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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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2006上海餐館指南

大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)

上海漢濤信息咨詢有限公司2003年創(chuàng)建“大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)”，該網(wǎng)站一直忠實(shí)地記錄全…

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經(jīng)典美食手繪POP

叢斌

《經(jīng)典美食手繪POP》是根據(jù)多年來(lái)從事手繪POP海報(bào)創(chuàng)意設(shè)計(jì)過(guò)程中積累的相關(guān)經(jīng)…

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名人與美食

崔墨卿、周止敬、董文森

圖書(shū)目錄領(lǐng)袖與美味毛澤東與毛氏紅燒肉毛澤東賞識(shí)烏魚(yú)蛋湯吃牛羊肉泡饃上…

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紙質(zhì)收藏品與茶文化

楊江帆、等

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食物相宜相克

《美味食通天》編委會(huì) 編著

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食隨知味（朱振藩談食說(shuō)藝）

朱振藩著

中國(guó)美食，不拘食材，妙手偶得，往往化腐朽為神奇。全書(shū)按食材分為“太牢頂級(jí)…

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徘徊的魚(yú)

古清生著

食是中國(guó)歷史上最豐富的文化載體之一，中國(guó)在漫長(zhǎng)的五千年歷史中積淀起來(lái)的食…

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食家列傳（朱振藩談食說(shuō)藝）

朱振藩著

作為當(dāng)下最著名的臺(tái)灣美食專欄作家，朱振藩先生歷時(shí)兩年時(shí)間有余，爬梳史籍、…

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歐陸傳奇食材

（中國(guó)臺(tái)灣）林裕森

飲食文章除了用餐情致、菜肴、食譜、料理手法之外，傳奇食材的誕生，亦有許多…

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一生必嘗的74種味道

文哥

我對(duì)生活的理解，從來(lái)都不是[出人頭地]什么的。相信絕大多數(shù)人，每日奔波，…

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食在江湖

古清生著

食是中國(guó)歷史上最豐富的文化載體之一，中國(guó)在漫長(zhǎng)的五千年歷史中積淀起來(lái)的食…

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味蕾上的南方

古清生著

食是中國(guó)歷史上最豐富的文化載體之一，中國(guó)在漫長(zhǎng)的五千年歷史中積淀起來(lái)的食…

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美食家　畢業(yè)了

陸文夫著

九元叢書(shū)，顧名思義，單本定價(jià)九元。以低廉價(jià)位推出叢書(shū)，惠及讀者，始終是出…

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飲食文化

王立娜主編

中國(guó)飲食文化有著悠久的歷史，博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。它有著數(shù)千年的文化積蘊(yùn)，…

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2007中國(guó)最受歡迎餐館：大眾點(diǎn)評(píng)

大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng) 編

對(duì)餐館的評(píng)價(jià)，應(yīng)該有大眾的參與?；谶@樣一種理念，我們創(chuàng)辦了大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)，…

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世界飲食文化

趙紅群等編著

俗話說(shuō)："百里不同風(fēng)，千里不同俗，萬(wàn)里不同食。"世界各國(guó)不同的自…

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往古的滋味-中國(guó)飲食的歷史與文化

王仁湘

中國(guó)有句古話：民以食為天。作為世界文明古國(guó)之一，中國(guó)飲食的歷史幾乎與中國(guó)…

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西方飲食文化（高等職業(yè)教育教材）

杜莉、孫俊秀

這是一本以中國(guó)人、中國(guó)研究飲食與烹飪學(xué)者的視角，引領(lǐng)人們?nèi)嫔钊肆私馕鞣健?/p>
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吃盡天下

指南針七人特工隊(duì) 采寫(xiě)

給點(diǎn)活色，你就生香 .　“美味佳肴”“山珍海味…

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中國(guó)食雕與大型泡沫雕展臺(tái)藝術(shù)

