01云南美食傳奇
02中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究：2…
03大師的菜：地道川菜
04行走的咖啡地圖：在北京
05松露的秘密
06川菜烹飪事典
07黃振華經(jīng)典粵菜技法
08潮汕食話：人文視角下的潮…
09北海疍家小吃
10活力粵港澳大灣區(qū)之特色美…
張恩來
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做干果菜而編寫。書中以各…
可購
“現(xiàn)代人·大眾美食系列”編寫組編
款款美味巧搭配，營養(yǎng)套餐保健康你是否厭倦了多少年不變的家庭菜肴？你曾經(jīng)的…
書藝編、丁芳譯
Low fat 時尚·實用·簡潔·健康本系列已被譯成近十種文字，風(fēng)靡…
吳杰編
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做食用菌菜肴而編寫。書中…
宗靜編
名特蔬菜由于其口味特色，營養(yǎng)及保健價值較高，很受人們的青睞。人們對名特蔬…
孫利平等編
本書以各種常見瓜類為主要原料，精選了味道各不相同而深受大眾歡迎的瓜類美味…
壽端兮
蔬菜和素菜中含有多種人體不可缺少的維生素和礦物質(zhì)，這已是大家所熟知的事實…
書藝編 著；丁芳 譯
隨著各式外國菜肴進(jìn)軍中國，各國菜肴也迅即遍布大江南北，每種菜肴都代表了各…
張明亮等編
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做美味火腿而編寫。書中精…
張家偉等編
本書分三篇，共介紹時新葷菜譜300余款：上篇介紹“魚的角譜”100款，中篇介紹…
張緒華編
《愛心家肴系列叢書》在二十一世紀(jì)風(fēng)靡全國，經(jīng)久不衰，幾乎影響了整整一代人…
梁致華
一年四季，春生、夏長、秋收、冬藏。春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，是養(yǎng)生的最佳時機(jī)…
陳忠明，薛黨辰編著
榨菜肉絲湯材料：豬瘦肉150克，榨菜絲50克，青菜50克。調(diào)味料：蔥結(jié)，姜片，…
盧健編
編輯推薦：本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭做美味湯羹而編寫…
呂樊國編
暫缺簡介...
蔡連敬
燒、臘、鹵、熏發(fā)端于民間，精專于廚界，馳名東西，風(fēng)靡南北，飲譽(yù)中外。作者…
葉連海, 郝淑秀編著
本書由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所宗學(xué)普和黎彥研究員編著并修訂。內(nèi)容包括…
生活品味編輯部 編
自己動手做炸物，其實是簡單又好玩的一件事。讓我們從買菜、預(yù)處理、用具、調(diào)…
新鮮美美廚編委會
庖廚六君子
全家人的幸福美味，愿天下所有的人都能越吃越年輕、越吃越健康、越吃越幸福！…
中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會
為滿足廣大讀者日益豐富的生活需要，中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會組織部分…
畢梅英編
本書收集了金華市75種主要特色菜和48只風(fēng)味小吃，對各個菜點的特色和制作方法…
陶金華
本書以通俗易懂的文字和精美的菜肴圖片，簡明扼要地講解了靚湯的精妙制法，每…
林品瑩、崔潔
作為資深西點技師和國家級西點烘焙師，作者在烘焙行業(yè)積累了多年的教學(xué)培訓(xùn)經(jīng)…
王立明
葉連海、郝淑秀
這是一本專門講述各種餃子如何制作的大眾食譜書。書中收入了 南北各地不同風(fēng)…
周范林編
本書收有四川泡菜、朝鮮泡菜、北京泡菜、糖醋洋姜、醬泡黃瓜等300種泡菜的制…
林美慧 著
本書講述了全國各地的風(fēng)味泡菜及韓式泡菜等多種地道傳統(tǒng)泡菜的制作方法及風(fēng)味…
李承智編
本書是中華美食林上海菜中的《上海素菜·冷菜·爆炒篇》分冊。書中以…
歐陽秀
怎樣才能在生活中既能吃出健康，又能預(yù)防疾病呢？蔬菜和水果色澤艷麗、口味宜…
嵇步峰等編著
居家過日子，吃飯是個大問題，隔三差五來個特色菜肴，那小日子便多了幾分滋潤…
劉捷等編
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做蛋品菜肴而編寫。書中精…
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做羊肉美味菜肴而編寫。書…
張文國編
張文國，中國烹飪協(xié)會會員、國家高級烹飪技師、高級食雕藝術(shù)講師。從事餐飲業(yè)…
張恕玉、李明、孫繼祥、蒲偉
龍蝦味甘性溫，有滋陰壯陽、補(bǔ)腎強(qiáng)心的作用，對陽痿、筋骨疼痛、神經(jīng)衰弱、皮…
彭進(jìn)等編
現(xiàn)代快餐系列，營養(yǎng)粥羹的食譜。
于曉華
