01烘焙星球 阿木的手作烘焙…
02面點(diǎn)工藝實(shí)訓(xùn)教程（第2版…
03冰淇淋風(fēng)味調(diào)配指南
04面包寶典：彭程的優(yōu)美人生…
05好吃的平底鍋手撕面包
06創(chuàng)意人氣糕點(diǎn)裝飾技法
07名廚的小甜品
08開家意式冰激凌店
09甜品學(xué)院：75家名店171款…
10用點(diǎn)心 中國點(diǎn)心太棒了！…
江獻(xiàn)珠著
提到飲食，中國人有一句俗語，叫民以食為天。隨著社會(huì)的日益富裕，知識(shí)水平的…
可購
梁瓊白 著
25道素面＋25道素飯，簡單快速，變化多多茄醬面材料：茄子1個(gè)，青椒1／2個(gè)，…
山西省烹飪協(xié)會(huì)，北京漢聲文化主編
本書是北京“漢聲”編輯在山西民間采訪11天，從太原到榆次、運(yùn)城、丁村、磧口…
暫缺作者
暫缺簡介...
駱建榮編著
本書選取最受大眾喜愛的38款中西式點(diǎn)心，從備材、分步驟的制作，以至最后的烹…
張哲普主編；王心義[等]編著
本書分十日課程，主要講解山野菜的制作過程。山野菜的營養(yǎng)極為豐富，含有人體…
林清茶 劉芬 蔡美杏
本書介紹了幾十種美味好吃的煮面、炒飯的做法。并且圖文并茂，同時(shí)配有詳細(xì)的…
李常友主編；李常友，孫玉梅，張麗君撰稿
本書力求實(shí)用性、系統(tǒng)性、趣味性、科學(xué)性、文學(xué)性相結(jié)合，簡明扼要地反映名優(yōu)…
趙樂寧
趙國梁 編著，楊中儉 攝
跟名廚學(xué)做家常菜。隨著人們物質(zhì)生活的極大豐富，對(duì)營養(yǎng)美味的不斷追求，家?！?/p>
李常友主編
本書力求實(shí)用性、系統(tǒng)性、趣味性、科學(xué)性、文學(xué)性相結(jié)合，簡明扼要地全面反映…
沈軍，應(yīng)小青編著
本書簡要介紹了點(diǎn)心制作的基本知識(shí)，包括概述、基本原料簡介、常用的制作工具…
張奔騰編
張奔騰，中國烹飪大師，飯店與餐飲業(yè)國家一級(jí)評(píng)委，中國菜創(chuàng)新研究院研究員，…
梁瓊白著
本書精選了全國各地不同風(fēng)格、不同地方特色，且適合家庭制作的特色面食50種供…
張奔騰
提起面條，可謂世人皆知。如：山西的刀削面，蘭州的拉面，廣州的炒面，四川的…
中國人吃點(diǎn)心的習(xí)慣早從春秋戰(zhàn)國時(shí)代開始，至今已有兩千多年歷史。所謂的“點(diǎn)…
張奔騰 主編
王東海 主編
自制的時(shí)尚冰咖啡配上優(yōu)雅的詩句，咖啡的滋味，每個(gè)人都有自己的感受，一杯沒…
許瑞蓮著
本書介紹意大利面食的制作工藝以及繽紛的各色醬汁。除此之外，還推薦了多種意…
范林工作室編著
《百姓自制瓜果食譜1000例：瓜果食譜烹飪技法全書》介紹了以瓜果為主料的菜肴…
楊芳何萍等
這是一本融認(rèn)知與游戲功能為一體的幼兒教育圖畫書。本書通過讓孩子自己去“發(fā)…
金華
瑩透粉紅的蝦餃皇、金黃酥香聲聲脆的春卷、朵朵如云似花飄的燒賣……繽紛多彩…
劉瑩，周末 編著
女人與小吃的情分，最貼切的形容是那四個(gè)字——不解之緣小吃，是那種即使到了…
程思雨 著
醬腌菜是我國人民喜食的一種佐餐小菜，具有悠久的歷史，最早可以追溯到二千多…
鮑玉琦
說到「水果減肥」大家或許都聽過，也知道吃水果可以養(yǎng)顏美容，甚至也有不少人…
勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室組織
職業(yè)資格證書是就業(yè)通行證，國家職業(yè)技能鑒定的應(yīng)試人數(shù)因此而日益攀升。本書…
臺(tái)灣笛藤出版圖書有限公司獨(dú)家授權(quán)，簡單易學(xué)，居家好幫手，銷量突破10萬冊(cè)?！?/p>
李文杰
時(shí)髦飲是一種吸管中的水果餐，在國外十分流行。隨著人們生活水平的不斷提高，…
本書向您介紹了小菜類、主食類、飲品類、粥類等內(nèi)容。
深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編
《瓜果時(shí)蔬》以通俗的文字介紹了36例精美瓜果菜肴的烹調(diào)方法，教您通過食物的…
我國的點(diǎn)心歷史悠久，據(jù)記載早在唐朝就有“點(diǎn)心”之名。古時(shí)，凡不在正餐定時(shí)…
于曉華
本書本著筆者多年設(shè)計(jì)菜式的新、速、實(shí)、簡風(fēng)格，將市場(chǎng)上常見又易購得的食材…
崔宗強(qiáng)
食品雕刻在餐飲活動(dòng)中越來越受到重視，并得到業(yè)內(nèi)人士的廣泛認(rèn)同。無論在自助…
鄭元魁 著
本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃、帶你進(jìn)入幸…
張瑞文 著
如何讓大廚的烹飪智慧，更多地傳授給熱愛美食的人們？怎樣讓大廚走出殿堂，為…
草原興發(fā)菜譜編寫組 著
天天都是白面米飯、大魚大肉的人們，是不是該清理一下自己的腸胃了呢？過于精…
張正龍,張正東,趙松發(fā)
做菜一定要大費(fèi)周章，搞的揮汗如雨嗎？能不能輕松一點(diǎn)，隨興一點(diǎn)呢？當(dāng)然能！…
中國烹飪協(xié)會(huì)美食營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)著
為滿足廣大讀者日益豐富的生活需要，中國烹飪協(xié)會(huì)美食營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)組織部分…
潘行莊
喜歡吃甜點(diǎn)嗎？夢(mèng)幻的巧克力，香濃的芝士蛋糕，妙趣的曲奇餅，清新的餐后甜品…
林品瑩、崔潔
法國人把流淌在血液里的浪漫情愫，一點(diǎn)一滴地注入到精心制作的點(diǎn)心里．你只有…
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