剛出鍋的油酥燒餅加上藕夾，再要一碗老豆腐，吃得人心里胃里溫暖起來(lái)，精神也飽滿起來(lái)。

突然對(duì)食物有了一份難得的熱烈。

吃什么呢？早晨剛剛吃過(guò)。又想中午。

還是喝些酒吧。

青島純生吧。

一大鍋水煮魚，那辣椒也熱烈地奔放著——怎么這樣愛(ài)吃辣呢？像前世在口味上就是南人。南人就有著隱忍的熱烈，以口味的形式顯示了出來(lái)。

誰(shuí)寫吃寫得最好？

當(dāng)然是汪曾祺。讀得都流口水。

不到一定境界是愛(ài)不上食物的，它最給人溫暖。

朋友說(shuō)，如果失戀了，不必傾訴，吃就行了。

每天去扎針的路上，有早點(diǎn)小攤，只烙燒餅，油酥燒餅，先烙再烤。有燉出來(lái)的肉，用肉湯煨過(guò)的豆腐。炒出的土豆絲，里面的胡蘿卜和小辣椒絲紅綠分明，還有炸出的藕夾和茄夾。

這是家鄉(xiāng)的小吃。每個(gè)霸州人幾乎早晨都在吃這些東西。

但他們家最好吃。

男人戴八百度深度近視眼鏡，女人烙著燒餅，兼收著錢，一手拿錢一手打開滾燙燒餅夾進(jìn)雞蛋或者土豆絲、肉。并不衛(wèi)生，然而最煙火。

最簡(jiǎn)陋的幾個(gè)桌椅，總是擠滿了人。

除去夾肉，都是一塊錢一個(gè)。

剛出鍋的油酥燒餅加上藕夾，再要一碗老豆腐，吃得人心里胃里溫暖起來(lái)，精神也飽滿起來(lái)。

吃飽了要站著看他們烙燒餅。

面是昨夜和出來(lái)的，醒了一夜了，分外勁道了。

揪一塊，成片，涂上油面（從前放麻醬，現(xiàn)在麻醬太貴了，一個(gè)燒餅賣到兩塊沒(méi)有銷路，于是用面放上花生油，倒在搟好的面片上），然后再放五香粉，一個(gè)個(gè)揪成小面團(tuán)，小饅頭似。

看了幾天。她開了口：甭看了，你學(xué)不會(huì)，換一個(gè)人，做不出這個(gè)味。

當(dāng)然知道這個(gè)道理，同樣的作料，連克數(shù)都一樣，魚香肉絲這個(gè)菜，一萬(wàn)個(gè)廚師一萬(wàn)個(gè)味道。

每天去吃。

堅(jiān)持了半個(gè)月。

用家鄉(xiāng)話和他們聊著天。

沒(méi)人知道我從何處來(lái)，又到何去處。

和海去許多小飯店吃過(guò)，幾十塊錢，四五個(gè)菜，有鄉(xiāng)野間味道，并不差。

媽親手做了手搟面，堿放得極多，都黃了?？墒牵軇诺?。

吃了兩大碗。

給我扎針的魏大夫說(shuō)：“你吃的東西哪里去了？你怎么還這么瘦？你看我都不吃東西?！?/p>

我們坐在一起說(shuō)做什么好吃。她喜歡吃山西的刀削面，在山西呆過(guò)十年，說(shuō)山西的大燒餅?zāi)敲创?，說(shuō)著還比劃了一下。

“你們河北飯不好吃，到處是平原，沒(méi)什么靈氣，沒(méi)山，沒(méi)水。沒(méi)山?jīng)]水就不行?！?/p>

有時(shí)候會(huì)帶給她一枝野花。

紅王子槿帶正開得怒放。折了一枝，走了五里地送給她，她歡喜得不行，插在殘廢拋棄的酒瓶子中——你中午吃什么？她問(wèn)。