01紹興百筍宴名菜精選（匯集…
02中國百年吉菜經典薈萃
03活力粵港澳大灣區(qū)之特色美…
04特級校對陳家廚坊：追源.…
05海南食單
06舌尖尋香：大連美食
07揚州美食錄（精裝單冊）
08味之道：川菜味型與調味料…
09食在古城（保定餐飲業(yè) 雙…
10細做川菜
（日）伊東明，（日）內藤誼人著；胡曉麗，…
本書重點強調“實戰(zhàn)”，考慮到從上本書開始才接觸心理學的讀者以及初次從正面…
可購
張家偉，顏德生，呂云媛編著
素菜是中國菜肴的一個重要組成部分，尤其在普通家庭中，素菜在飲食結構中約占…
彭進，潘勝林主編
冷鍋的特點是：①主料單一，突出肉質細嫩，味濃醇，油重，保溫；②冷鍋一般用…
王紀倫，羅家良編著
本書介紹的是魚菜的做法，其中介紹了紅燒魚、菊花魚、恩愛魚、菠蘿魚球、牡丹…
程朝暉等編
本書包括了飲食營養(yǎng)、生活嗜好、四季進補、起居作息、心理衛(wèi)生、社會交往、體…
黃光宇，黃偉棠 編著
李德全，擁有中餐烹調乙級證書與中式面食丙級證書，業(yè)界經驗相當豐富。他曾擔…
上官消波主編；《家居主張》編輯部編；柴之…
我們掃描上海，在林立的高樓間，在堂皇的賓館里在雅僻的馬路邊，在幽曲的巷子…
蔣原倫著
媒體文化在某種意義上，也是聲色犬馬之事：起源于西方，含有吸毒、同性戀主題…
蔡萬利著
泡菜煨鯉魚材料鯉魚1條（約600克），韓國泡菜200克，臭豆腐1塊，蔥1.5根，姜…
胡志強主編；鐘志惠編著
暫缺簡介...
張仁慶
本書介紹了各類以雞為主要原料的菜肴的選料、配料及烹調方法300例，并配有16…
高溥超
本書講述了從新生兒到學齡兒童各方面的科學培育知識，第一部分概括闡述了小兒…
石揚令，常平凡著
我國是世界食物生產和消費大國，食物產業(yè)是國民經濟活動的基礎產業(yè)和支柱產業(yè)…
薛慧林主編；李樂清[等]編
全書由緒論、設備的性能及特點、狀態(tài)參量的獲取、狀態(tài)信號分析、故障機理研究…
曉書，鄭興生主編
怎樣開正宗快餐店怎樣開正宗四川火鍋店怎樣開正宗川菜館隨著川菜的日益火爆，…
薛效賢，薛薪，魯玉戈編
健康是人最寶貴的財富，沒有了健康也就沒有了一切。而飲食是健康的基礎。所以…
楊文華著
本書以較大的時間跨度來敘述四川飲食文化的發(fā)展歷程，從風味菜肴的成名與傳揚…
黃春生
近年來，隨著人民生活水平的不斷提高，釀制菜肴無論是在酒席宴請，還是在家?！?/p>
梁瓊白著
眾所周知，羹湯既滋補又簡單好做，每一桌豐富的菜肴配一例出色的羹湯將更加完…
吳杰主編；郭玉華等編著
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做燒雞菜肴而編寫。書中精…
河南省貿易行業(yè)管理辦公室、河南省烹飪協(xié)會…
新世紀伊始，《中國豫菜》和廣大讀者見面了。它的出版，展現了河南餐飲業(yè)的成…
連岳著
本書是《南方周末》專欄“我是雞湯”的結集，也包括作者在《外灘畫報》、《?！?/p>
（德）羅爾夫·托爾茨曼（Rolf Tolzma…
本書是作者經過多年的人生感情，結合一些哲言警語匯集而成。它如涓涓溪流，并…
于梁洪主編；杜樂編著；于梁洪，杜樂攝影
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做美味鴨鵝菜肴編寫。書中…
朱永和著
本書著重介紹了中國飲食文化的形成與發(fā)展；歷史上不同階層的飲食文化特點；中…
彭耀春 等
本書以開放的學術視野和科學的研究態(tài)度，以傳播學、新聞學、文學等學科支撐、…
陳沖編著
想賺錢嗎？想，當然想！也許翻開本書的每個中國人都會異口同聲地如是回答。想…
劉光明著
是什么造就了成功的企業(yè)，如何才能保持企業(yè)的百年不衰？美國《財富》雜志200…
（美）Bruce Russett等著
引進和交流，是國際研究諸學科發(fā)展壯大所不可或缺的環(huán)節(jié)和紐帶。沒有引進和交…
張厚編
都市人食譜。本書詳細介紹了45個別具特色的美味食譜，有助于司廚者制出這幾大…
郭宏安著
啊，塞納河畔的舊書攤，“河水在舊書店關閉的書籍中間閃閃發(fā)光”……法國人沒…
（美）尤金·N.安德森（E.N.Anderson）…
請想象一下，當老匠人吉佩托剛剛用木頭造成一個小木偶，看到它竟然動了起來，…
張厚 編著
林華 編著
都市人食譜。本書詳細介紹了41個別具特色的美味食譜，有助于司廚者制出這幾大…
《現代人食譜》系列叢書是從臺灣膳書房文化事業(yè)有限公司引進的，叢書包括：《…
廖春編著
買彩票賺小錢并不難，難就難在如何能這到大獎，享受快速實現夢想的無限樂趣，…
本書前言特色及評論文章節(jié)選盤絲餅材料１中筋面粉2杯、開水半杯、冷水半杯、…
目錄菜心豆腐丸藕杞長生湯鳳窩木耳梅菜苦瓜雙冬油面筋胡蘿卜芥菜湯沙茶薯條豆…
許永強著
許永強老師原先專攻古代漢語和古典文學，執(zhí)教過大、中?！肮糯鷿h語”課程，但…
（美）大衛(wèi)·哈徹斯（David Hutchens）…
通過故事進行學習的方法簡單而歷久常新。不過，在現代組織中，這種方法已經大…
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