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可可懷孕73天星期三

月嫂阿萊手記 作者:張小西


勿要依賴防輻射服,少看電視多走動

菜品:姜米拌脆藕木耳炒黃花溫拌面

可可是個電視迷,就算懷了孕也沒有減少看電視的次數(shù)??伤窒窈芏鄿蕥寢寕円粯?,很害怕電視的輻射,于是她在同學的介紹下買了一件據(jù)稱是有防輻射作用的背心形衣服。這件防輻射服密不透風、又厚又重,可可穿著經(jīng)常都會出汗。我對可可說,防輻射服并非多穿就好,防輻射服的作用也并不像大家想象得這么大,有時穿得時間過長,反而會影響胎兒的生長發(fā)育,少看點電視,多去戶外走動一下,對孕婦的身體及胎兒會更有益。

可可很聽話,之后看電視的次數(shù)少了很多。

姜米拌脆藕

準備的食材:生姜15g,嫩脆藕250g,香菜莖10g,香油3ml,鹽5g,白糖3g,白醋少許。

1.將生姜去皮切成末,嫩脆藕去皮切成片,用清水沖洗干凈,香菜莖洗凈切成末。

2.用深碗一個,加入藕片、姜末、鹽、白糖、白醋拌勻,靜放5min。

3.然后,加入香菜莖末、香油再拌勻,擺入碟即可食用。

蓮藕含鐵量較高,對缺鐵性貧血有食療作用,其含糖量低,而維生素C和植物性纖維的量多,對于肝病、便秘等一切有虛弱之癥的人都十分有益,其豐富的單寧酸具有收縮血管和止血的作用,對于瘀血、尿血、便血者以及產(chǎn)婦、血友病病人極為適宜,夏天食用還可以消暑清熱。這里的藕要買脆白嫩爽的為佳,拌時白醋不宜多放。這里要說明一下,我國乙肝媽媽不在少數(shù),如果是在醫(yī)生允許的情況下懷上寶寶的孕婦,可以適當多吃用一些養(yǎng)肝補血的食物,這里推薦一道白木耳紅棗湯,食療效果非常好。白木耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用,紅棗的功效則是有目共睹的:補血養(yǎng)肝。做法也很簡單,將銀耳去蒂洗凈,放入壓力鍋中,再倒入紅棗、冰糖,蓋上鍋蓋,煮10min,即可食用。

木耳炒黃花

準備的食材:水發(fā)黑木耳100g,水發(fā)黃花200g,韭菜花20g,蒜子肉10g,花生油15ml,鹽5g,白糖1g,濕生粉適量。

1.將黑木耳去蒂切成絲、洗凈,黃花切成絲,韭菜花洗凈切成段,蒜子肉切小片。

2.將鍋內(nèi)油燒熱,下入蒜子肉片、黑木耳、黃花,用中火炒香。

3.然后加入韭菜花,調(diào)入鹽、白糖炒至入味,再用濕生粉勾芡,翻炒幾次,出鍋入碟即成。

黑木耳內(nèi)的沙土比較多,要仔細處理,炒時以中火為度。黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌,含有豐富的營養(yǎng)素,能健脾益胃、補氣強身、補血止血。孕婦懷孕早期常吃此菜有健腦安神的作用,而且利于胎兒腦組織的發(fā)育。

溫拌面

準備的食材:面條300g,青黃瓜絲、白肉絲各20g,咸香椿10g,雞湯50ml,醬油20ml,醋5ml,芝麻醬20ml,香油、味精、精鹽各少許。

1.將芝麻醬加少許鹽和水調(diào)稀,香椿切末,把醬油、醋、雞湯、香油放入小碗內(nèi)兌成汁。

2.將煮好的面條過溫水,調(diào)入碗內(nèi),依次放入黃瓜絲和白肉絲,將香椿末放在最上面,澆入芝麻醬和兌好的汁即成。

黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有效,能安神定志,輔助治療失眠癥。黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排出和降低膽固醇有一定的作用,能強身健體,這溫拌面對治療便秘的效果是不錯的。


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