01星級甜品大師班
02西式面點師（初級）
03手作面包科學
04中國點心（2）
05朱莉美味廚房
06糖王周毅翻糖蛋糕之神話集…
07中國點心（1）
08糖王周毅翻糖蛋糕之古風集…
09創(chuàng)新人氣甜品的秘密：揚&…
10開酥寶典（精裝大本）
面點制作編委會 編
《中西式面點制作（套裝共2冊）》與職業(yè)技能接軌，突出職業(yè)教育特色，以滿足…
可購
[日] 椎名真知子 著；曹逸冰 譯
日本知名甜點教室?guī)煾到棠诩易龀雒觑L味的經典法式甜品。法式甜點名店“雨…
胡源媛，歐玉蓉 著
本書介紹了美學體系影響下的蛋糕色彩基礎，蛋糕制作中的圖案基礎知識等。通過…
林家岑（Amanda） 著
“教孩子做菜”這件事真的不難，重點是做菜過程中我們是不是也能教給孩子一些…
飛雪無霜 著
美食大V飛雪無霜的全新零食秘籍《一吃上癮的小吃甜點》，家用的工具、常見的…
周毅 著
跟著大師學翻糖， 這里有全面細致的翻糖基礎知識： 蛋糕胚制作、翻糖皮調制、…
（日）渡部弘樹，傅君竹 著；楊志雄 攝影
本書由和果子職人渡部弘樹與傅君竹合作，從內餡、外皮、技法到裝飾，均有詳細…
（ 日）吉野精一 著，張嵐 沈海泳 譯
＜關于面包材料的為什么？＞◆ 面粉、發(fā)酵種、油脂、乳制品、雞蛋、水、鹽、…
大森由紀子
《家庭烘培小零食：餅干、小蛋糕、水果撻、派》收錄62款人氣小甜點及制作方法…
（ 日）石澤清美
本書是以制作家庭面包為主的實操類圖書，注重簡單、實用和家庭性，所需工具?！?/p>
馬琳 著
孩子和媽媽一起做烘焙會不會很好玩？孩子幫媽媽一起做糕點，不僅參與，還能鍛…
王森 著
好吃到爆的各種西點：蛋糕、面包、餅干、糖果、蛋撻、派……本書為您一網打盡…
乖乖與臭臭的媽
做面包是個技術活，可是想要做出口感好、有“賣相”的面包就一定要是專業(yè)人士…
4款蛋糕與蛋糕卷簡單又百變，滿足居家及各種場合的需要。跟著二狗媽一步一步…
（ 日）森崎藺香 著，張嵐 王春梅 譯
簡單！速成！松餅粉制成的卡通3D立體小面包超可愛的3D立體小面包。您可以挑戰(zhàn)…
107款中式面食，包括饅頭、花卷、發(fā)面餅、包子、餃子、發(fā)糕、手搟面、油條、…
薩巴蒂娜
薩巴廚房的用心之作：每款烘焙菜譜都色香味俱全、精致美觀，讓您愛不釋手。每…
吳佩琦（Ousgoo）著
無
愛和自由 著
本書是自由老師關于面包機的精心力作，包含用面包機做面包的基礎知識，18款?！?/p>
（ 日）小田真規(guī)子
瑪芬、費南雪、可麗餅、甜甜圈、布朗尼、泡芙……本書共…
（日）日本美創(chuàng)出版社
梅森杯是一種起源于美國的帶蓋玻璃罐，用梅森杯盛裝的果汁、果凍、奶昔，因健…
[日] 青井聰子 著；張嵐，王春梅 譯
日本美食雜志和電視大力推薦的戚風蛋糕人氣店食譜大公開。書中介紹的都是店鋪…
鈴木雅惠 著
四季純天然手工果醬， 以健康天然無添加為原則， 更大程度的追求美味， 按照…
[日] 益田一亞輝，鈴木兼介 著；張嵐，王春…
日本*威糕點制作學?！獤|京制果學校建校60年來，首次教材大公開！強大講師…
[法] 克里斯蒂娜·法貝 著；韓虹 譯
作者克里斯蒂娜·法貝是當之無愧的果醬女王，連皮耶·艾曼（Pierre …
[美] 梅利莎·金 著；陳婳，陳雪 譯
美國著名健康飲食達人、美食網站“全食物生活”（mywholefoodlife.com）創(chuàng)始…
（法）菲利普·呂索，（法）瓦萊里…
風靡法國的在家自制酸奶全書，是綠色生活的優(yōu)選讀物。一共介紹了64款酸奶、奶…
彭士哲，黃富詳 著
本書詳細介紹了用一般制作面包的相同材料和技巧，也可以進行簡單的改造！制作…
靜心蓮
這不僅僅是一本烘焙愛好者烘焙工具書：★超過100種面包配方&讓面包更美味…
麥田金 著
書中詳細介紹了60道精選糖果的制作過程，500多張圖解步驟說明，是目前市面上…
[法] 克里斯托弗·米沙拉克（Christop…
本書收錄了世界烘焙大師、法國知名甜點師米沙拉克的105堂烘焙創(chuàng)意課程。 基礎…
[法] solar（索拉爾） 著；王思清 譯
索拉爾出版社這本集錦匯集了將近三百種配方，可以令程度不同的各類美食愛好者…
夢之城 著
這世上，唯有愛與美食不可辜負。童話中走出來的小狐貍阿貍，攜手美食達人打造…
[美] 彼得萊因哈特 著；何文，晏夕 譯
彼得？萊因哈特是富有傳奇色彩的杜松兄弟面包房的創(chuàng)始人之一，也是10本具有里…
黎國雄 著
預拌粉，不是單一的面粉，更不是簡單的原料，而是按精準配方，將烘焙所需的原…
李程 著
風靡歐美、日韓的冰盒蛋糕（IceboxCake）做法簡單，且不需要烤箱烘烤，只要有…
Zoe Clark 著；劉雁平 譯
《翻糖蕾絲蛋糕》主要介紹了蕾絲蛋糕裝飾基本技巧，采用糖花工藝裝飾出各類新…
Zoe Clark 著；蘇娟 譯
《獨：無二的婚禮蛋糕》是由英國暢銷的蛋糕裝飾作者Zoe Clark編寫，向您展示…
黃蕾 著
對于吃貨來說，零食是生活中不可缺少的調味品，對孩子來說，零食是一天中尤為…
法國藍帶廚藝學院 著；叢龍巖 譯
本書提供了具有視覺沖擊效果的、按照制作步驟精心排序的照片，展示了絕大部分…
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