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可可懷孕58天星期二

月嫂阿萊手記 作者:張小西


不要一次吃太飽,胡吃海塞會傷胃

菜品:水果酸奶沙拉肉末蝦仁碎菜粥排骨海帶面

經(jīng)過幾天的飲食調理,可可漸漸有了一點胃口,嘔吐胃脹的次數(shù)也減少了,早上起來嚷嚷著要加餐。不過雖然可可的胃口明顯有好轉,妊娠反應也減輕了,但我告訴她,孕婦胃口好轉也不能一次吃得太飽,胡吃海吃會傷胃,適當給胃留一點空間,保持每頓飯量的正常,比一次吃得過飽要健康得多。我以前照顧過的孕婦里,有些就因為胃口好,每頓都吃得很多,導致營養(yǎng)過剩,結果胎兒過大最后要剖腹產(chǎn)子。所以孕婦飲食的關鍵還是以健康為主。

水果酸奶沙拉

準備的食材:鮮桃100g,葡萄50g,西瓜100g,酸奶1杯。

1.挑選較好的鮮桃、葡萄,分別洗凈,桃子去皮,去核后切成塊。

2.西瓜去皮切好后放入容器,取酸奶倒入,與其他配料攪勻即可食用。

這道沙拉用酸奶代替了沙拉醬,因酸奶不像其他的沙拉醬那樣膽固醇含量高,熱量也比沙拉醬做出的沙拉低,酸奶中優(yōu)質蛋白質的含量高,比牛奶更易于消化吸收,還能潤腸通便,防止孕婦便秘,提高機體的免疫力。

肉末蝦仁碎菜粥

準備的食材:鮮蝦仁100g,肉末50g,大米100g,綠葉青菜50g,胡蘿卜50g,食鹽、蔥姜汁少許。

1.鮮蝦去殼,摘去蝦背上的黑線,剁碎;綠葉青菜擇洗干凈,切碎;胡蘿卜切碎丁待用。把肉末、蝦、食鹽、蔥姜汁拌好。

2.炒鍋放上油,置于火上,油熱時把胡蘿卜碎丁放入煸炒,炒軟后取出待用。

3.再把拌好的肉末和蝦仁放入油炒鍋中炒至八九成熟,取出待用。

4.大米洗凈后煮成粥,再將配料倒入,稍煮片刻即成。

這鍋粥營養(yǎng)全面,里面包括了海產(chǎn)品、肉類、菜及谷類,口味鮮香,孕婦食用后可補充大腦中的不飽和脂肪酸,促進胎兒的營養(yǎng)發(fā)育。

排骨海帶面

準備的食材:排骨150g,用水泡好的海帶100g,雜面條100g,姜、食鹽適量。

1.排骨洗凈放在鍋中加水煮,水開后撇去血沫,把姜切片放入湯中同煮。

2.海帶泡發(fā)后,洗凈,切成寬條,放進排骨湯中一起煮。

3.排骨、海帶煮到九成熟時,把面條放入繼續(xù)煮至排骨、面熟,后加入少許食鹽即可。

排骨營養(yǎng)價值高,含鈣量高,海帶含大量礦物質,對于胎兒的骨骼、內(nèi)臟、大腦發(fā)育均有好處,既家常,做法亦簡單。偶爾吃面食也可以調理胃口。但面食的選擇也要注意,面有寬面細面之分,孕婦懷孕期腸胃功能吸收會稍有下降,所以要選擇細面煮食,細面容易消化。


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