01鵝肝：食品政治中的眾口難…
02飲一杯城市之光
03餐桌上的歷史 五谷豐登
04味道寧波
05素·味
06癌癥患者的飲食建議
07佛山華家班粵菜傳承
08湘菜
09陳澤換經典客家菜技法
10食物小傳：糖
飯統(tǒng)網
中國人愛吃，講究吃，世界聞名，婚喪嫁娶，重要儀式，業(yè)務往來，總之一切關乎…
可購
郭伯南
中華文化傳統(tǒng)悠久而豐富，宛如浩瀚的星空，許多文化傳統(tǒng)的起源或神秘，或有趣…
陳芬森
本書西方的餐飲究竟對我們及其后來者的體質和精神將會產生什么樣的影響？西食…
歐陽應霽 著
味道是一種神奇而又實在的東西，香港亦然。香港著名文化、飲食人歐陽應霽帶您…
（唐）陸羽
陸羽的《茶經》是我國也是世界上最早的一部茶書?！恫杞洝返膯柺?，對把茶提升…
聶鳳喬
中國烹飪享譽世界，是由于它有著數(shù)不清的美饌佳肴，而這些美饌佳肴又是由眾多…
（美）萊內特·埃文斯
本叢書涵蓋與自然科學和人文科學知識相關的40個話題和趣聞。設有擴展性互動網…
李潔 編著
最具傳奇性故事餐廳、上海老字號、最具親和力本幫餐館、少數(shù)民族特色美食餐廳…
蔬食齋是作者書房的雅稱。本書是作者關于果蔬的記憶和趣話。內容所涉都是大家…
這本書快要付印的時候，我才發(fā)覺它形態(tài)尚不完整——缺條尾巴。在友好的督促下…
梅子
這是一個物質豐富，生活極為便利的時代。從星級酒店的大餐，到普通餐館的家?！?/p>
趙一山，羅莉
下館子有如聽戲，菜譜就是“戲單”。一堂“滿漢全席”的盛宴，如同一臺生旦凈…
洪丕謨 著
小小一盤蔬菜、一杯清茶，人生吃福，就在其中了，關鍵看你能不能吃出文化、吃…
蕭家成
本書以文化人類學、民族學的角度為主，同時，從歷史學、文化學、心理學、文學…
李波 著
中國人自我認知的新視角：經由獨特、幽微的食文化，來梳理和解讀中國文化和國…
沈嘉祿
本書是作家沈嘉祿的第四本美食隨筆集。收入有關老上海風味小吃、平民菜肴、時…
王宣一
這本書是童年的追憶，是對那個年代的懷念（抱歉，作者不愿意說它是對母親的懷…
邵萬寬
告子曰：“食色，性也?！碧m陵笑笑生之《金瓶梅》對“食”、“色”二字，極盡…
何平工作室
這一本西餐禮儀寶典手冊，翔實的西餐禮儀資訊、實用信息讓你領略西餐的優(yōu)雅和…
阿平工作室
許多人進入西餐廳后都會有種種煩惱，面對著各種菜單無所適從，如何點西餐？該…
聶鳳喬 著
“中國烹飪原料學第一人”飲饌筆記。中國烹飪享譽世界，是由于它有著數(shù)不清的…
熊四智
《四智說食》由“縱橫飲食”、“菜之神韻”、“十圣飲食”、“千珍百筵”組成…
杜莉、孫俊秀、高海薇
四川烹飪高等?？茖W?！爸形餮顼嬎囆g比較研究”課題組經過不懈努力，完成了《…
張加強
自然本是客觀存在，無心無欲，所謂天地不仁，視萬物為芻狗。但因人生情，竟會…
薛興國
近年來，散見于各大報刊的飲食文字不勝枚舉，把見解整理成書的為數(shù)亦不少，有…
朱寧虹
五千年文明史的多元一體的民族，積淀了豐富深厚的民族文化，承載了不朽的華夏…
“不必大吃大喝，小小一盤蔬菜、一杯清茶，人生吃福，就在其中了，關鍵是看你…
王春瑜
明史學者的眼光，回眸幾百年前明朝的酒文化，所謂“滴酒觀世界”；透過明朝的…
沈陽晚報編著
《沈陽美食地理（2007-2008版）》精選沈陽當?shù)刈蠲牢?、最時尚、最獨特的10大…
陳覺 主編
從2003年至今已出版了涵蓋餐飲管理、營銷、促銷和服務等4本案例分析的系列小…
羅光明，趙建民 編著
本書由著名餐飲管理專家羅光明先生經過多年經驗撰寫而成，全書共分七章，包括…
（美）維薩
★非凡的歷史與神話，吸引與執(zhí)迷，危險與禁忌，一切都圍繞著普遍的一餐……★…
閆濤
這是一本和無聊作不懈斗爭的書籍，事實上我們絕大部分人都不可能遠赴高山大河…
蔡亞蘭 編著
本書就是這樣一部將美味與美文融合在一起，集故事性、知識性和趣味性為一體的…
劉祖生茶學文選編委會 編
本書收入全國優(yōu)秀教師、全國優(yōu)秀科技工作者劉祖生先生自1957年至2006年半個世…
韓欣
《美食中國（上中下）》以時間順序為經，以各個民族及地方特色為緯。詳細講述…
趙大川
龍井茶是杭州歷史文化中的瑰寶，是杭州的城市品牌。全書共分八個部分，以圖文…
洪丕謨以為，民以食為先，一個人生活在社會上，要維持生命，要努力工作，要享…
（美）肯尼迪·本迪納；譚清 譯
《繪畫中的食物》的確向我們展示了一場視覺的盛宴。它分析精準，評論深刻，插…
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