多喝糖水心情好

菜品：梨煮糖水清蒸黃鱔口蘑燒茄子

今天早上可可又沒吃，一點(diǎn)胃口都沒有，心情不好。所以我在菜譜里準(zhǔn)備了一樣甜品，甜品除了開胃，還可以讓人的心情放松。飲食就是有這樣神奇的功效，比如吃到烤紅薯就會懷念溫暖的小時候，聞到肉丸子的味道就想到了團(tuán)團(tuán)圓圓的春節(jié)。所以各位準(zhǔn)媽媽們，在孕期心情低落的時候，不妨多吃點(diǎn)甜品，或聞一些讓自己感覺開心的食物的氣味。

梨煮糖水

準(zhǔn)備的食材：新鮮雪梨1只，紅糖100g，清水500ml，大棗兩顆。

雪梨去皮切塊和大棗一起放進(jìn)瓦鍋，加清水，中火十分鐘后改小火，出鍋時加糖即可。

這味糖水做法簡單，營養(yǎng)卻不簡單，它可以滋陰潤肺，而且口感清甜，容易入口暖胃。雪梨具有生津潤燥、清熱化痰之功效，四季皆可食用。

清蒸黃鱔

準(zhǔn)備的食材：凈黃鱔魚250g，蔥段15g，蒜蓉1.5g，油20ml，紹酒5ml，姜絲5g。

將黃鱔魚洗凈滴干水，放上配料后擱熱鍋上蒸至熟透為止。

黃鱔富含蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鈣、鐵等多種元素，清蒸則保留了魚的清香，并且去掉黃鱔本身的濕氣，但妊娠反應(yīng)期的孕婦嗅覺敏感，聞到腥味易反胃作嘔，所以這味菜可以稍多放些紹酒和姜絲，借以消除鱔的腥味。

口蘑燒茄子

準(zhǔn)備的食材：嫩茄子300g，口蘑50g，毛豆50g，蒜子肉10g，花生油15ml，鹽6g，生抽王3ml，濕生粉適量。

1.將嫩茄子去皮切成中丁，口蘑切片，毛豆用開水先煮熟，蒜子肉切片。

2.鍋內(nèi)燒油，下入蒜子肉片、茄子丁，用中火炒至茄子軟身。

3.再加入口蘑、毛豆，注入少許清湯，調(diào)入鹽、生抽，用小火燒透，用濕生粉勾芡推勻出鍋入碟即成。

茄子含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，紫皮茄子的皮中含有豐富的維生素B和維生素P，對保護(hù)心血管、延緩人體衰老具有積極意義，這道菜的功效是能夠潤腸通便、消腫止痛，對孕婦懷孕早期出現(xiàn)的便秘、水腫等癥狀有很好的緩解作用。