張學(xué)順編著
《家庭實(shí)用冷菜——魚(yú)蝦海鮮類(lèi)100例》共分三個(gè)部分進(jìn)行了介紹：第一部分主要…
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明芳等編
內(nèi)容簡(jiǎn)介本書(shū)根據(jù)生活中的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從科學(xué)角度出發(fā)，以家庭生活中的日常食品…
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國(guó)內(nèi)貿(mào)易部飲食服務(wù)業(yè)管理司編
本書(shū)共分烹調(diào)工藝和面點(diǎn)知識(shí)兩篇。主要內(nèi)容包括：原料選用和粗加工、刀工和原…
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朱秉中主編
本書(shū)是國(guó)內(nèi)貿(mào)易部部編中等技工學(xué)校烹飪系列教材，本書(shū)內(nèi)容包括：概述、刀功訓(xùn)…
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祝寶鈞主編
內(nèi)容簡(jiǎn)介本書(shū)選編了現(xiàn)代家庭日常進(jìn)餐、宴請(qǐng)待客所需的中西菜肴、中西面點(diǎn)和快…
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高玉玲編著
內(nèi)容簡(jiǎn)介本書(shū)是以指導(dǎo)人們做好家常菜，提高生活質(zhì)量為目的。該書(shū)在編寫(xiě)過(guò)程中…
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內(nèi)容提要本書(shū)為第一屆北京圖書(shū)節(jié)“十大優(yōu)秀暢銷(xiāo)書(shū)”之一的《生活小竅門(mén)1400例…
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