粵味廚神：百名粵廚的鮮香美味精選

《粵味廚神》編輯委員會(huì)

本書以通俗易懂的敘述方式，為讀者展現(xiàn)一個(gè)個(gè)有溫度的廣東美食故事和百花紛呈…

雋味食譜（全二冊(cè)）

張偉 陳子善 主編，孫鶯 編

“微觀生活史”叢書立足提供雖細(xì)微卻鮮活的歷史，選取自1872年《申報(bào)》創(chuàng)刊至…

可購(gòu)

海上食事（全二冊(cè)）

張偉 陳子善 主編，孫鶯 編

“微觀生活史”叢書立足提供雖細(xì)微卻鮮活的歷史，選取自1872年《申報(bào)》創(chuàng)刊至…

可購(gòu)

上海人文歷史系列叢書 海上美食

朱爭(zhēng)平 嚴(yán)建平 主編

暫缺簡(jiǎn)介...

如法而食

趙長(zhǎng)城 著

做飯人的刀，吃飯人的口，它們都是雙刃劍。食事關(guān)乎生命，一旦有錯(cuò)，偏離了自…

可購(gòu)

味蕾深處是故鄉(xiāng)

劉香河

這本散文集收錄了作者近幾年在《中國(guó)作家》（紀(jì)實(shí)）《大家》《西部》《雨花》…

可購(gòu)

煮酒論史

九公子

“將進(jìn)酒Bar”是中國(guó)財(cái)富傳媒集團(tuán)旗下中國(guó)財(cái)富網(wǎng)開設(shè)的酒文化專欄，其中大部…

可購(gòu)

跟我學(xué)烘焙

何宏，應(yīng)小青主編

這是一本簡(jiǎn)單、實(shí)用、操作性強(qiáng)的烘焙工具書。精選草莓奶油蛋糕、蛋糕卷、戚風(fēng)…

我們的食物朋友

朱春蘭 李啟書 主編

暫缺簡(jiǎn)介...

五季隨園食單

朱垚,陸明,倪兆利

本書共分三部分，圖文并茂。第一部分為袁枚的詩話與散文，放入清代文學(xué)家袁枚…

可購(gòu)

知味兒 董克平飲饌筆記

董克平

暫缺簡(jiǎn)介...

潮菜天下（上、下冊(cè)）

張新民 著

暫缺簡(jiǎn)介...

可購(gòu)

廚壇薈萃 順德

李健明

如果說一座城市是一道流動(dòng)的盛宴，那么盛宴的主角不僅是大快朵頤的賓客，還有…

可購(gòu)

流香：張中尤經(jīng)典川菜作品集

張中尤 著

《流香》一書系國(guó)家特一級(jí)烹調(diào)師、中國(guó)烹飪大師，曾任聯(lián)合國(guó)中國(guó)代表團(tuán)廚師長(zhǎng)…

烘焙從新手到高手

黎國(guó)雄

本書詳細(xì)介紹制作各款糕點(diǎn)所使用的材料、調(diào)料，烹飪步驟清晰，制作要點(diǎn)詳略得…

可購(gòu)

古代酒文獻(xiàn)

宮楚涵俞冰

中國(guó)在世界釀酒目前是很古老、發(fā)達(dá)的國(guó)家之一，有著悠久歷史的酒文化。早在公…

可購(gòu)

防癌抗癌這樣吃

（日）濟(jì)陽高穗，張軍 譯

日本腫瘤外科名醫(yī)，從醫(yī)40多年，有著數(shù)千例癌癥治療經(jīng)驗(yàn)，在治療過程中他發(fā)現(xiàn)…

可購(gòu)

一雙筷子吃四川

九吃 著

《一雙筷子吃四川》 以作者九吃20多年吃遍四川的經(jīng)歷為主線，記錄其用腳步丈…

可購(gòu)

中國(guó)飲食文化

羅華志

以往出版的中國(guó)飲食文化方面書籍，大多局限在兩個(gè)層面，要么是純粹的學(xué)術(shù)研討…

可購(gòu)

尋味丹陽

丹陽市旅游協(xié)會(huì), 丹陽市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì) 主編…