徐永記

食品雕刻是一種造型藝術(shù)，是我國(guó)烹飪文化百花園中一枝奇葩，它化平凡為神奇，…

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2006/2007北京餐館指南

大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng) 主編

“年度九大好書(shū)之最輕松書(shū)?！薄侗本┣嗄曛芸贰耙桓倪^(guò)去由美食家評(píng)判……

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芝麻米粒說(shuō)（飲食文化）

黃寶蓮著

飲食是極原始酣暢的享樂(lè)，無(wú)時(shí)無(wú)刻都在語(yǔ)言和感官里昭示它們的美妙意義；芝麻…

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中國(guó)名吃故事

姜鐵軍

宋朝開(kāi)國(guó)以后，在幾代皇帝的勵(lì)精圖治之下，國(guó)家逐漸安定，生產(chǎn)漸漸恢復(fù)，商業(yè)…

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西域飲食文化史（維吾爾版）

伊斯拉菲爾·玉蘇甫、安尼瓦爾·哈斯木

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中國(guó)飲食文化概論

李維冰

中國(guó)是一個(gè)具有5000年文明史的國(guó)度，而我們的飲食文化發(fā)展史則可以追溯到更遠(yuǎn)…

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廣州美食全攻略

享樂(lè)派

真正的美食在哪里？國(guó)宴上？著名飯店？高級(jí)賓館？都不是。在廣州這樣一個(gè)平民…

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舌尖上的狂歡

洪燭

生是我們永遠(yuǎn)的追求，而口腹之欲是通向終極目標(biāo)的必由之路。盛宴與簡(jiǎn)單的食物…

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番茄：新世界的魔法幻美食

史密斯

番茄是當(dāng)今世界上最受歡迎的蔬果之一，不分貧富貴賤，不分地域，從美洲到澳洲…

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吃神

競(jìng)鴻

本書(shū)通過(guò)一則小故事，用生動(dòng)、優(yōu)美的語(yǔ)言，將中國(guó)美食文化與名人秩事、趣聞聯(lián)…

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食圣

競(jìng)鴻

在本書(shū)中，您將閱讀到一則則通俗有趣的飲食小故事，既有名菜佳肴的傳說(shuō)，，也…

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陜西名吃大全

惠煥章、崔彥

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學(xué)做1-5歲幼兒美食：我家迷你小食譜（4 升級(jí)版）

李敏

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中國(guó)茶文化藝術(shù)論

楊昆寧著

《中國(guó)茶文化藝術(shù)論》從茶學(xué)、人類學(xué)、民族學(xué)、民俗學(xué)、人文學(xué)、美學(xué)、藝術(shù)學(xué)…

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醉鄉(xiāng)記

吳國(guó)群

圖書(shū)目錄一握瓊漿論價(jià)值文化盡在超然中（代序）養(yǎng)生已有確證在藥性尚待作深…

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天生嫩骨

（美）露絲?雷克爾著；宋碧云譯

露絲·雷克爾，美國(guó)最著名的美食評(píng)論家。她年輕的時(shí)候，就發(fā)現(xiàn)了“ 食物…

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黃河三角洲民間飲食文化研究

姚吉成、徐其忠、等

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中國(guó)美食地圖（全三冊(cè)）

于文婷

《中國(guó)美食地圖（全3冊(cè)）》你是個(gè)正宗的食客嗎？每到一地，你都會(huì)想到要嘗嘗…

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味道

CCTV《財(cái)富故事會(huì)》欄目組編

隨書(shū)贈(zèng)200元代金券，超值驚喜！豐富而精彩的人生，于一道道美味的菜肴中完美…

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國(guó)外的飲食文化

錢(qián)瑞娟

目錄第一章國(guó)外的酒文化第一節(jié) 俄羅斯的酒文化第二節(jié) 法國(guó)的酒文化第三節(jié) 韓…

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吃來(lái)吃去（一個(gè)知食分子的動(dòng)感味覺(jué)）

黃橙

舌尖上的無(wú)邊風(fēng)景，味蕾下的行者歡歌，享不盡的暗香飄浮，品不完的酣飲淺酌。…

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