思、…
劉建設，李衛(wèi)星，王楠楠 編著
著名蛋糕師手把手教授，美味蛋糕自己也可以動手做！《蛋糕制作大全DVD》介紹…
劉大軍 編著
《精美蛋糕款式集錦》主要介紹各種裱花蛋糕的款式，按照花卉、婚禮、卡通、歐…
《蛋糕裱花基礎：動物生肖篇》介紹了超詳細的動物生肖蛋糕裱花理論常識和實踐…
董孟修 等著
《簡易休閑食品一本全》讓家人愛上你的小點心，咖啡館點心，演繹西式優(yōu)雅情調…
張瑞文 等著
巧手變化，主食面點也有百般滋味。分類詳解120道實用好吃的風味面點；大廚示…
亢亮 主編
“常吃面包會發(fā)胖”是一種誤解，發(fā)酵后的面包更利于人體的消化和營養(yǎng)的吸收?！?/p>
劉科元 主編
藝術蛋糕裱花裝飾可以說是進口的東西，早在100多年前外國人開設的西點面包房…
愛和自由 著
我愛上烘焙實屬偶然。平時家里是爸爸媽媽做飯，我雖收藏了很多食譜書，卻甚少…
張家俊，雙福 編著
國內首次將最經典、最前沿、最暢銷的花式壽司、飯團一次性收錄！最具人氣三文…
如同西餅屋、面包房的典雅風格一樣，西點已然俘獲了現(xiàn)代人追求浪漫、時尚的心…
李朝霞 主編
本書內容簡介：面點，是一個組合名詞。面指各種糧食作物加工而成的粉末，點即…
雙福，朱太治
天天美食、飲食新主張手冊全接觸，“美食一百單八樣系列”。全家人都愛吃的，…
何世晃 著
《粵點詩集八十首》以七言絕句來表現(xiàn)粵式點心的型、技、秘等，一首詩描述一款…
李孟靜 編著
《新手輕松做西點》是一本介紹西點烘焙方法的書。全書共分為四部分，即蛋糕、…
黃淑馨，江淑燕 著
《最愛奶昔》在詳細介紹基礎食材營養(yǎng)成分及功效知識的基礎上，重點介紹54款五…
yoyo
暫缺簡介...
妍色 著
書中介紹的糕點都是作者精心挑選的，里面蘊涵著作者心血的藝術作品。它制作精…
王兆勛 著
想制作出優(yōu)質的盤飾點心，除了需要一流的食材、美觀的盤子，還必須具備一流的…
許正忠，黃展慶 著
只要一臺簡易的小烤箱，就可以做出許多西點，不光是餅干，蛋糕、布丁都可以哦…
Gregoire Michaud 著
《面包教室》一書主要針對西點面包烘焙的專業(yè)人士，該書為我們已經引進的《烘…
吳美珠 主編
介紹經典產品并擁有詳細烘焙技巧介紹的食譜書，總是最受入門新手及烘焙同好的…
祁可斌 編著
《面點制作入門》是依據《國家職業(yè)標準：中式面點師》的鑒定內容，針對農村勞…
李國雄 編
《中點》獻上百款以上的各式蛋糕、裱花蛋糕制作方法。造型新穎、見解獨到。是…
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