丹陽歷史悠久，人杰地靈，菜肴獨(dú)具特色，值得尋味。勤勞的丹陽人民以獨(dú)特的生…

可購(gòu)

勤行舊事：御廚世家傳人拾零

王希富

近幾年，“守正創(chuàng)新”成為中國(guó)餐飲業(yè)的關(guān)鍵詞之一，這體現(xiàn)…

可購(gòu)

逛吃逛吃：鐵路美食的黃金時(shí)代

(美) 耶麗·昆齊奧 著， 陶小路 譯

在西方鐵路發(fā)展史上，形形色色的鐵路餐飲堪稱驚艷——毫不…

可購(gòu)

村風(fēng)食里 無肉不歡

快手編輯部

21位快手美食創(chuàng)作者，起鍋熱飯，燒一桌熱氣騰騰的團(tuán)圓菜。小時(shí)候吃過的東西是…

可購(gòu)

天才的餐桌

四方田犬彥

本書收錄的58道美食來自多位藝術(shù)家、文學(xué)家、歷史名人對(duì)食物的珍貴記憶，作者…

可購(gòu)

凡料成珍：烹飪名師談味隨筆

魏博 著

作者從事烹飪、教學(xué)、管理工作多年，經(jīng)歷豐富，對(duì)中華美食文化有自己的理解和…

可購(gòu)

咖啡拉花：從新手到高手

何笑叢

本書從專業(yè)角度出發(fā)，內(nèi)容涵蓋咖啡拉花器材原料介紹、咖啡萃取、牛奶打發(fā)等基…

可購(gòu)

葡萄酒愛好者

荊芳著

本書全面講述了與葡萄酒相關(guān)的各種知識(shí)，包括葡萄酒本身的歷史、分類、產(chǎn)區(qū)、…

可購(gòu)

調(diào)酒之本：雞尾酒大師的配方密碼

（美）戴爾·德格羅夫

本書精選100款基礎(chǔ)雞尾酒飲品及其100種經(jīng)典衍生變化款，涉及馬提尼酒、酸味酒…

可購(gòu)

威士忌百科全書：日本

斯蒂芬-凡-艾肯

《威士忌百科全書：日本》不僅是一本關(guān)于日威的百科全書，更是一部將日本威士…

可購(gòu)

沏：茶的奇遇

亨麗埃塔-洛弗爾 著，胡敏 譯

本書是作者遍訪全球茶園的真實(shí)記錄，她走遍全球茶園，中國(guó)、日本、斯里蘭卡等…

可購(gòu)

高顏值創(chuàng)意飲品：咖啡 茶飲 雞尾酒 氣泡水

陽健

《高顏值創(chuàng)意飲品：咖啡 茶飲 雞尾酒 氣泡水》精選200余道飲品配方，包括咖啡…

可購(gòu)

世界的盡頭是一杯好咖啡

臨風(fēng)君

本書面向咖啡愛好者，不僅是咖啡知識(shí)的入門指南，更是咖啡文化、咖啡生活方式…

可購(gòu)

在家也能做的星廚料理

方太

國(guó)內(nèi)四家米其林星級(jí)餐廳主廚，回歸尋常食材和烹飪方式，打造了33道在家庭廚房…

可購(gòu)

大董中國(guó)意境菜2023·七十二物候

大董

大董——董振祥先生提倡把中國(guó)菜與中國(guó)的文學(xué)、陶瓷、繪畫…

可購(gòu)

家常菜秘訣一學(xué)就會(huì)

生活新實(shí)用編輯部

《家常菜秘訣一學(xué)就會(huì)》列舉烹調(diào)家常菜時(shí)最常遇到的130多個(gè)問題，例如，如何…

可購(gòu)

日日輕食：低油少糖的減脂家常菜

沙小囡

《日日輕食：低油少糖的減脂家常菜》精選150道家常輕料理食譜，利用各種小妙…

可購(gòu)

這么做飯超好吃

肥豬豬 著

這是一本手賬風(fēng)格食譜書。全書共分為兩個(gè)部分，第一部分為本書第一章，介紹了…

可購(gòu)

手作面包科學(xué)

[日]竹谷光司

本書介紹手揉面包的做法，并帶出烘焙的科學(xué)。除了不使用攪拌機(jī)，書中還介紹用…

可購(gòu)