01食品安全誤區(qū)大掃除
02發(fā)酵有點意思：漫畫川味，…
03糖與雪：冰淇淋與我們相遇…
04中國歷代流行飲食
05咖啡圖解小百科
06滋補養(yǎng)生湯粥在家輕松做
07中國植物的味道
08風味人間4：谷物星球
09如何品嘗一杯咖啡
10老家味道 河南卷：回味中…
慈書平
本書詳細介紹了上呼吸道感染、哮喘、肺炎、咳嗽、急性氣管炎、慢性支氣管炎、…
可購
（德）盧茨·蓋斯勒
暫缺簡介...
孫琳 著
本書集合了時下流行的各種水果美食做法，包括思慕雪、冰淇淋、冰飲、棒冰、果…
[英] 瑪麗·貝莉 著，孫萍 譯
《瑪麗.貝莉的美味佳肴》提供了百余個新食譜。針對每個食譜，瑪麗都會首先對…
甘智榮 著
飲品、甜品制作樂趣多多，花樣百出，《一飲一食：飲品與甜點的搭配全書》本書…
philippe Bigot 著
本書詳細介紹了法式長棍、黑麥面包、法國鄉(xiāng)村面包、丹麥面包、方形土司、天然…
夢之城 著
童話中走出來的小狐貍阿貍，攜手美食達人打造充滿夢幻感的童話美食。本書手把…
[日] 室田萬央里 著，彭小芬 譯
《東京味道 110道日式料理的家常美味》介紹了，110道日式料理的家常美味可以…
毛羽揚 著
把多種不同的呈味物質混合在一起的過程稱作調味。烹飪調味學，則是研究各種基…
[瑞士] 威立·伊斯勒 著
本書是瑞士名廚威立專為中國人打造的19堂西餐料理課。從西餐料理所使用的刀具…
（清）袁枚
王琪岳 著
這本書匯集了60款咖啡拉花制作，53個咖啡拉花視頻，不僅是咖啡拉花圖書中視頻…
王仁興 著
《國菜精華》作者積三十余年之功，從傳世典籍和甲骨文、馬王堆簡帛、敦煌古醫(yī)…
[法] 馬克·格羅斯曼 著，潘莉莉 譯
作為世界大都會，紐約擁有的美食包羅萬象：美式簡餐、墨西哥萊、猶太美食、越…
薩巴蒂娜 著
本書主要介紹家庭一日三餐吃得營養(yǎng)均衡，并且簡單易操作、美味可口，包括早餐…
[英] 卡羅琳·布雷瑟頓，克里斯坦…
餐飲是文化的一種獨特表現方式，而甜點在西餐中是一種不可缺少的元素，不少代…
暫缺作者
[法] 拉斐爾·馬夏爾 著，張婷 譯
本書是一本讓所有烘焙愛好者為之瘋狂的糕點制作秘笈。 書中收錄了62道烘焙大…
[臺] 黃東慶 著
從基本步驟圖示，備料、攪拌、入模、烘烤到脫模，都有詳細的文字解說，搭配圖…
[日] 小嶋留味 著
內容特色： 1. Oven mitten為小嶋老師的私房店鋪，書中收錄的均是店鋪中的明…
依然七月 著
16款經典沙拉醬：沙拉好吃醬為魂 80款美味沙拉：葷素奶蛋肉，滿足不同的味蕾…
劉嘉 著
>茶發(fā)源于中國，也是中華民族的舉國之飲?！恫杞缰袊愤@本書講述了源于中…
大麥（任棟） 著
這本書記錄了我與馬卡龍的相識與相知，更介紹了制作馬卡龍的詳細過程，我用我…
[日] 磯部由美香 著，陳亞敏 譯
《一年四季都能做的法式蜂蜜果醬》一書主要分為六部分，分別是：春、夏、秋、…
鸚鵡廚房 著
本書立足于精品美食節(jié)目IP“鸚鵡廚房”，選取菜品以健康、低油低鹽的經典西餐…
甘智榮
本書共有四個章節(jié)，首先介紹了關于烘焙的基本知識，主要包括有基礎原料、基礎…
好吃研究室 著
《餐桌上的香料百科》分四個地域，介紹了在歐美、東南亞、印度以及臺灣地區(qū)常…
張森鎮(zhèn) 著
本書首先總述菜系的分類、風味和特色，闡述一名合格廚師必須具備的烹飪大餐菜…
搟叔 著
吃飽的人生不迷茫，本書是網絡自媒體《搟杖起藝》的圖文版圖書。本書旨在通過…
馬良坤，胡惠英
《協和懷孕百科》書是北京協和醫(yī)院馬良坤副教授和主任醫(yī)師胡惠英醫(yī)生的心血之…
《大中原文化讀本》叢書編委會 編
《美食中原：一碗燴面的情意》從“面條情緣”“中州湯韻”“饃餅糕點”“家?！?/p>
李春方，樊國忠 著
1.李春方老師任教北京市服務學校烹飪專業(yè)，在數十年的執(zhí)教生涯中結識、培養(yǎng)了…
茗溪，徐馨雅 編
本書共分為八章，第一章是中國茶文化，介紹了中國茶的起源與歷史、中國茶的四…
王波 著
通過書中介紹翻糖蛋糕制作的基本技法，從初級翻糖蛋糕制作入手，逐級深入介紹…
楊宗亮，黃勇 編
隨著社會的發(fā)展，餐飲行業(yè)的隊伍在迅速壯大，社會餐飲業(yè)發(fā)展迅速，數以千萬的…
蔣子龍
《國酒文萃（春之卷 2018年第1期 總第6期）》精選當代名家散文。他們對生活有…
[法] 原田幸代 著
不同于國內傳統的素食食譜，本書介紹了法式素食餐的制作方法。從前菜、主菜到…
人力資源和社保保障部教材辦公室 編
本書為全國中等職業(yè)技術學校烹飪專業(yè)教材，由人力資源和社會保障部教材辦公室…
張云甫
“愛心家肴”系列，共20個品種，分為“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃…
本教材為全國中等職業(yè)技術學校烹飪（西式烹調）專業(yè)國家級規(guī)劃教材，由人力資…
鄂公網安備 42010302001612號 