無法拒絕的白色減肥魅力

總計減肥時間：30天｜預(yù)計可減公斤數(shù)：4kg｜減肥者喜愛度：★★★6.0｜專家推薦分數(shù)：★★★6.0

豆腐減肥法，過來人的成功要點?。ㄠ嵱㈨?女/40歲/主婦/首爾）

因為平時就很喜歡吃豆腐，所以只要一到減肥的季節(jié)，就會利用豆腐來進行減肥。豆腐含有豐富的營養(yǎng)，而且是非常好消化的食物。雖然有些人吃多了豆腐會便秘，但是我可能因為腸道機能比較好，所以都沒有這樣的問題。進行豆腐減肥法期間，我早餐和午餐量會減至平時食量的60%左右，而晚餐則只有豆腐搭配生菜。只要一有時間，我都會在社區(qū)里健走，每次大概是1小時左右。就這樣大概3周的時間，我就減掉了3公斤。

不知道從什么時候開始，豆腐減肥法在年輕女性的圈子里相當流行。豆腐是含有植物性蛋白質(zhì)最具代表性的食物，是公認的健康食品。豆腐的消化吸收率比黃豆高30%左右，因為擁有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且吸收率高的關(guān)系，若利用豆腐進行減肥，可以增加肌肉量和基礎(chǔ)代謝量，也可燃燒脂肪，使身體變好。低卡路里高蛋白質(zhì)的豆腐，有助于提升精力，而且也是抗癌食譜里不可以缺少的食材。

但若只是盲目的單純攝取豆腐的話，并不能達到預(yù)期的減肥效果。含有高蛋白質(zhì)的豆腐，因為維生素A和胺基酸不足的關(guān)系，所以晚餐時吃豆腐才是最正確的方法。菜單可以是半塊豆腐（200g）和新鮮蔬菜，并且盡量以食用生豆腐為主，對保存營養(yǎng)素會比較有益。

豆腐減肥法的身體反應(yīng)機制

在西方，豆腐被稱為是“不會發(fā)胖的起司”，并被評選為健康食品的代表。吃豆腐和做運動并行的話，有助于增加肌肉量，而且分解脂肪的能力也更加卓越。豆腐里含有的卵磷脂和皂苷成分，有助于抑制脂肪生成和分解脂肪。卵磷脂成分能夠?qū)Ⅲw內(nèi)脂肪排出，而皂苷則有助于脂肪的快速分解。

因為豆腐的水分含量達到91%，所以吃豆腐會比較容易有飽足感。這有助于降低胰島素分泌，也有抑制食欲的效果。豆腐含有大豆異黃酮成分，可以讓皮膚變得光滑。另外，還含有礦物質(zhì)、維生素E和不飽和脂肪酸，有助于新陳代謝。