鄧靜，李賓，楊建輝
《發(fā)酵有點(diǎn)意思：漫畫(huà)川味，笑到開(kāi)胃》由瀘州老窖股份有限公司企業(yè)文化中心和…
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［美］耶麗·昆齊奧（Jeri Quinzio） …
冰淇淋在歐洲曾經(jīng)是貴族專享的甜點(diǎn)?？墒窃诋?dāng)今社會(huì)，購(gòu)買(mǎi)一個(gè)冰淇淋是一個(gè)普…
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[美]歐愛(ài)玲 著，沈薈、周玨、王君彤 譯
中國(guó)已經(jīng)從三餐不繼的困窘年代走到如今食物富足的幸福年代。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)…
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【日】小野美佐，發(fā)酵圖書(shū)工作室
《漫話發(fā)酵簡(jiǎn)史》帶你探索發(fā)酵的神奇世界！以獨(dú)特的創(chuàng)意角度和生動(dòng)有趣的繪畫(huà)…
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廣東省農(nóng)業(yè)對(duì)外經(jīng)濟(jì)與農(nóng)民合作促進(jìn)中心
作為全國(guó)率先推出 省級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)政策的省份，加之對(duì)外貿(mào)易的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，廣東…
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唐勇，汪嘉昱，王堯樹(shù)，趙雙，秦宏瑤等
《舌尖上的中國(guó)》通過(guò)探討中國(guó)人與食物的關(guān)系，彰顯了地理環(huán)境對(duì)于地域特色美…
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趙廉，李春梅
《烹飪?cè)蠈W(xué)》是烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課。它是研究烹飪過(guò)程中所運(yùn)用…
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吳茂釗，劉黔勛，楊波
貴州省文化和旅游廳《黔菜標(biāo)準(zhǔn)體系》編制成果《黔菜標(biāo)準(zhǔn)》1-3輯，匯編了黔菜…
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九公子
“將進(jìn)酒Bar”是中國(guó)財(cái)富傳媒集團(tuán)旗下中國(guó)財(cái)富網(wǎng)開(kāi)設(shè)的酒文化專欄，其中大部…
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丹陽(yáng)市旅游協(xié)會(huì), 丹陽(yáng)市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì) 主編…
丹陽(yáng)歷史悠久，人杰地靈，菜肴獨(dú)具特色，值得尋味。勤勞的丹陽(yáng)人民以獨(dú)特的生…
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黃丹麗
本書(shū)共4卷，隨書(shū)別冊(cè)一本。書(shū)籍圍繞節(jié)氣展開(kāi)，為讀者講述每一個(gè)節(jié)氣所對(duì)應(yīng)的…
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