就這樣，香奈兒開辟了自己的道路，成為矚目的焦點，她讓那些對手和競爭者們感到被人掣肘般的狼狽，無論是上流社會的貴婦、交際花，還是時裝設(shè)計師，無一例外。（當(dāng)時名噪一時，人稱“時尚之王”的保羅·普瓦雷，后來談到作為女帽設(shè)計師出現(xiàn)的早期的香奈兒時說：“我們當(dāng)初真應(yīng)該小心提防那個男孩頭。她已準(zhǔn)備好給我們帶來各種沖擊和創(chuàng)作，變戲法般地從她那頂魔術(shù)師的小帽子里掏出禮服、頭飾、珠寶還有各種精品。”）她對莫杭說：時機已到，她覺得現(xiàn)在可以要求卡柏在杜維埃的賭場里與她共進(jìn)晚餐，而不是丟下她狂歡。“所有的視線都落在我們身上：我羞怯的亮相，我笨拙的腳步，與一襲簡潔而美妙的白裙形成了鮮明的對比，引起了所有人的注意。當(dāng)時的那些美人們都感到惴惴不安，她們嗅到了某種未知的威脅。”

不知是嫉妒還是不安，又或者僅僅只是好奇，驅(qū)使這些美人涌向香奈兒的帽子坊，去買她的帽子。她的生意如此成功，很快，巴勒松的公寓就無法匹配它的規(guī)模了。在卡柏的支持下——他自己的資產(chǎn)也在不斷擴增 —1910年1月1日，她在康朋街 21號開了新店。她對保羅·莫杭說：“我依然保留著它。在門上，寫有‘香奈兒，時尚’的字樣。”她找來妹妹安托瓦妮特和小姑姑阿德里安娜幫忙—兩個人都非常美麗動人，又是富有技巧的裁縫師；阿德里安娜還是內(nèi)克松男爵的女伴——她和她們一起工作，也一起外出到處展示，正是她最好的模特。

她對莫杭說：“在看臺上，人們開始談?wù)撐夷橇钊顺泽@、與眾不同的帽子，那么簡潔、優(yōu)雅 ……顧客們來了，開始是出于好奇。一天我接待了這樣一位女客，她直截了當(dāng)?shù)貙ξ艺f：‘我來，是要看看你。’我是一頭稀有動物，頭戴小草帽，肩膀上頂著腦袋的小個子女人。”

可是，她依然覺得危險無處不在。后來，她告訴黑德里希，她第一次去馬克西姆餐廳，不啻一次冒險，還有三個人同行護(hù)駕（“其中有一個英國人，不配給人留下任何印象”）。那還是在 1913年，體面的女性是不會拋頭露面去餐廳的晚餐的，但可可卻很高興能和卡柏及他的朋友去那兒。她強調(diào)說：“人家告訴我只有風(fēng)塵女子會去馬克西姆。我喜歡風(fēng)月場女子，她們干凈。”然而就像在奧巴辛修道院一樣，即使在純凈中，也依然有著血腥。

一對男女坐到鄰桌，另一個女人也隨之闖進(jìn)來，要那個男人和她一起出去。可可親眼看見那個男人搖了搖頭，這個動作讓女人如火山爆發(fā)般狂怒。“她打碎一只酒杯，然后開始捏著杯腳劃那個男人的臉。血流得到處都是。我馬上就逃走了，我爬上樓梯，那個狹小的旋轉(zhuǎn)樓梯。我跑進(jìn)一個房間，躲到一張鋪著桌布的桌子下。我不想再看那爭吵、流血的一幕。真可怕！我哭了，因為陪著我的那三個男人什么也沒做。只是因為他們怕自己身上濺到血。”

男孩，那個她為自己設(shè)定的保護(hù)神，就這樣任她毫無庇護(hù)；而她能倚仗的不過是一塊桌布。她把她的心交給了卡柏，這個男人卻向她證明了自己能有多么無情，至少可以隨便地出軌。 60年后，她卻對黑德里希說：“他真的了解我，他把我當(dāng)成一個孩子。他對我說：‘可可，只要你別再說謊！你難道就不能像別人一樣說話么？你到哪兒去找這些你想象出來的東西？’”然而他與別的女人的私情卻不是她想象出來的，盡管她裝作不在乎（這么做，也許是自己騙自己）。她對黑德里希說：“我最不在乎的就是他是否不忠。我的確覺得這事臟，有點令人惡心，可在我們之間，這無關(guān)緊要。”她對莫杭宣稱，她和卡柏在一起非常開心，其他事情一概無足輕重。“‘告訴我你和誰睡了，這對我是個好消遣。’我會這么問他。”卡柏男孩會哈哈大笑，她說?？稍谄渌恼f法里，對這件事，她絕對不像他那么有興致，也無法像她說的那么淡定。